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有限会社パネトリー
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パンのある生活の提案

朝一番に裏の畑でスペアミントの葉を採ってきました。
昨日の朝市で買ったくるんとかわいい
黄色と赤のミニトマトでマリネを作りました。
少し大変ですが…。
沸かしたお湯と氷でミニトマトの皮をつるんとむき（大きめのは包丁で
十文字に切り込みを入れ、ほんの小さいのは爪楊枝で少し穴をあけ）
使ったのは“ゲランドの塩”と“ハインツのワインビネガー”
“エキストラバージンオリーブオイル”です。

先日、夫が作ったよく冷えたラタトウュ
（因みに料理経験なし。。。夏野菜を見て自分でも作れると思い
　ネットでレシピを見ると６０種類もあったそう。。。）

と、おなじみふわふわスクランブルエッグ、パネトリー特製
ホシノ天然酵母を使ったカンパーニュとくるみいちじくレーズンパンで
さわやかな朝ごはんになりました。

奈良県橿原市土橋町201-3

カフェ・ケータリングならパネトリー

Posted at 2008年07月19日 12時39分30秒

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