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子供たちも運動会や遠足にと大忙しです・・・。
こんな日は気持ちよく外で過ごしたり散歩をしたり、
季節を肌で感じてみませんか？？
パネトリーでも秋らしい新作パンが続々登場中〜！！
木の子や秋茄子など秋の食材をふんだんに使用した
プレートやパスタも新登場です。
よくばりプレート
朝夕はすっかり秋らしく涼しくなりましたが、
日中は、まだまだ暑い日が続いていますねぇ…。
今月のオススメメニューは
『９月のワンプレートランチ』です★★
お豆をふんだんに使ったお料理です。
----- 豆のマメ知識 -----
豆の色には各内臓系を癒す力があると言われています。
・青（グリンピース） 肝臓
・赤（アズキ） 心臓
・黄（ダイズ） すい臓
・白（白いんげん） 胃
・黒（クロマメ） 腎臓
豆をたくさん食べて夏の疲れを取って残暑を乗り切りましょ〜〜
でっ！早速このプレートの中の１品『豆乳のキッシュ』を
家で作ってみました。
朝ごはんとしてまたまた、ディナーの１品にしてもいいかも☆
この他にも色々とご用意してますので是非パネトリーまでお越しください。
待ってマース★★
お鍋とあきビンで簡単に作れます。
牛乳を沸騰直前まであたため、清潔なビンに入れます。
体温ぐらいに冷めてきたら少し残しておいた市販のヨーグルトを
１０％ほど入れそのまま（かき混ぜないこと）室温で１２時間で出来上がり！！
作ったヨーグルトで繰り返し作れます。
くれぐれも清潔であることさえ守れば大丈夫です。。。
【モーニング】のジャムが変わりました
りんごとはちみつのジャムです。小さく四角にカットしたりんごを
きび砂糖で透明になるまで煮ます。小さく薄切りにしたオレンジ・
レモン・ハチミツを入れさっと煮ました。
手作りヨーグルトに添えて焼きたてのクロワッサンと
暖かいミルクティーでひと時の幸せをどうぞ。
【新着図書】のご案内
大暑も終わり立秋も過ぎ…。でも暑い暑い夏休みが続いています。
パネトリーではこんな本を選んでみました。
・『とべバッタ』 田島征三
・『昆虫記』 今森光彦
・『パノラマきょうりゅうずかん』 ISUZU
元気いっぱいのお子様にオススメです。
お盆期間（８月13日〜８月17日）も
バライティー豊かなメニューで皆様をお迎え致します。
◇◆◇ファミリーセット（ブランチタイム）◇◆◇
『IKEA』に行ってきました！！
カラフルなプラスチックの食器は小さなお客様に楽しんで頂けますように、
特製バーガーとポテトをのせました。ジュースはお変わり自由です。
夏休みの朝の楽しい時間をパネトリーで。
スタッフ一同アツアツの気持ちでお待ち致しております。
ホールの"Ｙ"と申します(＾o＾)Y
毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？？
うらでは少し野菜を作ってます。毎日のようにトマトやきゅうりが
採れるんです。
色々、料理に使ってるんですがたくさん取れるので、
以前にもご紹介したトマトジャムを自宅で作ってみました。
キッチンのMitukoさんに教えてもらいました。
↓↓
�．肇泪函津鯒蹐�して種はとる。
オレンジ…皮を剥いてザク切りにする。
�▲譽皀鷁冥曽�しと砂糖でさっと煮詰めて出来上がり！！
とってもさっぱりしていて、フランスパンやカンパーニュなんかに
あいます。是非、やってみてください。
昨日の朝市で買ったくるんとかわいい
黄色と赤のミニトマトでマリネを作りました。
少し大変ですが…。
沸かしたお湯と氷でミニトマトの皮をつるんとむき（大きめのは包丁で
十文字に切り込みを入れ、ほんの小さいのは爪楊枝で少し穴をあけ）
使ったのは“ゲランドの塩”と“ハインツのワインビネガー”
“エキストラバージンオリーブオイル”です。
先日、夫が作ったよく冷えたラタトウュ
（因みに料理経験なし。。。夏野菜を見て自分でも作れると思い
ネットでレシピを見ると６０種類もあったそう。。。）
と、おなじみふわふわスクランブルエッグ、パネトリー特製
ホシノ天然酵母を使ったカンパーニュとくるみいちじくレーズンパンで
さわやかな朝ごはんになりました。
ジャムを作ってお気に入りのパンと楽しも〜★
今日はオリジナルジャムのレシピ教えちゃいます
〜キャロットジャム〜
＠材料＠
人参 ３本
砂糖 １００ｇ〜１５０ｇ
（人参の大きさで加減してください。きび砂糖がオススメ！）
オレンジジュース ２００cc
レモンの輪切り ２〜３枚
＠作り方＠
�／融欧枠蕕鬚爐い藤隠磽蹐領慇擇蠅砲靴董�鍋に入れひたひたの水で
竹串が通るくらいになるまで柔らかく茹でる。
（レンジの場合は、ビニール袋に人参と水を入れて、口を閉じて
７〜８分でＯＫ）
��竹串が通るぐらい柔らかくなったらお湯を捨てて、ミキサーか
フードプロッセッサーにかけて滑らかになるまで回す。
��これを鍋に戻し、オレンジジュースと砂糖を加えてもう一度煮る。
�ぅ�レイな色とツヤが出てきたらお好みでレモンスライスを加え、
ひと煮立ちして香りを閉じ込めて出来上がり〜☆
人参とは思えない本当にキレイな色のすきっとさわやかな美味しさです。
離乳食にもオススメ！！
パネトリーＣａｆｅでは季節のジャムとしてモーニングＣセットでお客様に
お出ししています。是非どうぞ〜
あっ！！このジャム作った人は、感想などコメント下さい。
待ってマース★
小さなお客様にも楽しく過ごしていただけますように
福音館をはじめとして、選定された本を、少しでありますが置いてます。
７月から次の本が仲間に加わります。小さなお子様に手にとって読んであげてください。
『いたずらきかんしゃ ちゅうちゅう』
バージリア・リー・バートン
むらおかはなこ 訳
『へびのクリクター』
トミー・ウンゲラー
中野完二 訳
『オリバーくん』
ロバート・クラウス 文
J・アルゴエ、A・デュウェイ 絵
はせがわしろう 訳
『ニャーンといったのはだ〜れ』
ステーエフ
さいごうたけひこ 訳
『ジルベルトとかぜ』
マリー・ホール・エッツ
よろしくお願いします＠
モーニングでおなじみの季節のジャムが変わりました！！
今回はなんとッ！！
真っ赤に実ったトマトとオレンジのあっさりジャムです。
一見、意外な組み合わせと思われるかもしれませんが。。。
食べてびっくり！！クセになりますよ。
トマト嫌いの方もぜひ一度試してみて下さいね。
トマトの『リコピン』とオレンジの『ビタミンＣ』で
美味しく健康を楽しみましょ〜
前回の更新より約１ヶ月半が経ち、梅雨真っ只中。
ジメジメムシムシした日が続いていますが…。
皆さんいかがお過ごしでしょうか？？
さて、今日はパネトリーからいくつかお知らせがあります！！
◎『ブランチ』始めました！
パンのある生活の中で朝ゆっくりと目覚めた方に、朝昼を同時に頂けるよう
新しくブランチタイム（９：００〜１４：００ ラストオーダー１２：００）を
設けました。
コース仕立てのスペシャルとたっぷりのお惣菜を自分で自由にサンドしていただく
アソートという２種類のメニューをご用意しました。
◎『ランチメニュー』が一新
思わず食欲をそそるようなメニューが始まります！！
食材の中には体を温めるもの、冷やすものがあり季節とのバランスで有効に
機能できるようにと色んなメニューを展開していきます。
美女的楽膳は身近な植物性素材で体の不調を解消しより美しく“食欲の秋”に
つなげて頂けますようにキッチンからの提案です。
モリモリ食べて、元気に夏を過ごそう。
ブランチと合わせて新メニュー画像アップしています。
こちらもぜひチェックしてみて下さい！！→オンラインカタログ
◎より多くのお客様にご利用いただくために、それぞれの時間を区切っています。
・モーニングサービス
オープン〜１２：００（ラストオーダー １１：００）
・ブランチ
オープン〜１４：００（ラストオーダー １２：００）
・ランチ
１１：００〜１６：００（ラストオーダー １５：００）
・アフタヌーンティ
１４：００〜１８：００（ラストオーダー フード１６：００
ドリンク１７：３０）
ゆっくりとその日のメニューを味わって頂くためにも、
ご来店時間にご注意下さい。
毎日の積み重ねの中で今日この一食を大切に暮らしていただきたい！！
そんな思いを込めて新メニュー、新作パン・サンド、ケータリングetc…
を取り揃え皆様のご来店をお待ちしております。
食欲の秋！？
日中も過ごしやすくなって爽やかな秋晴れの青い空。子供たちも運動会や遠足にと大忙しです・・・。
こんな日は気持ちよく外で過ごしたり散歩をしたり、
季節を肌で感じてみませんか？？
パネトリーでも秋らしい新作パンが続々登場中〜！！
木の子や秋茄子など秋の食材をふんだんに使用した
プレートやパスタも新登場です。
１０月のワンプレート
よくばりプレート
奈良県橿原市土橋町201-3
散歩のお供にパネトリー
散歩のお供にパネトリー
Posted at 2008年10月02日 10時07分02秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
９月のワンプレート
お久しぶりです！ホールの“Y”です。朝夕はすっかり秋らしく涼しくなりましたが、
日中は、まだまだ暑い日が続いていますねぇ…。
今月のオススメメニューは
『９月のワンプレートランチ』です★★
お豆をふんだんに使ったお料理です。
----- 豆のマメ知識 -----
豆の色には各内臓系を癒す力があると言われています。
・青（グリンピース） 肝臓
・赤（アズキ） 心臓
・黄（ダイズ） すい臓
・白（白いんげん） 胃
・黒（クロマメ） 腎臓
豆をたくさん食べて夏の疲れを取って残暑を乗り切りましょ〜〜
でっ！早速このプレートの中の１品『豆乳のキッシュ』を
家で作ってみました。
朝ごはんとしてまたまた、ディナーの１品にしてもいいかも☆
この他にも色々とご用意してますので是非パネトリーまでお越しください。
待ってマース★★
奈良県橿原市土橋町201-3
パンのおかわり自由！！
ランチはやっぱりパネトリー
ランチはやっぱりパネトリー
Posted at 2008年09月12日 11時22分31秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
パンのある生活の提案
【夏】こそ自分でヨーグルトを作りませんか？お鍋とあきビンで簡単に作れます。
牛乳を沸騰直前まであたため、清潔なビンに入れます。
体温ぐらいに冷めてきたら少し残しておいた市販のヨーグルトを
１０％ほど入れそのまま（かき混ぜないこと）室温で１２時間で出来上がり！！
作ったヨーグルトで繰り返し作れます。
くれぐれも清潔であることさえ守れば大丈夫です。。。
【モーニング】のジャムが変わりました
りんごとはちみつのジャムです。小さく四角にカットしたりんごを
きび砂糖で透明になるまで煮ます。小さく薄切りにしたオレンジ・
レモン・ハチミツを入れさっと煮ました。
手作りヨーグルトに添えて焼きたてのクロワッサンと
暖かいミルクティーでひと時の幸せをどうぞ。
【新着図書】のご案内
大暑も終わり立秋も過ぎ…。でも暑い暑い夏休みが続いています。
パネトリーではこんな本を選んでみました。
・『とべバッタ』 田島征三
・『昆虫記』 今森光彦
・『パノラマきょうりゅうずかん』 ISUZU
元気いっぱいのお子様にオススメです。
by Mituko
Posted at 2008年08月14日 14時28分56秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
だからやっぱりパネが好き
こんにちは。。お盆期間（８月13日〜８月17日）も
バライティー豊かなメニューで皆様をお迎え致します。
◇◆◇ファミリーセット（ブランチタイム）◇◆◇
『IKEA』に行ってきました！！
カラフルなプラスチックの食器は小さなお客様に楽しんで頂けますように、
特製バーガーとポテトをのせました。ジュースはお変わり自由です。
夏休みの朝の楽しい時間をパネトリーで。
スタッフ一同アツアツの気持ちでお待ち致しております。
（by Mituko）
Posted at 2008年08月13日 13時42分28秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
トマトジャム
★はじめまして★ホールの"Ｙ"と申します(＾o＾)Y
毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？？
うらでは少し野菜を作ってます。毎日のようにトマトやきゅうりが
採れるんです。
色々、料理に使ってるんですがたくさん取れるので、
以前にもご紹介したトマトジャムを自宅で作ってみました。
キッチンのMitukoさんに教えてもらいました。
↓↓
�．肇泪函津鯒蹐�して種はとる。
オレンジ…皮を剥いてザク切りにする。
�▲譽皀鷁冥曽�しと砂糖でさっと煮詰めて出来上がり！！
とってもさっぱりしていて、フランスパンやカンパーニュなんかに
あいます。是非、やってみてください。
Posted at 2008年08月08日 15時01分30秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
パンのある生活の提案
朝一番に裏の畑でスペアミントの葉を採ってきました。昨日の朝市で買ったくるんとかわいい
黄色と赤のミニトマトでマリネを作りました。
少し大変ですが…。
沸かしたお湯と氷でミニトマトの皮をつるんとむき（大きめのは包丁で
十文字に切り込みを入れ、ほんの小さいのは爪楊枝で少し穴をあけ）
使ったのは“ゲランドの塩”と“ハインツのワインビネガー”
“エキストラバージンオリーブオイル”です。
先日、夫が作ったよく冷えたラタトウュ
（因みに料理経験なし。。。夏野菜を見て自分でも作れると思い
ネットでレシピを見ると６０種類もあったそう。。。）
と、おなじみふわふわスクランブルエッグ、パネトリー特製
ホシノ天然酵母を使ったカンパーニュとくるみいちじくレーズンパンで
さわやかな朝ごはんになりました。
Posted at 2008年07月19日 12時39分30秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
パンのある生活の提案
“食べる派”も“作る派”も大満足！！ジャムを作ってお気に入りのパンと楽しも〜★
今日はオリジナルジャムのレシピ教えちゃいます
〜キャロットジャム〜
＠材料＠
人参 ３本
砂糖 １００ｇ〜１５０ｇ
（人参の大きさで加減してください。きび砂糖がオススメ！）
オレンジジュース ２００cc
レモンの輪切り ２〜３枚
＠作り方＠
�／融欧枠蕕鬚爐い藤隠磽蹐領慇擇蠅砲靴董�鍋に入れひたひたの水で
竹串が通るくらいになるまで柔らかく茹でる。
（レンジの場合は、ビニール袋に人参と水を入れて、口を閉じて
７〜８分でＯＫ）
��竹串が通るぐらい柔らかくなったらお湯を捨てて、ミキサーか
フードプロッセッサーにかけて滑らかになるまで回す。
��これを鍋に戻し、オレンジジュースと砂糖を加えてもう一度煮る。
�ぅ�レイな色とツヤが出てきたらお好みでレモンスライスを加え、
ひと煮立ちして香りを閉じ込めて出来上がり〜☆
人参とは思えない本当にキレイな色のすきっとさわやかな美味しさです。
離乳食にもオススメ！！
パネトリーＣａｆｅでは季節のジャムとしてモーニングＣセットでお客様に
お出ししています。是非どうぞ〜
あっ！！このジャム作った人は、感想などコメント下さい。
待ってマース★
Posted at 2008年07月11日 12時53分36秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
新着図書のご案内
ご存知の方も多いかと思いますが、パネトリーCafeには小さなお客様にも楽しく過ごしていただけますように
福音館をはじめとして、選定された本を、少しでありますが置いてます。
７月から次の本が仲間に加わります。小さなお子様に手にとって読んであげてください。
『いたずらきかんしゃ ちゅうちゅう』
バージリア・リー・バートン
むらおかはなこ 訳
『へびのクリクター』
トミー・ウンゲラー
中野完二 訳
『オリバーくん』
ロバート・クラウス 文
J・アルゴエ、A・デュウェイ 絵
はせがわしろう 訳
『ニャーンといったのはだ〜れ』
ステーエフ
さいごうたけひこ 訳
『ジルベルトとかぜ』
マリー・ホール・エッツ
よろしくお願いします＠
Posted at 2008年07月03日 12時14分58秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
JAM
★皆さんこんにちは★モーニングでおなじみの季節のジャムが変わりました！！
今回はなんとッ！！
真っ赤に実ったトマトとオレンジのあっさりジャムです。
一見、意外な組み合わせと思われるかもしれませんが。。。
食べてびっくり！！クセになりますよ。
トマト嫌いの方もぜひ一度試してみて下さいね。
トマトの『リコピン』とオレンジの『ビタミンＣ』で
美味しく健康を楽しみましょ〜
Posted at 2008年06月27日 12時25分02秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
お知らせ
お久しぶりです。。。前回の更新より約１ヶ月半が経ち、梅雨真っ只中。
ジメジメムシムシした日が続いていますが…。
皆さんいかがお過ごしでしょうか？？
さて、今日はパネトリーからいくつかお知らせがあります！！
◎『ブランチ』始めました！
パンのある生活の中で朝ゆっくりと目覚めた方に、朝昼を同時に頂けるよう
新しくブランチタイム（９：００〜１４：００ ラストオーダー１２：００）を
設けました。
コース仕立てのスペシャルとたっぷりのお惣菜を自分で自由にサンドしていただく
アソートという２種類のメニューをご用意しました。
◎『ランチメニュー』が一新
思わず食欲をそそるようなメニューが始まります！！
食材の中には体を温めるもの、冷やすものがあり季節とのバランスで有効に
機能できるようにと色んなメニューを展開していきます。
美女的楽膳は身近な植物性素材で体の不調を解消しより美しく“食欲の秋”に
つなげて頂けますようにキッチンからの提案です。
モリモリ食べて、元気に夏を過ごそう。
ブランチと合わせて新メニュー画像アップしています。
こちらもぜひチェックしてみて下さい！！→オンラインカタログ
◎より多くのお客様にご利用いただくために、それぞれの時間を区切っています。
・モーニングサービス
オープン〜１２：００（ラストオーダー １１：００）
・ブランチ
オープン〜１４：００（ラストオーダー １２：００）
・ランチ
１１：００〜１６：００（ラストオーダー １５：００）
・アフタヌーンティ
１４：００〜１８：００（ラストオーダー フード１６：００
ドリンク１７：３０）
ゆっくりとその日のメニューを味わって頂くためにも、
ご来店時間にご注意下さい。
毎日の積み重ねの中で今日この一食を大切に暮らしていただきたい！！
そんな思いを込めて新メニュー、新作パン・サンド、ケータリングetc…
を取り揃え皆様のご来店をお待ちしております。
Posted at 2008年06月26日 13時22分17秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
