東北を代表する湊町八戸! 前沖の新鮮な天然ものにこだわり熟練の板前が鮨を握る! 他にも,四季折々の食材を使ったオリジナリティな懐石料理も…
WHAT'S NEW

地物の生雲丹が解禁になりました。



暖かくなってきましたね。

5月15日 土曜日
とうとう、地物の生雲丹が解禁となりました。当店では、専属の漁師が海に潜り新鮮な生雲丹と活鮑を毎朝捕ってお店に届けてくれます。なので、この解禁を期に普段ご愛顧頂いています御客様に恩返しのつもりで、ランチの際、生雲丹丼定食各種をサービス価格で提供する事に致しました。これを機会にちょっとランチへ・・・の感覚で地物の生雲丹を食べてみませんか??

生雲丹丼定食
(夜)2940円⇒(ランチ)2310円

生雲丹卵とじ丼定食
(夜)2940円⇒(ランチ)2310円

活鮑生雲丹丼定食
(夜)3360円⇒(ランチ)2940円


是非、甘い雲丹を食べに御来店下さい。お持ちしております。
 

Posted at 2010年05月18日 13時51分05秒  /  コメント( 0 )

ビール

ビールの美味しい季節がやって来ました。八戸はまだ肌寒いですが、段々と暖かくなって来ています。美味しい、新鮮なお刺身を酒の肴にビールを飲み干し、美味しい地元の冷酒で程好く酔いしれるって言うのもおつなものです。
 

Posted at 2010年05月13日 14時46分29秒  /  コメント( 0 )

桜の時期も終わったのに・・・


これから、夏本番!!というのに、八戸は冬に逆戻りか??と言う位の寒さ!?!びっくりです。でも、こんな寒いときにこそ、和食料理で体を芯から温めたいですよね??和食は、結構生姜を隠し味に使ってるので、じわじわと中から温まります。また、日本酒も焼酎も日本人に合ったお酒なので、程よく呑むと体の芯から温まり、ぐっすり睡眠も取れますよ。でも、お酒は程ほどが一番ですが・・・

きんきんの煮付け
 

Posted at 2010年05月11日 14時39分55秒  /  コメント( 0 )

八戸郷土料理といえば・・・


八戸の郷土料理のせんべい汁始めました。当店のせんべい汁は、少し思考を凝らして、お吸物仕立てにしております。なかなか珍しいので、一度ご賞味下さい。

日本料理・郷土料理・八戸居酒屋・個室・接待・地酒・和食・日本酒・焼酎・宴会
 

Posted at 2010年05月10日 18時20分17秒  /  コメント( 0 )

雲丹の美味しい季節がきます。


暖かくなってきましたね。もう少しで、地元の雲丹の解禁日がきます。雲丹解禁と共に、当店では、地元の雲丹をふんだんに使った生雲丹丼定食、生雲丹卵とじ丼定食、活鮑生雲丹丼定食を始めます。ランチの際は、サービス価格でやりますので、もう少々御待ち下さい。
 

Posted at 2010年05月09日 17時46分45秒  /  コメント( 0 )

八戸すし始めました。



八戸に新幹線が開通した事に伴い、当店では八戸の食材を使った八戸鮨を提供させて頂いております。雲丹の美味しい季節にもなりました。新鮮な食材を準備してお待ちしております。
 

Posted at 2010年04月27日 18時04分44秒  /  コメント( 0 )

寒くなってきましたね・・・

寒い(><)!



そんな時にあなたを温めてくれるのは、


鍋ですね♪



当店でも鍋が始まりました。
*特選寄せ鍋       1人前 ¥2650
*至福の特選塩ちゃんこ鍋 1人前 ¥3680
*塩ちゃんこ鍋      1人前 ¥2650
どれもあなたの体を温めてくれること間違いなし!

寒い(><)!

そう思ったらぼてじゅうに来てください。
 

Posted at 2008年11月05日 19時41分36秒  /  コメント( 1 )

当店おすすめ!

牡蠣のおいしい季節になりました!
当店では、おいしい生牡蠣を
*カキフライ ¥1050
で提供しています!



鱈の白子もおいしい季節ですね!
*鱈の白子ポン酢 ¥1050
*鱈の白子天婦羅 ¥1050
*鱈の白子塩焼き ¥1050
で提供しています!


どちらも今の季節には欠かせない食材です♪

ぜひ、"ぼてじゅう"でおいしい牡蠣と鱈の白子をお楽しみ下さい。
 

Posted at 2008年11月05日 19時21分50秒  /  コメント( 0 )

年末おせち料理受付開始!

本格日本料理おせちの重、すべて手作りです!
1の重(10,500円)〜4の重(42,000円)になります。


1の重・・・・・10,500円


2の重・・・・・21,000円


3の重・・・・・31,500円


4の重・・・・・42,000円

受付は前日まで承ります。
但し、限定個数が300個までとなりますので、個数がなくなり次第終了とさせていただきます。
御注文は電話のみ受付となります。0178−43−1961
尚、市外発送も承っております。
発送はクロネコヤマトでの発送となります。
到着は1日の午前とさせて頂きますのでご了承願います。
 

Posted at 2007年12月15日 17時24分31秒  /  コメント( 0 )

ホームページリニューアル!

日本料理 鮨の店 “ぼてじゅう”のホームページがリニューアルしましたあ(ノ'3')ノ
これからも,お引き立てのほど宜しくお願い申し上げます☆★
 

Posted at 2007年09月19日 17時49分46秒  /  コメント( 0 )