稚内　甘栄堂

最北端の稚内で、家族4人、毎日おいしいお菓子をお客様に食べていただくようにがんばっています。

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仲間

今回の新しい仲間です。

　紅茶のドームと、チョコシャンティー

　ご賞味あれ　　地元のみなさ～～～～～～～～～ん

Posted at 2008年06月22日 22時09分47秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

仲間と見せたいもの

ショーケースに新しい仲間が並びました
　
こちら、

　
　少し、夏っぽく色的にいい具合でしょ

　アプリコットのケーキと、マンゴーのロールです

　アプリコットには、酸味に合うようにホワイトチョコを

　合わせて酸味を抑えてます。

　マンゴーのロールは、クリームの間にマンゴーのジュレを

　サンドして、宮崎の完熟マンゴーを飾りとして

　デコレーションしました

　うまいですよ！

　どんどん変わっていきますよ！

　お楽しみに

Posted at 2008年05月24日 21時07分01秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

仲間

年末から年明けてから少しずつ、ケーキの入れ替えを

やってます

まずは、こちら

名前を、雪だるま

価格は、300円です

次は、これ

名前は、そのまま　　抹茶と栗

価格は、300円です

このケーキは、和の素材を使って作ってみました。

抹茶の渋みと栗の甘みが合うんじゃないか？って

何気に、頭の中にひらめいちゃってそのまま、商品になったケーキです。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

Posted at 2008年01月23日 12時14分14秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

先週のキャラデコ

先週は、4個のキャラデコを政策です。

どんどん、増えてくるね

間違いない！

その内の2個を紹介

どうでしょう？　　　自分では結構、うまく出来たと自己満足なんだけど

このほかにも、キティーちゃんみたいなやつとか、プリキュアみたいなやつとか

作りました

出来るときは(気分が乗ってるとき）、すんなり出来るけど、そうでないときって

何回も、やり直ししたりしてさ　　さあ～大変

これからも、絵の勉強しないと

Posted at 2008年01月23日 11時59分33秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

新しい仲間

明日、新しいケーキができたので

明日、画像を載せます。

シバれる中、オヤジたちは、アイスキャンドルを

一生懸命、作ってます。

シバれ次第での作業なんで、いつ、集まるかわかんね

まっ、いけるときは行こうと思ってます。

明日は、スキーの教室です。　　　吹雪かないといいけど

　　　吹雪いても　　仕事も作業も　　待ったなし　　　お粗末

Posted at 2008年01月16日 22時53分21秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )

で・き・た～～～～～～～

やっとできた～～～～～～～

ばんざ～～～～～～～い　　拍手

画像です

きれいに撮れてる？

地元のお客様限定になりますけど

今年も300個限定です

[北海道稚内のお菓子屋さん]
甘栄堂のホームページはコチラをクリック！

Posted at 2007年11月13日 22時17分26秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

仲間

新しい仲間を、２種類、紹介します

　まずは、

名前を、ドゥフレーズとつけました
季節なんでイチゴのムースとバニラのムースを合わせて
ココアのスポンジがアクセントになってます
イチゴのムースの間に、マスカルポーネのブリュレを入れてみました
あっさりしていてイチゴの味が出たケーキです

価格は、２９０円

　つぎは、

　名前を、フワっとろショコラとつけました
ひらがなとカタカナの交じって読みにくいかもしれないけど
ショコラです
少し、酸味のあるチョコレートをふんだんに使って
隠し味に少量のマスカルポーネを加えて
湯煎焼きしたショコラです
大きさは、１２ｃｍホールになってます

　価格は、　12cmホールで、700円です
このケーキは、発送可能です　　(レンジで、チンしてもおいしいケーキです）

北海道稚内のお菓子屋さん]
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Posted at 2007年11月01日 18時57分11秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

キャラ

この間作ったデコです

アーモンドボールとチョコボールの有名なキャラです
どうだろう、似てるかな？

Posted at 2007年11月01日 18時55分21秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

かぼちゃ

みなさーん、寒いですよ!　　稚内は!

今年は、灯油が高いんで、まだ、ストーブをつけずにコタツでガンバッテる今日この頃

仲間が2～3種類増えてます

きょうは、一つだけのせます

名を、収穫祭とつけました

タルト生地の上に、カラメルのクリームの中にひそかに和栗のクリームを

しのばせかぼちゃのクリームでデコレーションしちゃいました

家のかみさんにはあんまりだけど、作ってる俺はうまいと思うな

作り手と、売り手って違うのかな？　　

でも、絶対ウマイ　　　食べて～～

それにしても、雨ばっか　　　　　やになるな

いっそのこと、雪が降ってしまえばいいけどな

忘れてた　　　　価格は、300円です。

Posted at 2007年10月17日 21時31分36秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

忙しすぎ

忙しい中、新しい仲間が増えた

まずは、リンゴを使ったケーキです

カシスのムースとリンゴのムース、そして真ん中にリンゴのジュレを挟んで
仕上げてカシス入りのクリームを塗って出来上がり

その名は、ボンカシスです　　価格は２９０円

もう一つは、ホワイトチョコとフランボワーズを使ったケーキ

ホワイトチョコとフロマージュブランのムースの中にフランボワーズのジュレを
しのばせて、切ったときの赤みがきれいかなと？

その名は、ショコラブランです　　価格は２９４円です

おいしそうに見えるでしょ！　　食べるともっとおいしいですよ

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Posted at 2007年10月07日 20時05分28秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

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