メインメニュー

落合シェフが作ったイタリアン。

こんばんは!

E-ori's5 NAILPRODUCE(イオリズファイブネイルプロデュース)です。






本日は朝から皮膚科へ行き、フォトフェイシャルをしての出勤でした。
そのお話は明日にでもしたいと思います。

さてさて!

昨日は久々に、胃袋を大きくするほどの美味しい夕食を頂きました。


北海道ホテルが企画した、落合シェフを招いてのイタリアンのコースです。


席へ行くと、メニューや落合シェフのプロフィールが書いてあるリーフレットがナプキンの上に置いてあり、表紙には昨夜一生懸命手書きしたと言っていた、落合シェフ直筆のサインが書いてありました。


メニューです。
見ているだけでお腹が一杯になるのが分かりました。


昨日のディナーは落合シェフのトークも混ぜて進行されていきました。


落合シェフが調理場へ行った後、お料理が運ばれたり食べている間は、フルートとピアノの生演奏があり、ちょっと贅沢気分でした。


最初に出てきた、’カクテルグラスに入った新しい形のカプレーゼ’です。
上のジュレはトマトから抽出したらしいので、トマト好きの私はすごく嬉しかったスタートのお料理になりました♪


’蟹・海老・キャビア・イクラ・ゆで卵の入った辛いポテトサラダ’です。
崩すと中からなのか上からなのか色んな具材が出てきて美味しかったです♪


合間に出てきたオリーブオイルで柔らかく出来ているお塩味がしっかりきいたパンです。
2個を2回持ってきてくれました。


’ポルチーニ茸のリゾット ルーコラ添え’です。
お米に適度な固さがあり美味しかったです♪


そしてスパゲッティが出てくる前に、調理場の様子がスクリーンに映し出されました。
お鍋を振ってスパゲッティのソースを絡めている姿には、腱鞘炎にならないのかな、って心配になりました(笑)


そして出てきたのが、’新鮮なうにのスパゲッティ ベットラ風’です。
こちらも丁度いい固さの麺と濃厚なのにまろやかな口当たりのソースで美味しかったです♪


パリパリした袋に包まれて出てきた、’イタリヤ風ブイヤベース 紙包み’です。
海老やお魚の魚介系が美味しいソースに絡まって出てきました♪
中の具材を頂いた後、ソースをパンに付けて頂きました♪


そして最後のお料理、’牛ヒレのロースト トリフソースに白いバーニャカウダーソースの2色で’です。
最後のこちらのお肉料理は、お腹の空き容量がもう既に限界を超えている状態でしたが美味しくて食べてしまい…
胃袋を大きくしてしまったと思います(苦笑)


最後のデザート、’巨峰のタルト ピンクマスカルポーネのアイスクリーム’です。

もう、全部が美味しくてお腹が久々にはちきれそうで苦しかったです(笑)


料理が終了した後、落合シェフが各席を廻られてお写真を撮って下さっていました!


お料理に出されたお皿が来場された皆さんの所から全て片付けられた頃、今回の司会進行の方と落合シェフのトークが始まりました。
落合シェフって、結構お話される方なんだと知りました!


そして、今回調理場で美味しいお料理を作って頂いた北海道ホテルのシェフの方と、落合シェフといらっしゃったアシスタントから、挨拶があったりしました。


帰り、お土産で、パスタ2種類とオイルも頂きましたよ!

これで¥15.000だと、お安いですよね❤
最後のお土産でグンとポイントが高くなった軽い私でした(笑)

それにしてもダイエットしている人のお食事と思えないメニューと量を頂いてしまいましたので…
今日からプチ断食しています(笑)

朝と夜はフルーツ&ベジタブルのジュースに、お昼はサラダを食べています。

目標体重まで落とさねば。。。

Posted at 2012年09月19日 18時02分47秒

 
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