京都・丹後半島間人皇后ゆかりの里料理旅館宿居三養荘

丹後半島にある料理が自慢の旅館。間人港で仕入れた魚介と郷土の野菜、旬の天然素材を手間ひまかけて調理しています。

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■NAME
料理旅館宿居三養荘
■Category
旅館・温泉
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丹後半島にある料理が自慢の旅館。間人港で仕入れた魚介と郷土の野菜、旬の天然素材を手間ひまかけて調理しています。
■URL
http://www.sanyousou.com/

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６月からの丹後会席

６月からの丹後季節の味覚三昧コース

　透明度の高い丹後の海で育った魚介類は絶品。その中でも旬の食材といえば、「海のミルク」とよばれる岩ガキと、一般のとり貝より一回り以上も大きな丹後とり貝。そんな丹後の旬の贅沢な食材をメインに取り入れた、夏の贅沢コースでございます。
お料理内容は以下の通りでございます。

①先付け
②前菜
③お造り（丹後とり貝・うに・地魚）
④椀物
⑤焼き物（地魚若しくは、地野菜）
⑥丹後岩ガキ
⑦蒸し物
⑧ご飯（丹後コシヒカリ）お漬物
⑨デザートまたはフルーツ

・ご夕食はゆっくりお部屋食。
・大浴場は間人温泉。
・お部屋タイプは８畳和室、１０畳和室、１２畳+控えの間付き和室、お人数に合わせてご利用い　ただけます。

上記プランのご予約、ご料金、詳細は↓から
丹後季節の味覚三昧コース

間人蟹（たいざガニ）と丹後半島の郷土料理が自慢の料理旅館
間人皇后ゆかりの里宿居三養荘（やどりさんようそう）
TEL：0772-75-1566 FAX：0772-75-1576 フリーダイヤル：0120-979-137
京都府京丹後市丹後町間人2708 〔チェックイン 15:00以降／チェックアウト 10:00〕
三養荘ホームページからもご予約いただけます http://www.sanyousou.com

Posted at 2009年05月26日 11時08分03秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

期間限定！！丹後の新鮮な食材

丹後地魚メインの季節の会席を味わうプラン
4月～5月9日までの丹後の地魚を中心とした魚介類とお野菜の郷土風会席料理
①先付け
②前菜（丹後の旬菜他）
③お造り（バイ貝と縞海老と地魚の3種盛）
④お椀（グラ汁）
⑤煮物
⑥焼き物（オ二エビ塩焼き他）
⑦変り鉢
⑧蒸し物（鰆信州蒸）
⑨ご飯・地野菜の漬物・赤出汁
⑩フルーツまたはデザート
内容は以上の通り、どうぞ丹後の食材をご賞味下さいませ。
☆ご予約はこちらからどうぞ☆

間人蟹（たいざガニ）と丹後半島の郷土料理が自慢の料理旅館
間人皇后ゆかりの里宿居三養荘（やどりさんようそう）
TEL：0772-75-1566 FAX：0772-75-1576 フリーダイヤル：0120-979-137
京都府京丹後市丹後町間人2708 〔チェックイン 15:00以降／チェックアウト 10:00〕
三養荘ホームページからもご予約いただけます http://www.sanyousou.com

Posted at 2009年04月16日 11時24分51秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

漁獲高3年連続日本一！！「京丹後の鰆」

丹後の春の出世魚「さわら」
　やなぎ→さごし→さわらと成長とともに、名前を変えていきます。
冬の身の引き締まった鰆も美味でございますが、円やかな味わいになる春の鰆もオススメでございます。春の縁起物の鰆を取り入れた、お料理はいかがですか。
お刺身、焼き物、揚げ物、お料理によって様々な味わいを創造するお魚でございます。

　味わいもさることながら、良質のたんぱく質やビタミンB2・D、ナイアシンを含み、中でもカリウムを多く含んでいます。カリウムは体内の余分なナトリウムの排泄を促し、血圧上昇を抑制する働きがある為、高血圧に効果があります。頭の働きを良くするDHA、高コレステロールを改善するEPA、タウリンなどの話題の栄養素もつまっていてとても健康的なお魚でもあります。

　今回、北近畿丹後鉄道㈱さん主催の「ＫＴＲ宿泊プラン」の中の一つにご提供いたしております。丹後の自然の中をのんびりローカル列車でのんびり旅して、お泊りは丹後の旅館で丹後の鰆をお召し上がり下さいませ。

お問い合わせ・お申し込み先
北近畿丹後鉄道㈱
℡0773-24-2503

Posted at 2009年04月13日 16時14分48秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

11月6日～3月22日迄　【極み】大判間人蟹

丹後の冬は間人蟹！！蟹の本場間人で蟹を堪能

間人港で水揚げされた間人蟹を100％使用。
活き活きの間人蟹をお一人様に１匹半をふんだんに使った、究極の間人蟹フルコースです。
間人蟹の素材をいかし、それぞれの食べ方にあった調理をいたします。
お部屋で、ゆっくりお召し上がりください。

お献立:①季節の旬菜の先付け②山海の珍味盛り合わせ③間人蟹・丹後の魚介類のお造り④間人蟹みそ甲羅焼き・間人蟹炭火焼焼き⑤茹でたての間人蟹⑥間人蟹油物⑦よくばり鍋(間人蟹しゃぶ・間人蟹すき)⑧雑炊⑨香の物・果実　

お風呂はつるりとした肌触りの間人温泉。
温泉でゆったりくつろぎ、究極の間人蟹を味わう・・そんな丹後旅情をお楽しみください。

Posted at 2009年02月20日 14時11分22秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

漁師町間人の春の会席料理

漁師町ならではの新鮮で美味しい魚介類を使った春の特別プランです。
「春の丹後　旬菜旬魚プラン」
休前日にかかわらず、お一人様でもご利用いただけます。
料金：お一人様一泊二食　\14450　（税サ込み）
写真はイメージとなっております。ご宿泊日の漁の水揚げによって内容が変更される場合がございます。

ゆっくりと温泉に浸かってのんびりとお食事をお楽しみ下さいませ

Posted at 2008年04月03日 16時39分17秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )

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