ようこそ、寅さんの家へ! 私達は北海道磯谷郡蘭越町で自然体験が豊富に楽しめる、農家民宿を営んでおります。 アットホームな当民宿で、山菜・きのこ取りから釣り、芋ほりなど、日常では出来ない自然体験を楽しみ、スローライフとは何か、自然とは何かを感じ取って頂けると思います。
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2008-09 の記事

落葉茸☆

 
 落葉茸のシーズンになってきました。今、まさにピークを迎えつつあるような感じです。今朝も30分弱程、裏山に入ったら2キロ強の落葉茸を収穫できました!!

 こっちの地方では秋の味覚といっても過言でもない、落葉茸。醤油漬けでも、味噌汁でも、大根おろしと和えても最高の味覚なんです。 さらにはボリボリや、ハタケシメジ等々と山に入れば多くのきのこと出会えます☆ また、もう少ししたら山葡萄の季節です。毎年母が、山葡萄酒を作りお客様に提供しています。あ、もちろんお金は頂いてませんよ。問題になりますからね、酒税法とやらで。

 最近は、ジャガイモの収穫をしており、結構疲れています。秋の修学旅行生が来るのであればとっておくんだけど、今年はそんなに来ないようなので早めに収穫をしちゃおうと考えています。 今年のイモは、割とでんぷん質も高く、粒も大きなものになっています!たいした肥料もやらず、無農薬という作物にとっては過酷な条件にも関わらず、今年のジャガイモは頑張ってくれました。

 秋が過ぎたらあっというまに厳しい冬の到来。少しづつ冬支度をしながら、あせらずのんびりと生活していこうと思う今日この頃でした。

 

Posted at 2008年09月04日 18時52分10秒  /  コメント( 0 )