大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
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植物観察日記

毎度野菜のお話!

毎日寒い日が続いております。
インフルエンザが蔓延しておりますが皆様お風邪など召しませんように。

これだけ寒ければ野菜たちは冬眠しています。
かれこれ1か月以上も前に蒔いたスナップエンドウ豆の芽が出てきません。

菊菜もまったく成長せず、畑に出かけても楽しみないわ。

農家の方はどうしてはるんやろ?
こんなに成長しなかったら収入ないだろうに(あなたには関係ない!)

有機肥料で育てているから成長がゆっくりなんやろと、自分を慰める毎日。

こんなに寒いのにスーパーの野菜たちは立派に育ってる。
さすが農家の方のプロフェッショナルに脱帽です(当たり前〜)

それにしても、丹精込めて育てた大根が98円、レタスが100円て。消費者にはありがたいけど。

やはり成長を促すのにビニールハウスは必要だわ。
夏野菜のキュウリもナスもトマトもビニールハウスじゃないと今の時期は育たないわな。

野菜を育てていると今まで考えたことも無い事をグルグル考えてしまいます。


そして、こんなしょうもない事をしたためていると宅急便からテンション上がるものが届きました。

介護のお仕事に向かう時に持って行くちっちゃめのカバンを探していたのですが、
ぴったりのがありました。

ネットのメールに偶然届いた「吉田カバンのポーター」。早速注文しました。

オッ!これこれ!こんなのが欲しかったのよと。届いた途端に一目ぼれ〜

さすが彼の好きな吉田カバン(なんの情報だ!)
いやいや昔にそんな事を言っていたような言わないような?


それが〜キャンバス地の手提げかばんに2年保証が付いてるのよ。
絶対的な自信満々の職人気質が私は好きです。大切に使います。


蒔いて40日でこんだけ〜 仕方ないのでビニールをかぶせた プライドのあるカバン(大げさ)


Posted at 2019年01月22日 14時39分26秒  /  コメント( 0 )

大収穫♪

季節は秋。いい季節です。少しずつ秋が深まってまいりました。
ほったらかしのブログは置いといて、ほったらかしの畑にも実りの季節がやってきました。

ほったらかすとは言っても時間の隙間を狙って時々は畑には出かけています。

ブログは完全にほったらかし状態ですが。だって!学園祭の情報も何も耳に入ってこないんだもの。


猫の額より少しでかい畑ですが玉木君情報がない今は唯一の私の癒しです。

バッタにも負けず毛虫にも負けず頑張って大きくなってくれました。やった〜

収穫が終わったら冬野菜の種まきが待っていますので。エンヤコリャ!

本格的に菜園をするのは始めてですが、初心者の私にキャベツちゃんが自信を付けてくれましたよ。

私にも農業やれる!(単純!)老後の楽しみが増えました。

ずっしりと重いキャベツを収穫して、
大根足ならぬモデル足の大根を引っこ抜いて一人ニヤニヤしてました。さあご覧ください。


やはり小松菜は雑草に負けた!  どやさ!ずっしり重いキャベツちゃん 思わず顔がニヤニヤ!

9月1日に大根の種を蒔いて2カ月かかって収穫です。農業は根気のいるお仕事です。
改めて頭の下がる思いです。

まだ大根は2本残っていますので、葉っぱも大切に食べようと思っています。
大根が愛を教えてくれたように思います(思い過ごし!)

ブロッコリーはバッタに食われてちっさなブロッコリーしかなっていませんでしたが、
根元に鶏糞を仕込んできましたので復活するか楽しみです。こうご期待(期待してません!)

収穫した野菜たちは娘のようなみどりちゃんに差し上げました(食べないのか?)
キャベツの葉っぱを少しだけかじって確認したからそれで私は満足です。

次回は葉物野菜とスナップエンドウの種を蒔きます。やったるで〜


Posted at 2018年11月12日 20時24分05秒  /  コメント( 0 )

大地の恵み!

すっかり世間は秋になってまいりました。日本は四季があってありがたいことです。

秋には野菜やくだものが豊富です。
私は熟し柿が好きで一日3個は食べます(血糖値大丈夫か?)

「柿が赤くなったら医者が青くなる」

栄養素の知識がなくても経験から柿は体にいい食べ物だよ。
と、昔の人はことわざに残してくれたのです。

柿にはβ―カロテンやビタミンCが豊富で体の免疫力を高めてくれます。
私のように元気な人間は、自然と体にいい食べ物を嗅ぎ分けるのです(犬並だ!)


バタバタと忙しい日々の中で、畑の野菜の事が気になっていました。
行こう行こうと思いながら2週間はほったらかしにしていました。

隙を見て出かけてみたら、びっくり〜

「親は無くても子は育つ」ほったらかしていたのに、立派に育ってくれましたよ。
大地には野菜に必要な栄養がいっぱい。

ただ、小松菜だけは雑草に負けて育っていませんでした(玉木はどうした!)

きっと元気に暮らしている事と思います。それが何よりです。


だ、大根がこんなに茂ってる   一番太いのを残して間引く  ほら!立派に育ってくれました


どうですか?農家になれるでしょ   イチゴは苗もかわいい   どれが雑草か?小松菜か?

間引いた大根は今夜のお惣菜になりました。豚肉と炊いたら激ウマ〜♪
ちっちゃな大根を生でかじったら辛〜ぃ!昔の大根の味がしました。

残りはお揚げさんと一緒にお味噌汁の具になりましたよ。やった〜
以上!なんてことのない我が家の出来事です。


Posted at 2018年10月23日 17時32分47秒  /  コメント( 0 )

農業は難しい!

「すごくお久しぶりだったのですが、相変わらずおキレイで」

プライムリッチのインタヴューをネットで見た時に、
ほぅ!玉木君もなかなかの事が言えるようになったなと。

結婚したらこんなセリフが言えるようになるんだ。と思いましたら、
なんと!女優さんが玉木君に言われたお言葉だったのです。

女優さんからおキレイと言われる玉木君て、どんだけ〜(いつの話だ!)
ま、確かに〜と納得です。


玉木君がチャレンジしたNHKのウッチャンの番組をやっと見れると喜び勇んで二階に上がったら、
録画が出来てない。ショック!

いくらなんでも録画ぐらい出来ると思っていたのですが、思っただけでした。楽しみにしてたのに〜

仕方がないので第二の趣味の畑に出かける事にしました。
バッタに食われたカブの様子が気になって。

前回行ったときに、ほとんどバッタに食われていましたので保険の為に小松菜を横に撒いていたのですが、

すっかりカブは全滅していました。カブの底力にかけていたのに。いじわる!
影も形もありません。

 
どれが小松菜か雑草かわからない  ブロッコリーの新芽も食われてる  犯人はこの子です


雑草が一番元気で美味しそう  さつま芋の茎は揚げと炊いたらコリコリしてうまい。皮むくのがめんどい


Posted at 2018年10月08日 17時10分30秒  /  コメント( 0 )

こんなにも楽しいなんて!

あっという間にはや9月です。今日は久しぶりの雨で大地が潤ったことでしょう。

雨よもっと降れ〜いつもならジトジトした雨はうっとしいのですが、
なにせ私は先週キャベツとブロッコリーを植えてますから。この雨は恵みの雨ですよ。

昨日はあまりの暑さに畑に向かい気力もなく今日に至りました。

仕事を終えお忍びで(なんで?)ちょっと使ってみたかった(アホ!)

私が貸農園を借りたことは夫は知りません。
「忙しい身体やのになんで畑をするんや」とか聞いてきたら説明するのがめんどくさいから。

夕方になり少し涼しい風もさやさやと。お盆が過ぎたらこんなにも違うものかと。
たくさんの方が畑に来られていました。みんな同じ気持ちなんですね。

スタッフの方も人の多さにびっくりしていました。

まずはうね作りから。お堀のように周りの土を掘り盛り上げます。
大根は地中深く根をのばしますから。雨のお蔭で土も掘りやすくなっていました。

大根もアブラナ科ですので蝶に食べられないようにネットを被せます。
横の1/2の畑にはカブの種を撒きました。

か〜いつ芽が出るんやろ〜♪なんと楽しい事よ。蚊にくわれてもなんのその。

やはり人間には趣味は必要です。忙しい忙しいと心を亡くす前にいいものに出会いました。


こんな風にうねを作ります。   大根の種を穴に4個ずつ     カブはすじ蒔きにする 

なんだか最近の画像は土ばっか。地味ですみませ〜ん。


Posted at 2018年09月01日 21時36分53秒  /  コメント( 0 )

農家気取り!

今日は農業アドバイザーの方の講習がありました。プロの方のこれを受けたかったのよ。

今まで自己流でなんだかんだ作ってきましたが、ネギを植えれば消えてしまうし、
キュウリの葉っぱが病気にかかるし。

イチジクは実がちっさいし、ミョウガは今年は出てきませんでした。
ま、あんなちっさな植木鉢では限界があるのでしょう。

やはり自己流では満足いかないものがありました。
私はどんなことでも極めたい性格なのかも知れません。

今朝は早起きして自転車で7分のところを徒歩で30分かけて向かいました(なんで?)
いやいや、後1カ月で玉木君に逢えるから(?)

子供さんをバギーに乗せたパパと
別の畑では2歳児を連れたお腹の大きなママがスコップで土を掘り掘り。若い奥さんお二人。

みなさん子供さんに無農薬の野菜を食べてもらいたいのね。
家庭菜園はそんな守りたい思いがつまった方に向いているのかも知れません。

貸農園の料金でスーパーの野菜がどんだけ〜というくらい買えますもの。

「いい土に出来上がっていますね」と農業アドバイザーの方に褒められました。

ダッシュ村でトキオの彼らが耕運機で畑を耕していましたので、
苗を植える前は耕したらいいんだな!とシャベルとクワで土深く掘り起こして有機肥料をすきこんでいました。

時間が在る時は畑に行って掘り掘り。いい土にするのはフカフカの布団みたいに耕すそうです。

そうすることで有機肥料が効いてくる。土は嘘つかないわ。

畑をならしてマルチ(黒いビニール)を敷いてマルチカッターで穴を掘って
ブロッコリーとキャベツの苗を植えました。上からネットを被せて今日の作業は終了です。


アブラナ科の植物はネットを被せてないと蝶がやって来て苗を食べるそうです。
そうなんだ!知らない事を知ることの喜びに感動です。

次回は大根の種とほうれん草の種を撒きます。ヤッホ〜♪


お盆休みに作ったリース   こんな風にネットを被せる  大根は地中30僂老,蟲こすのだ  



上手な方が作ったオクラ   隣の畑の方に頂きました。甘くておいし〜


Posted at 2018年08月24日 19時55分40秒  /  コメント( 0 )

土作りから!

ここ最近何かの撮影をしているのか玉木君の目撃情報が相次いでいます。

中でも「交差点の真ん中にマネキンが立ってると思ったら玉木宏だった!」
と言うのが一番的を得ていて納得しました。

そうだろう〜
私も最初は生徒さんに話すのに的確な表現を考えて。「マネキンみたいやで」と言っていました。


そんなこんなで。
70歳を過ぎてもおっちょこちょいの私はパソコンに届いた貸農園のメールに反応をしてすぐさま申し込みました(悩むことはないのか?)

悩む優先順位からしたらこんなのなんてことない。
自分で作った野菜が育つのを見るのは私の中では幸せのトップですよ。ま、ちょっと暑いけど。

今日は夕方から介護のお仕事が入っていますので朝のうちに畑にエンヤコラ〜

ちなみに今日のお食事は利用者さまのご希望でお好み焼きです。
もちろんTシャツを着て玉木君と同行二人で向かいます(もうええ!)


自転車で7分位の畑に朝もはよからワクワクで向かいましたよ。

先の人が作っていたミニトマトを収穫して根っこごと引き抜いてクワで耕しました。
日照り続きの畑は固い固い。岩を砕くような固さです。

農園で決められた牛糞堆肥ヒシャク1杯、鶏糞50g、油かす50gをすきこみ
水をバケツ10杯位やりました。

土作りが出来たら来週にはブロッコリーとキャベツ、小松菜を植えます。

畑では自分の好きな野菜は植えられないのよ。
連作にならないように1年間のローテーションが決まっています。

ま、その方が失敗も少ないのではと納得です。苗も肥料もすべて用意してくれます。
ちなみに小松菜の収穫が終わったら「いちご」ですよ。わぉ!

さて、凝り性で飽き性の私はどこまでやれるのでしょうか?(頑張りなはれ!)

この「シェア畑」は東京が一番多いらしいですよ。玉木君!(暇ない!)


カラッカラの私の畑です    都会の真ん中の癒しの空間   水をなかなか吸い込まない


Posted at 2018年08月19日 12時24分53秒  /  コメント( 2 )

お久しぶりです!

玉木君のインスタ投稿よりも少ない、私のブログ更新。負けてる〜

今日は台風の影響か風があってしのぎやすいです。今日から三日間私は完全オフです。

とっとと起きればいいものを仕事がない事をいいことに朝は9時まで寝坊してダラダラ〜ダラダラ〜

夫の食事を作るのに9時には起きましたが
夫がいなかったら何時まで寝られるのか一度試してみたいものです。

歳とったら早起きというのは、あれは嘘です(目ぇくさる!)

子供の頃から母親に「ネゴタやな目ぇくさるで」とよく言われたものです。
注:ネゴタとはよく寝る人の意(どーでもいい!)

夫は「くたびれが出るころやからゆっくりしとったらええ」と言いますが、
私がくたびれていると決めつけるのに腹が立つ。

ま、そうは言っても疲労は気から出るような気もします。

休みの前は白浜サファリパークに行ってパンダを見てこようとか
箕面の滝(みのうのたき)に行こうとかあれこれ考えていたのに一日つぶれました。

18日は近所の貸農園の見学を10時に予約していますので朝寝坊は出来ません。

それがね。たまたまパソコンのメールに貸農園のお知らせがあったのです。

私が農業をしたいとどこで知ったんやろ?

自転車で10分もかからない場所に「シェア畑」というのが出来たらしい。
農業も高齢化で畑が休んでいるそうです。そこを市民の方に解放しようと言う試みだそうです。

クワもトンガも道具はすべてそろっているそうですよ。
休憩所もあって水道も引いてあるそうです。

井戸からバケツで運ばなくてもいいのよ(この世界の片隅かっ!)

農業のプロの方が常駐して土づくりから教えてくれます。やった〜

リンとかなんちゃらとかそれが知りたかったのよ。

これからは植木鉢で窮屈な思いをさせなくてすむわ。きゅうりちゃんに。

料理教室で使う大葉とかバジルとかしょうがとか大根も作れるし、
私が行けない時は孫が土と触れあって情操教育になるし。(食べられるのか?)

こんな市民のための商売なら大歓迎♪


農業は自己流では出来まへん。自給自足を目標にしている玉木君に是非お勧めします(出てきた!)


Posted at 2018年08月16日 14時45分08秒  /  コメント( 0 )

自然の生命力!

ドコモのCMで一二三会長のセリフが聞き取れない。

「解ってましたよ。百も承知です。×※□〜□※×」あのセリフはなんだったんだろうと
気になって気になって、みなさん解りましたか?(※□××?)

最近大阪駅に行くことが多いのですが、
何気なく見上げた電光掲示板の行先をぼんやり見つめている自分がいます。

「サンダーバード石川行」わ〜このまんま乗って行きたいな〜温泉入りたいな〜(病んでる!)

そんな気持ちになりませんか〜?玉木君!(登場させるな!)



ここ数日寒さも和らいできています。今年の冬は本当に寒かったです。
この私がたまらずヒートテックを着ましたもの。

私が行ってる介護施設は大阪より寒いのか先日雪が積もりました。
車の上に積もっている雪をお椀にすくって患者様に見てもらいました。

「綿菓子みたいやな」と喜んでおられました。
手で触ってもらって雪の感触を味わってもらいました。

雪を見るのが当たり前、雨に降られるのは当り前、歩けるのが当たり前。元気に働けるのも。
当り前のありがたさを噛みしめております。


この寒さで我が家の植物たちは全滅しました。
ポトスは葉っぱに点々出来てしまったし、どうやらビワも枯れた模様。

イチジクは何とか無事です。オリーブちゃんは寒さに強いのか元気です。

すっかり精気をなくした植物ちゃんたちの中に「うわ!芽が出てるやんか!」
枯れてしまったと落胆していた芽ネギが復活してる。

野菜作りの上手な方にお聞きしましたらネギは一年中栽培出来るらしいです。冬でもへっちゃら。
枯れたと思って水もやらずにほったらかしにしていたのが結果幸いしたのです。

わからんもんやわ。生命力の強さに感動です(感動少なっ!)
早速ハサミで切ってはお料理のあしらいに使ってますよ。


ほら!この子は寒さもなんのその  イタリアの家庭料理です   こんな目で見つめられると


Posted at 2018年02月20日 17時13分14秒  /  コメント( 0 )

ちいさい春見つけた!

お正月らしく寒い日が続いております。

昨夜の玉木君が出ているバラエティを、こそっと見ましたが、
いや〜バラエティは見るのに根性がいるわ。

今流行の言葉で言えば「拷問」?結局見るのを途中であきらめましたよ。

やすきよ、オール阪神巨人、文珍さんとか昔の芸人さんは面白かったけどね。
ま、観客も面白い事に飢えていたというのもあるかな?

それにしても久しぶりに見る今の芸人さんはあまりにも寒すぎる。底冷えする。
ギャオの無料動画に慣れている身としては、スキップしたいわ(そこまで言う!)

そんなこんなで。

サブサブと身をちぢめながら花に水をやっていると、
この寒さにも負けず植物たちは自分の責任を全うして?頑張っています。

体内時計?土中時計?があるのでしょうか?それとも玉にやっている酵素水の力でしょうか?
目をこらせば、あちこちにちいさい春がちらほら〜♪と発見!

暖房でぬくぬくとしている私はカツを入れられましたよ。
と言いながら、お湯が沸いたからほうじ茶でも飲もう!


ベンケイ草の根元から赤ちゃんが  バッサリ切った琉球朝顔からも ポニーテールも可愛い子が

明日のなるみちゃんの番組は面白いよ。
コテコテの大阪人が、物おじしないで好き勝手なことを言う番組です。

予告では玉木君がすっと出てるみたいだし、なるみちゃんがいじってくれますよ。楽しみだ!


Posted at 2018年01月07日 19時44分15秒  /  コメント( 2 )

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