大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
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2019-02 の記事

のんびりゆったり!

昨日は寒さも和らぎ、陽気に誘われてモソモソ動き出しました(モグラかっ!)

いつ見たのか忘れましたが祇園の花見小路に本わらび粉を使ったわらびもち屋さんがあるとな。
チラ見のテレビでやっていました。

普段スーパーで売っているわらびもちはさつま芋のデンプンから作られたものです。
わらびの地下茎から取れる本わらびもち粉は希少価値でお高いのです。

だから本わらびもちを食べたくて花見小路まで出かけたわけです。

わらびもちだけではお腹が満足しないので、
湯豆腐にするか京漬物バイキングにするか迷って漬物バイキングにも行ってきました。

湯豆腐は自家製固めのお豆腐らしいのですが生徒さんにお聞きしたところ
五条二年坂に美味しい漬物バイキングのお店があるという事でオッチラオッチラ出かけました。

清水五条から京都の古い街並みを眺めながら修学旅行生のようにキョロキョロ。

平日だというのになんと観光客の多い事。外国からの観光客で京都はもってるなと。

清水寺には向かわずに、二年坂の阿古屋茶屋まで直行しました。
ゲッ!どんだけ〜という人が待っておられました。

漬物バイキングのお店の張り紙で「早い方で45分、ゆっくり召し上がって1時間かかります」
と書いてあったのですが、早食いの私は15分で頂きました。

食べ放題といってもそんなに食べれるものじゃないです。
ましてや漬物も京風の浅漬けの薄味です。

乳酸菌が発酵して酸っぱくなったしっかり漬かった漬物が食べたかった。
あんなに流行っていたら乳酸菌が発酵する暇はないわな。

お腹パンパンになって、清水五条から八坂の五重塔を見ながら八坂通りを東へ花見小路まで
お茶屋さんの街並みをブラブラ1時間ぐらい散策しました(膝痛いのに!)
膝痛いのと興味は別物です。

途中、崇徳天皇御廟がありました。おぅ!こんなところで源義朝殿とご縁のある、
あの呪われた崇徳天皇の御霊を祀った場所に出くわすなんて。

讃岐の国に流された崇徳さんは二度と京の地を踏むことはなかったそうです。


わらびもち徳屋さんでも長蛇の列。みなさん本わらびもちをご注文なのですぐ出てきます。
私は5分で完食です。さすが本わらび粉はモチモチのパクパク!

カキ氷の上にのっているのですが、
あのカキ氷に黒蜜ときな粉をかけて食べればよかった。後の祭りです。

漬物バイキングで1時間待ち。わらびもち屋さんで30分待ち。
テレビで紹介されたのでどちらも満席です。テレビの力はすごいわ。



そして玉友さんから「ミアタリと将棋送るからね〜」と連絡がありました。
嬉しい!待ち遠しいよ。

スタジオパークも送ろうかと言っていただいたのですが、それはリアルタイムで見ました。
「なんか変な服着てたな」と。(最新ファッションです)


青春まっただ中の二年坂    京の空に紅梅が映えるわ   聖徳太子が建立された八坂の塔


粒あんと桜あんの最中がウマウマ  軒並みこの提灯が飾ってある  これが本わらびもち〜♪


Posted at 2019年02月26日 15時15分52秒  /  コメント( 0 )

続 野菜のお話!

今日は寒さも少し和らぎ時間の隙間を狙って畑に出かけました。
前回行った時にビニールを被せ、油かすを野菜の根元に仕込んで来ました。

効果てきめん!油かす優秀!寒さ除けのビニールネットもいい仕事をしてくれました。

芽の出ていなかったスナップエンドウも小松菜も菊菜も驚くほど成長しています。

気を良くして今回は鶏糞を少し土に混ぜてもっと成長してもらいます。
次回には収穫できる予感です。

農家の方は毎日畑に出かけて雑草を抜いたり成長度合いに応じて追肥をしたり
そんな風に手間をかけておられるんだなと。

菊菜を少し間引いて子供の菊菜をしゃぶしゃぶにして食べたらうまうま〜♪
独特の香りが口の中いっぱいに広がる広がる〜幸せを頂きました(大袈裟!)

時間がない時はない時なりに楽しんでいる今日この頃。


玉界では主演ドラマで盛り上がっていますが私は全く見ていません。
ご親切な玉友さんが録画して下さっているようなので遅れてゆっくり鑑賞させて頂きます。

見るのに勇気と時間と心構えが必要などと噂されていますが、どうなんやろ?
楽しみに待ってます。ありがと〜


ほら!春菊がこんなに大きく  スナップエンドウ芽が出てる   小松菜の赤ちゃん可愛い


Posted at 2019年02月05日 20時14分24秒  /  コメント( 2 )