大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
メインメニュー
2018-08 の記事

高千穂峡にて!

もしもし!新婚生活など語らなくていいから。
それじゃ私の新婚時代を語ってやろうか?(猛烈にいりません!)

ま、マスコミの口車に乗せられたと思うのですが、
そんな事マスコミだけが知りたいだけで一般人は興味ないと思うよ。

と厳しい事をのたまっています(ストレスあるのか?)



去年に高千穂峡に行った折に「ひとばしら」が写っていたのを覚えておられますか?(誰に言ってる!)

娘のようなみどりちゃんに「こうなったら神様にお願いして人生助けてもらいなはれ」と
うまくいかない人生をなげいているのでスマホの待ち受けにするように送ったのですが、

そのみどりちゃんが霊が見える人に見てもらったら「待ち受けなどとんでもない奥に秘めておきなさい」と言われたそうです。

あちゃ〜私はブログにアップしとるやないの。白日の下にさらしているやんか。

という事でその「ひとばしら」は削除しますので入用の方は今日までに保存して下さい。
そして奥の方にしまって密かに眺めて下さいね。

四国八十八ヶ所のカテゴリーのところにおられますので。

さ、明日はほうれん草と大根の種を撒きに行きます。
小松菜とほうれん草のどっちかを選べるのですが、

スーパーではほうれん草の方が高いのでほうれん草にしました(小松菜に失礼だ!)

今日は一日二度ブログ更新。これで私の中のノルマ5回更新がでけた(お疲れ!)


Posted at 2018年08月30日 20時51分54秒  /  コメント( 2 )

玉枯れの時に!

アカン!益々玉木君に負けてる。
頻繁にインスタに投稿してくれて玉枯れ続きのこの時期に感謝ですよ!

昔からカメラが好きと言っていたので世間様に見てもらう機会が出来て良かったです。
いいカメラいっぱい持ってるんだから。

ブログにツイラーにインスタグラム。流行ものも時と共に変わっていくんだ。
いまだにガラケーにブログ派の私は時の流れにアップアップ。

玉木君のインスタを見ていると何に心を動かされて撮影したのか
彼の心の中が垣間見れて、ファンとしてはこれ以上の喜びはありません(マジですか?)

ま、これ以上というのは言い過ぎですが何も情報がない今はインスタに頼るしかない。

ここで一つカメラのお話を(いりません!)

飛行機から撮った太陽の写真がありましたが、
あの太陽からキラリと光る光の筋の事を光芒(こうぼう)と言います。

普通に太陽を撮影してもハレーションを起こすだけであの筋は写りません。

絞り優先モード(Av)にセットしてF値(絞り)を一番大きくなるように設定(F22)
そしてマイナス補正をー2に設定するとあの光のキラッと感が出ます。

玉木君のカメラはいいレンズだから光の筋が10本出ています。私のキャノンは6本。

ただし絞って撮影するとレンズの汚れが写真に写ります。光の筋に斑点のようなものが写ります。
これはレンズについているチリです。掃除しなはれ玉木君!(窓の汚れだ!)

今日投稿のアイスランドの写真は遠くまでくっきり写っていますが
あれはF値をF11位にしたら遠くまではっきり写ります。

男の子が海に飛び込む写真はシャッタースピード1/1000秒と思います。

もし、違ってたら私を思いっきり叱って(スマホで撮った!)


Posted at 2018年08月30日 16時03分44秒  /  コメント( 0 )

農家気取り!

今日は農業アドバイザーの方の講習がありました。プロの方のこれを受けたかったのよ。

今まで自己流でなんだかんだ作ってきましたが、ネギを植えれば消えてしまうし、
キュウリの葉っぱが病気にかかるし。

イチジクは実がちっさいし、ミョウガは今年は出てきませんでした。
ま、あんなちっさな植木鉢では限界があるのでしょう。

やはり自己流では満足いかないものがありました。
私はどんなことでも極めたい性格なのかも知れません。

今朝は早起きして自転車で7分のところを徒歩で30分かけて向かいました(なんで?)
いやいや、後1カ月で玉木君に逢えるから(?)

子供さんをバギーに乗せたパパと
別の畑では2歳児を連れたお腹の大きなママがスコップで土を掘り掘り。若い奥さんお二人。

みなさん子供さんに無農薬の野菜を食べてもらいたいのね。
家庭菜園はそんな守りたい思いがつまった方に向いているのかも知れません。

貸農園の料金でスーパーの野菜がどんだけ〜というくらい買えますもの。

「いい土に出来上がっていますね」と農業アドバイザーの方に褒められました。

ダッシュ村でトキオの彼らが耕運機で畑を耕していましたので、
苗を植える前は耕したらいいんだな!とシャベルとクワで土深く掘り起こして有機肥料をすきこんでいました。

時間が在る時は畑に行って掘り掘り。いい土にするのはフカフカの布団みたいに耕すそうです。

そうすることで有機肥料が効いてくる。土は嘘つかないわ。

畑をならしてマルチ(黒いビニール)を敷いてマルチカッターで穴を掘って
ブロッコリーとキャベツの苗を植えました。上からネットを被せて今日の作業は終了です。


アブラナ科の植物はネットを被せてないと蝶がやって来て苗を食べるそうです。
そうなんだ!知らない事を知ることの喜びに感動です。

次回は大根の種とほうれん草の種を撒きます。ヤッホ〜♪


お盆休みに作ったリース   こんな風にネットを被せる  大根は地中30僂老,蟲こすのだ  



上手な方が作ったオクラ   隣の畑の方に頂きました。甘くておいし〜


Posted at 2018年08月24日 19時55分40秒  /  コメント( 0 )

土作りから!

ここ最近何かの撮影をしているのか玉木君の目撃情報が相次いでいます。

中でも「交差点の真ん中にマネキンが立ってると思ったら玉木宏だった!」
と言うのが一番的を得ていて納得しました。

そうだろう〜
私も最初は生徒さんに話すのに的確な表現を考えて。「マネキンみたいやで」と言っていました。


そんなこんなで。
70歳を過ぎてもおっちょこちょいの私はパソコンに届いた貸農園のメールに反応をしてすぐさま申し込みました(悩むことはないのか?)

悩む優先順位からしたらこんなのなんてことない。
自分で作った野菜が育つのを見るのは私の中では幸せのトップですよ。ま、ちょっと暑いけど。

今日は夕方から介護のお仕事が入っていますので朝のうちに畑にエンヤコラ〜

ちなみに今日のお食事は利用者さまのご希望でお好み焼きです。
もちろんTシャツを着て玉木君と同行二人で向かいます(もうええ!)


自転車で7分位の畑に朝もはよからワクワクで向かいましたよ。

先の人が作っていたミニトマトを収穫して根っこごと引き抜いてクワで耕しました。
日照り続きの畑は固い固い。岩を砕くような固さです。

農園で決められた牛糞堆肥ヒシャク1杯、鶏糞50g、油かす50gをすきこみ
水をバケツ10杯位やりました。

土作りが出来たら来週にはブロッコリーとキャベツ、小松菜を植えます。

畑では自分の好きな野菜は植えられないのよ。
連作にならないように1年間のローテーションが決まっています。

ま、その方が失敗も少ないのではと納得です。苗も肥料もすべて用意してくれます。
ちなみに小松菜の収穫が終わったら「いちご」ですよ。わぉ!

さて、凝り性で飽き性の私はどこまでやれるのでしょうか?(頑張りなはれ!)

この「シェア畑」は東京が一番多いらしいですよ。玉木君!(暇ない!)


カラッカラの私の畑です    都会の真ん中の癒しの空間   水をなかなか吸い込まない


Posted at 2018年08月19日 12時24分53秒  /  コメント( 2 )

お久しぶりです!

玉木君のインスタ投稿よりも少ない、私のブログ更新。負けてる〜

今日は台風の影響か風があってしのぎやすいです。今日から三日間私は完全オフです。

とっとと起きればいいものを仕事がない事をいいことに朝は9時まで寝坊してダラダラ〜ダラダラ〜

夫の食事を作るのに9時には起きましたが
夫がいなかったら何時まで寝られるのか一度試してみたいものです。

歳とったら早起きというのは、あれは嘘です(目ぇくさる!)

子供の頃から母親に「ネゴタやな目ぇくさるで」とよく言われたものです。
注:ネゴタとはよく寝る人の意(どーでもいい!)

夫は「くたびれが出るころやからゆっくりしとったらええ」と言いますが、
私がくたびれていると決めつけるのに腹が立つ。

ま、そうは言っても疲労は気から出るような気もします。

休みの前は白浜サファリパークに行ってパンダを見てこようとか
箕面の滝(みのうのたき)に行こうとかあれこれ考えていたのに一日つぶれました。

18日は近所の貸農園の見学を10時に予約していますので朝寝坊は出来ません。

それがね。たまたまパソコンのメールに貸農園のお知らせがあったのです。

私が農業をしたいとどこで知ったんやろ?

自転車で10分もかからない場所に「シェア畑」というのが出来たらしい。
農業も高齢化で畑が休んでいるそうです。そこを市民の方に解放しようと言う試みだそうです。

クワもトンガも道具はすべてそろっているそうですよ。
休憩所もあって水道も引いてあるそうです。

井戸からバケツで運ばなくてもいいのよ(この世界の片隅かっ!)

農業のプロの方が常駐して土づくりから教えてくれます。やった〜

リンとかなんちゃらとかそれが知りたかったのよ。

これからは植木鉢で窮屈な思いをさせなくてすむわ。きゅうりちゃんに。

料理教室で使う大葉とかバジルとかしょうがとか大根も作れるし、
私が行けない時は孫が土と触れあって情操教育になるし。(食べられるのか?)

こんな市民のための商売なら大歓迎♪


農業は自己流では出来まへん。自給自足を目標にしている玉木君に是非お勧めします(出てきた!)


Posted at 2018年08月16日 14時45分08秒  /  コメント( 0 )