大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
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2015-07 の記事

今日も今日とて!

にーげた〜にょうぼにゃ未練はな〜い〜が〜♪と、じいちゃんに抱っこされて
子守唄を唄ってもらっていた近所のお子が、もう三輪車で走ってました。子供の成長は早いわ〜

毎日暑い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか?

この暑い中、天満橋からダラダラ坂を汗をカキカキ上ってまいりました。
午前中はグダグダのんびりして午後からの出勤です。

1時30分に美家に付いたらだ〜れもいない!ゲ、今日はやってないのか?

フッ!とモニターを見れば、

わぉ!静止画ですが、信じろ〜さんのくしゃくしゃ笑顔が映っていました。

それが〜なんとも言えないやさしい笑顔でした。モニターの前でじっと見つめるおばちゃん一人〜♪

もう今日はこれだけで満足です。
さすがです。ファンの気持ちをくみ取っていただいてほんとにありがとうございます。

それに、あのモニターはご親切なんですよ。休憩時間を書いてくださっています。
何時から開始しますと。そして今日はカーテンが全面開放でした。

私はいつものように30分ほど滞在し仕事に戻りました。

午前中はぼっちゃんの若旦那が若旦那ゆえだったそうです(なんのこっちゃ?)


仕事の合間に出来るだけ行きたいのですが、
夏休みなのでイベントが盛りだくさんに入っていますのでしばらくは行けないです。寂しいな〜


Posted at 2015年07月24日 22時44分11秒  /  コメント( 0 )

梅雨開け十日は雨降らず!

昔から山登りの方たちの間では合言葉でした。

梅雨が明けて10日間は日本全国移動性高気圧に覆われて雨が降らないから
この時期が山登りのチャンスだよと言われていました。

私もこの日を狙って何度か行った記憶があります。

それにしても期待を裏切って毎日シトシト降りますね〜
そんな時は雨を楽しもうと近所の公園までカメラを持ってトボトボ。

雨が降っているからやぶ蚊には刺されないと思っていたのですが、
ヤツも生きるためには必死です。プツプツ!痒い痒い!

ムヒを塗っても後から又かゆみがぶり返します。
最近のやぶ蚊は強情です。これも地球温暖化の影響でしょうか?(違う!)

今日は月に数度の
「信じろ〜さん」との逢瀬の日です。←「信じろ〜さん」ツボにはまってます(笑)

でも、雨が降ってるからな〜どうしようかな?(贅沢言うな〜)
雨が上がったら行きます。


かわいいでしょ!よそのナスだけど もゆりん!この花の名は?  カンナの花はおばあさん花


近所の桃もこんなんです。桃畑の桃と花壇の桃は違うものだと結論つけました。


Posted at 2015年07月23日 11時19分44秒  /  コメント( 8 )

ふれあい紀行 奥祖谷編!

「ばぁば!じゅ○とりくにDVD持って行かすからな」と嫁ちゃんから電話あり!

家の前に出て待っていると、はじめてのおつかいの孫二人が向こうから手をつないで走ってきます。
3歳の弟を気にかけてしっかり手をつないで、かわいいわ〜 つかの間の幸せを感じましたよ。

孫にはコンビニでお菓子を選ばせて、はよはよお引き取り願いました。
この祖谷編は早く見たかった〜

コンビニで買った珈琲をお供に立て続けに2回見ました。これをしあわせと言うのでしょうね。

ネット占いで19日にいいことがあると言っていましたが、
なんにももいい事がおこらなかったな!と思っていました。

今日が67歳の誕生日です。
65歳の誕生日はスイスで綺麗な景色を眺めていたのにと内心くさっていましたが、
ありましたよ。こんなにもいいことが。

だって!玉木君の口から「吉野川」という言葉を聞けるなんて〜

吉野川は実家の裏に流れている川です。子供のころから川や土手が遊び場でした。
潮干狩りをしたり、川海苔を取ったり、土手で飼われている牛を見たりと。

阿波踊りも懐かしかった。娘の頃はゆかたをからげて赤いけだしを見せて踊ってました。

阿波池田の閑散とした商店街を通りぬけると高台に池田高校があるんですよ。

カエルの帽子をかぶったおばちゃんが緊張なのかよそ行き言葉で話されてましたが、
もっと方言を聞きたかったな。「ほーで〜」とか「ほうなんよ」とか。

平家の落人の里に源義朝が、かずら橋を渡ってる。なんだかご縁を感じましたよ。


それにしても玉木君が痩せてたわ〜きっと毎日が忙しいんでしょうね。

外食ばかりでは飽きるだろうな〜
役者さんは今日が終わっても明日の事を考えなくちゃいけないし。大変なお仕事ですよ。

来年まで身をちぢめて生活をしなくちゃいけないし。

車でぶっ飛ばしたくっても事故ったら大変だし、はぁ〜自由が束縛されてんな〜

まま、根は自由人だから何とか折り合いをつけてストレス解消はされていると思うのですが。

そこで、ストレス解消に提案が〜

ホテルのベランダでガーデニングなどどーでっしゃろ!すぐに収穫できるオクラはお勧めです。

なんならオリーブの木など如何でしょう!

仕事から帰ったら毎日水をやって、大きくなるのが楽しみですよ(やりません!)
オクラの花は黄色くてかわいいし、ナスの花は紫でかわいいんだけどね〜

だったら、朝顔の花を観察してはいかがでしょうか?(小学生かっ!)


Posted at 2015年07月19日 23時27分30秒  /  コメント( 2 )

オリーブの伴侶!

台風の影響で長雨が続いております。お住まいの地域はいかがでしょうか?
さすがの私も今日は自転車通勤をやめて電車で行きました。

昨日は天候もさほど悪くなかったので20分ほどだんさんに逢ってきました。(20分て!)
私はちょっとだけ見れば満足できる体質です。

スタジオは二つあるのですが
昨日はいつものスタジオと違ってもう一つのスタジオでやってました。撮影と書けないわ←書いとる。

ニッコニコ顔で鼻の下のばしただんさんでした。以上です!

やっぱり小学生の作文のようにしか書けないな。

そして、今日は我が家のオリーブちゃんの為に若いだんさんを探してきましたよ。

ネットで調べたら「ネバティロブランコ」という子が成長が早くて花粉もいっぱい散らすそうです。
こりゃ!元気なだんさんだわ。

いつものぞく花屋の店先にちょうどありましたよ。お値段も手ごろな800円です。

これを買わずしてなんとする。オリーブの木はものすごく高いです。
ちょっと大きければ1万円はします。このちっちゃな800円の若者を育てることにします。

生徒さんには
「来年の11月ごろにはオリーブの実を収穫してオリーブ油を作ってあげるからね」と
大口たたきました(そうは問屋が卸さない!)

何事も夢を持たなくっちゃ!
身近にしあわせは転がっているんだから!と自分に言い聞かせている今日この頃。


年の頃なら15歳ぐらい←ほんまでっか?



なんと生命力の凄いこと!

それが奥さん!狭い世間に閉じ込めたほったらかしのミョウガが、謀反を起こすようにこんなとこから芽を出しました。
早速、冷やしそうめんの薬味にして頂きました。美味しかったです。

ついでと言ってはなんなんですが。

冷やしそうめんのつゆ

鍋に水200cc、醤油みりん各50cc、砂糖大さじ1、かつお節10gを入れて中火にかけ沸騰したら弱火にして4〜5分沸かす。冷めるまでそのまま置きザルでこしてギュっとしぼる。

これで、かつおの香りがぷ〜んとした万能つゆができますよ。お試しあれ〜♪


Posted at 2015年07月17日 23時25分35秒  /  コメント( 4 )

45年の時を経て!

「秘境ふれあい紀行 祖谷のかずら橋編」のかずら橋の下で佇んでいる玉木君の写真を見て
45年前に心がタイムスリップしましたよ。

私が21歳の時に和裁学校で遠足に行ったことを思い出しました。

古いアルバムを引っ張り出して昔のモノクロ写真を見ていると21歳の私が懐かしくってしみじみしてます。

山も川も自然は45年の時を経ても変わらなくそこにありました。

河原の石は川の流れに削られているかもしれませんが、集落がある山はそのまんまでした。

かずら橋のすぐ近くにびわの滝があるのですが、おそらく滝の流れは45年前と変わらず流れていることでしょう。

是非ともこの秘境だけはリアルタイムで見たいわ。息子んちに行こうかな(迷惑!)


今も昔も変わらないでしょ   かずら橋も変わりません   変わったのは私だけです。


Posted at 2015年07月15日 11時05分19秒  /  コメント( 6 )

三つ子の魂百まで!

今日は真面目にカルチャーの宣伝です。
ステップUpカルチャー守口にはキッズ講座が盛りだくさんにあります。

ヒップホップダンス、ロシアバレエ、そろばん教室、書道教室、フラダンス、スタイルボクシング
などなど。

私が子供なら?習ってみたい講座ばかりです。

子供の成長は日々めまぐるしいものがあります。
月二回の親子deクッキングの後にお母さま方とお話をさせていただきました。

「子供の教育に遅いということはあっても、早すぎるということはありません」

そうなんですよ。おけいこは早かったら早いほど体に染みついたお稽古になります。

思い起こせば私も小学生低学年からお料理をしてました。
母が仕事で留守なのをいいことに、当時貴重だった砂糖を使って「カルメラ焼き」に何度も挑戦したり、
授業で習ったジャガイモからでんぷんを取り出す方法は何度もチャレンジしました。

ホットケーキもどきや、ちょっとした食事?わけのわからないものをひたすら作っていました。
そして今現在があります。

「おかあさんの役目は子供の興味を伸ばしてあげることです」
毎日接していれば何に興味を持っているのかわかります。


親子deクッキングはお子様二名でも三名でも同じレッスン料金です。
ここで問題発生!

材料は一名様分しかありません。当然卵も1個。

突然「ぎゃ〜」という泣き声が聞こえてきます。「なになに!何があったん」

「おねーちゃんが卵を割った。僕がやりたかった」と泣き叫びます(笑)
「先生の割って」ピタッ!とやみます。得意そうに卵をぐちゃっと。

こっちでは兄弟げんか勃発!すねて座り込んでしまいました。「どしたん?」
「私が混ぜたい」「だったらかわりばんこに混ぜて」

三歳児でもお料理に興味があることをしみじみ確認しましたよ。みんな頑張りたいのです。

世のおかあさん!子供たちは洗い物もやりたいんですよ。たどたどしくても率先して洗ってくれます。


子育てされる年代のご両親は、毎日忙しいこととお察しします。

だから私の出番なんです。私はどんなことでも経験としてやらせてあげたい。

そして頑張ってる子供たちを見てひと時の癒しを頂きたい。持ちつ持たれつですね。

例のアボカドは世界一栄養価の高い果物とギネスブックに載っています。
栄養がバランスよく含まれ成長期のお子様にはかかせない食べ物です。

アボカドサラダを教えながら、心はどっかに飛んでいる私をお許し下され(許せん!)


これを子供たちが作ったのよ   子供から教えられる事がたくさん カエルのかえちゃん(笑)


Posted at 2015年07月13日 17時21分41秒  /  コメント( 0 )

桃栗三年柿八年!

昔から言われていますが、言い伝えはほんとなんだと実感した梅雨の晴れ間。

さて、今日も今日とて大阪城界隈までお出かけしてきました。
一番の目的は桃園の桃が成長したかどーか確かめる事です(嘘だ!)

花が咲いた時から見ていますので愛着があります。

ついでに若旦那が真面目にお仕事に励んでいるのかも監視してきました。
目をこらせて読唇術を解読しようと思ったのですがさっぱりです。

だんさんは頑張ってましたよ。これでわかるかな?

今日は監視役の方が15名ほどいらっしゃったような?
1時間ほど拝見させていただきました。

そして、目的の桃園までヒョコヒョコ歩いて汗ダラダラです。今日は暑かったです。

なんだか小学生の日記のようになっていますが、言葉を濁すのは気疲れするわ。ふぅ〜


それが奥さん!桃がまったく成長してません。どうしてなのか?

スーパーではたくさんの桃が出回っているというのにまったく大きくなってません。
匂いを嗅いでも桃の匂いもせず。

あれは桃というあだ名の梅じゃなかろうかと思いましたよ。

実が生っているのに枯れている子もたくさんいました。
このまま枯れるってむごすぎるわ。

桃園ができてまだ日が浅いから桃の木が三年経っていないのか?
引き続き桃の成長記録をお知らせします(いりません!)


上町筋から階段上がったバーベナ  成長しないってどーよ。  大川にかかる陸橋の上から。


Posted at 2015年07月10日 01時42分31秒  /  コメント( 7 )

近くなのに!

ちょっと待って!ちょっと待ってお兄さん!の芸人さんの素顔が公開になりましたが
右側の細い子!サングラスを外さないでほしかった〜(失礼な!)


電車で10分で行けるというのに今日も撮影は見に行けない。
無理して行こうと思えば行けないことはないんだけど。なんだかんだと気持ちが付いてかないわ。

たくさんの方が微妙に玉枯れと思いますので、なんとか言葉を濁してご報告をと思っています。
今しばらくお待ちください(待ってない!)

そんなこんなで。

私の初ラジオ出演の放送が昨日ありました。
ローカルラジオFMハナコの口笛もくさんの番組のゲストで出演させていただきました。

ま、私はその時間仕事をしていましたので聞いてません。何を話したんだろう?
再放送が土曜日にあるそうなんですが、それも仕事で聞けません。誰か聞いて〜

でも、早速お問い合わせの電話がかかってきましたよ。
ちょっとうれしいようなそんな感じです。

これからいろんなイベントが控えていますので大阪城へ行けるときに行っとかないと。
桃の成長具合も見守りたいし、彼の成長具合も見守りたい。

スーパーの店頭に桃がたくさん並んでします。早く行かないと出荷されちゃうかもしれないわ。

みなさま食べごろの桃の状況をお知らせします。今しばらくお待ちください(待ってない!)


Posted at 2015年07月08日 12時51分11秒  /  コメント( 0 )

私のお気に入り!

どうしてこんなにも愛が溢れているんだろう!
これは「天皇の料理番」のサブタイトルです。

今回も泣かされました。私の頬を涙が流れました。
篤蔵と俊子の穏やかな夫婦愛。篤蔵を取り巻く人々の愛がどれも優しくて優しくて。

主役の方の名演技はさることながら脇の役者さんの名演技。
やっぱりいいドラマはハーモニーがすばらしいと知らされました。今一押しのお気に入りです。

これはどんなことにでも通ずることであって家族関係でも会社関係でも
人間関係は、すべてのみなさんがそれぞれの場所で頑張ってくれているから成り立つものだと。

いまさらですが、自分の事も含めあらためて考えさせられました。

玉木君も長いドラマ撮影でいろいろ大変なことだらけでしょうが、
心に折り合いをつけて乗り切って頂きたいと思います(どーした?)

いやいや、私も日々厚い壁と戦っていますから。

そしてお気に入りの二つ目はガーデニングです。

親しい玉ともさんとベニシアさんやターシャツューダさんの話で盛り上がってからというもの
草花好きの私に火が付きました。

一時期ターシャさんのDVDを何度見たかわからないほどです。
まだ、玉木君を知らなかった頃ですが。

お庭に咲いているチューリプが、ただ風に揺れてるだけのビデオを延々と見てました。
いまではすっかり存在すら忘れてました。あのDVDどこやしたんやろ?

玉ともさんと話をして頭の中の記憶に蘇りましたよ。
ガーデナーの自分をすっかり忘れてました(そんないいものではない!)

それからというものホームセンターをのぞく、花屋の店先をのぞく。
気に入ったものを求めあっちこっちウロウロしましたよ。草花だらけ〜

そしてやっと私が探し求めていたススキのような植木に出会えました。満足です!やった〜


納得いくまで探した!   オリーブは何年で実がなるのか?


Posted at 2015年07月06日 16時23分56秒  /  コメント( 0 )