大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
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簡単ジュレックの作り方!

こんなに美味しいものを皆様にも作ってほしい。
玉木君が紹介してくれたのを省いても作ってほしいです(そこが一番だろ!)

まずはライ麦粉をどっかで探してください。ネットでも売っていますが送料の方がお高いですから。

100均の瓶に湯冷まし(40℃)300奸▲薀で粉80gを入れてかき混ぜて3日間放置。
発酵の泡が消えて酸っぱいにおいがしてきたらOK!

鍋に水1200佞噺之船灰鵐愁瓧押腺蓋津蠧。沸騰させている間にみじん切りベーコン80〜100gと玉ネギ半分をオリーブ油で炒めたら鍋に投入。


10分位中火で沸かしたらいよいよジュレを入れます。
オレガノ大さじ1、塩小さじ1強、ニンニクのすりおろし3かけを加え、

サワークリームをスープで溶きのばしておたまで混ぜ混ぜしたら彼女になれます(大うそ!)

スープのようなシチューのような美味しいジュレックの出来上がり〜♪


声を大にして言います。ほんとうに、掛け値なしに美味しいですから是非是非!



パソコンの調子がすこぶる悪いです。まだそんなに使ってないのに勝手にシャットダウンします。
なんでやろ?腹立つわ〜

Posted at 2017年08月14日 10時58分15秒

 
この記事へのコメント

ジュレック

はっぴぃさん、教えてください。

ライ麦粉4日目でもブクブク小さい泡がでてきて消えませんが、すっぱい匂いがしているからもうOKなんでしょうか?

お盆も終わり色々な用事も片付いて、今はジュレックを楽しみに毎日眺めて暮らしています。(そう、ヒマなんです。嬉しい!)

材料は全て用意できているので、早く食べたい食いしん坊です。
Posted by sugarbabe at 2017/08/23 14:36:12

続き

すみません、ジュレックは下に沈殿している部分と今三層ぐらいになっているんですが、使うときは混ぜて使うんでしょうか?

それとも、上澄みの液体は使わずに、下に沈んでいるジュレっぽい部分をすくって使うんでしょうか?

初めて作るので、何が正しいのやらわからず、教えてください。
Posted by sugarbabe at 2017/08/23 14:43:45

>sugarbabeさんへ

うわ〜作ってくれたのね〜
酸っぱいにおいがしてきたらOK!ですよ。
そのまんま上澄みもすべて鍋に投入して下され。

ケケケヶ!もうすぐ彼のふところに飛び込めますよ〜
彼女になれますよ〜♪妻とは言ってませんので(笑)

はやく食べて〜〜
私も冷蔵庫にジュレをストックしていますので今から作ります。
Posted by はっぴぃ at 2017/08/23 14:55:40

おいしかったです!

早速に返信いただいたので、夕食に間に合いました。
ありがとうございます。
おいしかったです〜!

サワークリームまぜまぜして、彼女になれたかしらん??
やみつきになるってわかるお味でございました。

またまたバックパッカーで20日ほどイギリスとベルギーを旅行して帰ってきたばかりの娘も、「外国の味がする!おいしいわ〜」といっぱい食べてくれました。
夫はやっぱり駄目でした(笑)

さて、しばらくジュレック食べて秋までしのぎます。
Posted by sugarbabe at 2017/08/23 19:34:56

>sugarbabeさんへ

作ってくれたのね〜嬉しいですよ。
やはり旦那様のお口には合わなかった。やっぱりね。

「外国の味がする」旅行者の御嬢さんの言われることが的確な一番の褒め言葉ですよ。よかったわ。

これでsugarbabeさん彼女になれます。向こうの意見は聞き入れません。

作ったら簡単だったでしょ。なにせポーランドのお味噌汁だもの。
シチューのようなスープのようなという彼の表現は的確だったよね〜
Posted by はっぴぃ at 2017/08/23 22:23:54

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