大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
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安いきずのり10枚でたくさんの海苔の佃煮ができちゃいます。

簡単でおいしく無添加の自家製海苔の佃煮です。
子供が大好きなのりつくも自分で作れるんですョ!


海苔の佃煮

   ☆材料☆
 ・きずのり  10枚 (湿った切り海苔でもよい)
       (30g)
 <調味料>
  水     300ml
  砂糖   大さじ2
  酒     〃
  本みりん  〃
  醤油   大さじ3
  塩     少々
  酢     少々

  作り方

1.瓶は洗って乾かしておく。

2.鍋にのりを小さくちぎって入れ、水300mlを加え10分位浸しふやかしておく。

3.2.の鍋に調味料をすべて加え中火にかけ、沸騰したら火を弱火にして、ヘラでかき混ぜ
ながら水気がなくなるまで10分位炊く。(トロリとしてつやが出てきたら煮あがりのサイン)

4.熱いうちに瓶に詰める。冷めたら冷蔵庫に入れ4〜5日で食べること。

 

Posted at 2007年06月29日 08時43分37秒

 
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