大阪府門真市と守口市にある料理教室です。京阪電車 古川橋駅スグ!と守口市駅スグ!のところで、小さなかわいい『初心者の方の料理教室』を開いています。 ご飯と共に食べるからこそおいしい!毎日食べたいおかずを習ってみませんか? 昔ながらの家庭料理や、おもてなし料理をご家庭に代わりましてご指導させていただきます。ご結婚をひかえお時間のない方向けの『ブライダル短期集中コース』(全10回 マンツーマン)も承っております。 お一人で調理していただきますので必ず身に付きます。 講師 渡辺久子
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ナンシー風マカロンの作り方!

北海道では大雪だそうですね。大阪も相当寒さが厳しくなってまいりました。

待ち焦がれている玉木君からのメールは来ないし、一層寒さがこたえるわ。
何度Outlookを開くことか。

一言メールでいいのに。と望んでも玉木君には届かず

「さむい」と神に召されるヴァルモンのようにつぶやく今日この頃(ほんまでっか?)


秋の特別レッスンで作ったマカロンのあまりの美味しさに孫から再三リクエストがあります。

「ばぁばにお願いがあります。マカロン又食べたい」と丁寧にお願いされたらエンヤコラ〜


綺麗な色のついたクリームをサンドしたマカロンはパリ風なんです。
私の作るマカロンは元祖ナンシー風マカロン。

稲垣さきちゃんが「ヨーロッパブログ旅」で
「私こっちのマカロンが好きかも」と言ってたあれです(知りません!)


フランスの東部に位置するロレーヌ地方が発祥の地だそうです。

ナンシー風マカロンがパリに渡っておしゃれに変身したという事です。

材料は卵白と砂糖とアーモンドプードルだけ。無添加なのでお子様にも安心のお菓子です。

特別レッスンを受けられなかった生徒さん、卒業生の生徒さん是非作ってください。

粉砂糖もアーモンドプードルも100均で売ってますよ。

作り方はいたって簡単です。

ヴァルモンロスで撃沈されている皆様も甘いものでも如何ですか?


ナンシー風 マカロン

★材料★

アーモンドプードル 50g
粉砂糖       50g
薄力粉      小さじ2

卵白      2個分
グラニュー糖  大さじ2

粉砂糖    適量



★作り方★

1.アーモンドパウダー、粉砂糖、薄力粉をふるいにかける。オーブンは180℃に予熱する。

2.ボールに卵白2個分を入れ、グラニュー糖大さじ2を加えツノが立つまで泡立てる。

3.1の粉類を卵白に加え、ヘラで泡を消さないようにさっくり混ぜる。

4.まる口をつけた絞り出し袋に生地を入れ、オーブンシートの上に4儖未帽覆蟒个后

上からたっぷりと粉砂糖をふりかけ180℃に予熱したオーブンに入れ20分位焼き冷ましておく。


ポイント!
卵白は冷蔵庫で冷やしておく事。絞り出す時は真上から押し付けるように絞り出すと丸くなる。
粉砂糖はコーンスターチの入ってないものを使うこと。



卵白に粉類を混ぜる    丸口の絞り出し袋で押し付けるように  アーモンドの香りがそそる
 

Posted at 2017年11月19日 22時30分27秒  /  コメント( 0 )

ヴァルモンロス!

ヴァルモン子爵の余韻が冷めやまぬ中、皆様悶々とした生活を送っておられることと存じます。

あさが来たの「新次郎ロス」の数倍強い、
いや!くらべものにならない位の「ヴァルモンロス」に陥っているのではと想像しております。

やっぱり生の演技は強烈に心に残りますからね。

私もあんなことやこんな事を思い出しながら平凡な日常を生きております。
罪作りだな〜と思う反面、幸せなヴァルモンロスを味わっているな!としみじみです。



ピロティホールに向かう前に例の聖地の駱駝屋さんに行った時に感じたことを少しばかり。

駱駝屋さんの店先に立った時、今日は定休日なのかと思いました。
入口のドアはカーテンのようなものでふさがれて店内が見えません。

ま、失礼ですが一言で言えば一見さんは入りにくい。
おそらく地元の方がマスターやママと日常会話を楽しむ憩いの場みたいな感じです。

そこにどうして玉木君が入って行ったのか不思議でなりません。

らくだ顔とか鹿顔とか言われている玉木君が「らくだ」に反応したのか定かではないのですが、
それしかない!本人に聞いてないけど。

玉々入った喫茶店が落ち着いていてゆっくり出来る。明日も来よう!

少し薄暗い店内で今日の撮影の事を考えたり、それに珈琲が美味しい。
マスターも自分に気が付かずほっといてくれる。それが居心地良かったのでしょうね。

知らない場所での自分の居場所を見つけたんですよ。

NHKに向かうひと時に「珈琲を飲んだ。さぁ!行こうか!」と
撮影前の英気を与えて下さったマスターとあの椅子に感謝します。


そして、私と玉友さんは駱駝屋を後にして来た道の阿波座駅から乗ればいものを
本町駅まで歩こうかという事で、

うつぼ公園の紅葉した銀杏並木の下をあーだこーだと話をしながら歩きました。
行けども行けども本町駅にたどり着きません。確か徒歩10分と書いてあったのに。

もう30分は歩いたぞ?土佐堀1丁目?ありゃ?私はどこに向かっているのか?
そのはずです。南に下ったら本町駅なのに北に歩いていたのです。中之島まで来てしまいました。

「生駒山が見えたら私は方向を間違わないのにね」と言い訳しながらもと来た道を引き返す。

家に帰って来て、どこで道を間違ったのか衛星地図で探すのが、私は好きです(変態!)
 

Posted at 2017年11月17日 13時35分14秒  /  コメント( 0 )

笑わされた!

行ってきましたよ〜「危険な関係」大千穐楽〜♪

関東からお越しの玉ともさんは、朝の4時半に家を出たそうです。
雨の中を日本全国津々浦々から大阪森ノ宮を目指して大移動です。

今日は最終日という事で
新しい聖地の駱駝屋さんに行くために、玉友さんと阿波座で9時に待ち合わせ。

私は8時過ぎに家を出れば間に合うかなと思っていたのですが、起きたら8時。
あかん!眉だけは描かないと電車に乗れないわ。

玉木君が朝ドラの時に毎日通ったという駱駝屋さん。
運動会の時にわざわざその事をファンに教えてくれたという事は、そりゃ!行かなならんやろ。

彼は飲食店で働いていた経験で商売の事は重々承知しているから、
少しでも売り上げに貢献してあげたかったのかなと思います。聞けないけど。


この一週間、駱駝屋さんは朝からお客さんが途切れることなく満席です。
よかったですね。マスター。

今日はモーニングの「玉ちゃんセット」のみのメニューでした。
長年お商売をやってこられて、こんな経験はマスターも初めてと思います。

マスターもママも朝ドラの時は玉木君を知らなくて「毎日男前が来てくれるな」と
思っていたそうです。

玉木君は9日の午前中に来て、ひっそり珈琲を頂いた時に、
目の前にあった50周年の張り紙を見たのでしょう。

何も言わず盛り花を届けてくれたそうです。なんてええ子なんやろ!涙出るわ。

やっぱり「若い時の苦労は買うてでもしろ!」ことわざ通りそのまんまやんか。


そして、残り香を嗅ぎながら(残ってません!)珈琲二杯おかわりして。
ちなみにおかわり珈琲は100円プラスのみです。マスター太っ腹。



ピロティホールでの観劇も見納めです。
私は寂しいと言うよりむしろホッ!とした気持ちの方が強いです。

私は4回目の観劇でしたが、毎回違った見方が出来ました。この1か月は楽しい日々でした。

ラストシーンでヴァルモンの美しいなきがらの横で、3人の女性が舞台を〆るのですが、
なきがらの玉木君はきっと瞬間睡眠をしているのではと双眼鏡で見続けました(間違った見方です!)

舞台が終わってカーテンコールの時は、皆様総立ちで数分間拍手がそろった時がありました。
鳥肌が立つくらいに綺麗にそろっていましたよ。


そして、もう、皆様知っておられると思いますが、

我らの玉木君が鳴りやまない拍手の中を、上半身裸でヒョコヒョコと出てきたときは
1000人の悲鳴と笑い声が渦巻きました。やりやがった!

大阪ではこれくらいしないと納得してもらえないと思ったのでしょう。
ズボンのチャックにまで手をかけて、けん制していました。ぬげ!


お母さんに叱られながらも水泳続けてきて良かったね!と思う瞬間でした。

お見事な逆三角形の体形の上にあの小顔が付いているんですよ。
もうため息しか出ないでしょう。



ほんと!こんな長距離をあのほっそい体で声も枯れずに走り抜けたものだわ。
ヴァルモン子爵に成りきって生きた玉木君。万来の拍手に恍惚感を味わったことでしょう。


玉木君!キャストの皆様!心よりお疲れ様でした。


もう胃が出ても大丈夫だから、お腹いっぱい食べてね〜  ブラボ〜♪玉木く〜〜ん!
 

Posted at 2017年11月14日 22時17分58秒  /  コメント( 8 )

泣かされた!

前から二列目凄いわ。役者さんの細かな表情も怒りも悲しみもエロさも
熱演が双眼鏡で見るのと大違い。臨場感がダイレクトに伝わります。

私は最後のシーンでメルトゥイユ夫人演じる京香さんの涙を見て、思わず目頭が熱くなりました。
感情移入とはこの事です。

世間のしきたりや風習に自らいどんで挑発するかのような真っ赤なルージュをふき取って、
素の自分に戻った時に自分が何を求めていたのか、何を失ったのか確信した涙と思いました。

もう取り戻せない愛おしいヴァルモン。
目隠しされてグルグル回されたメルトゥイユも又世間に踊らされた操り人形だったのです。

うつろな宙を見上がる目に涙がひとすじ。


横文字の役名が覚えられないし、セリフが難しくって頭グルグル状態でしたが
3回目の鑑賞で彼女の深い悲しみに共感できました。

今も昔も人は愛がなければ生きられない。

愛を求めているのにプライドが邪魔をして素直になれない。

そんな事解ったらお芝居にならないわな。だから永遠のテーマになるんですね。

ヴァルモンもまたプレイボーイは隠れ蓑で心の底は慈愛のある純粋な青年なんですよ。

私は最後のシーンのヴァルモンは
自ら命を絶ったのではないか?自殺と思いました。(これ書いていいのか?)


メルトゥイユ夫人の鎧をまとったもっと奥の、彼女の隠している真実を知ってほしかった。

ヴァルモンがメルトゥイユ夫人の自分に対する愛を知らないままで、
恨みだけではあまりにも悲しい(まんまと嵌ったな!)


まだ演劇中なので、ぶっちゃけた感想は書けませんが、そんな風に感じ思わず書いてしまいました。


そんなこんなで。今日はお天気もいいのでちょっと早く家を出て大阪城公園で下車。

お堀沿いをカメラを持ってブラブラ〜。
日曜日なので家族連れや幸せそうな笑顔の人でいっぱい。

ま、怒った人はこんなとこ来ないけど。

紅葉の季節を迎え桜もまっかな葉っぱを広げ誇らしげでした。
銀杏も年に一度の晴れ舞台を演じていました。

綺麗やな〜と何度つぶやいたことでしょう。


もう少しで「危険な関係」も終わります。

必死で頑張っている玉木君はこの景色を見る余裕はあるのかなと。

ピロティホールからこの景色を見ながらホテルまで走って帰ったらいいのに
                         (お腹ペコペコで走れません!)


青空に凛と立ついちょうの潔さ    ぎんなんおいしそう   春には可憐な花を秋には情熱 


秀吉公にも想像できない憩いの場    昔の石垣に今を見る   幸せそうなカモを見る癒し


どうですか?この景色       つわぶきと雑木林     あぁ!幸せになってほしかった
 

Posted at 2017年11月12日 20時00分39秒  /  コメント( 8 )

大阪貸切公演!

さて、行ってきましたよ〜
「危険な関係」ファンクラブ貸切公演。一呼吸握手付(どんな握手ですか?)

なんとまぁ!たくさんの方が北は北海道、南は沖縄県。もっと南のハワイからご参加です。
1000人以上の方が大阪に集結ですよ。すごいでしょ!

やっぱり玉木君は日本の経済動かしてるわ。

先日の東京貸切公演の時は新幹線でおっちらこっちら行きましたが、
今回は自宅から森ノ宮まで25分。

東京からの玉ともさんと11時に待ち合わせしたのですが
30分も早くついてしまって大阪城公園をのんびりウロウロ。

見飽きるほど見てるのに大阪城を見たら嬉しくなります。


懐かしいお顔のたくさんの玉友さんとお会いして同窓会のようでした。

「類は友を呼ぶ」気の合った方との再会は安心感があります。一人でひっそり応援していたら
飽き性の私はもうとっくに違う男前のファンになっていたことでしょう(そうなのか!)

おおきいですよ。この同じ男前のファンになった関係は。

大人になれば友達などそうそう出来るものではないです。
おはよう!こんにちは!位の知り合いは出来ても。

ま、みんな老齢年金仲間ですので、足腰立つうちは応援していこうと思っています。ハァハァ!

そして、その主役の男前は今日もギラギラ!クイクイ!ヒョコヒョコ!
視覚の暴力を振りまきながら、頑張って素敵に演じていました。おわり。

いや、終わりたくないのですが、レポ出来ないので書くことがないんですよ。

そういえば、私のアンケートが読まれました。ペンネール「むぎちゃん」

「フェロモンダダ漏れのヴァルモン様ですが、これだけ長くプレーボーイの役に徹していたら
日常生活でも卑猥になりませんか?」

玉木君の答えが、セトウツミの内海君みたいに堅苦しい秀才みたいな返答でした(どんなんや?)

「はい!ついつい卑猥な目で女性を眺めてしまって男心を押さえるのに困っています」
これくらいの遊び心はないんかい(言いません!)


そして、何事もなかったように家に帰り夫の晩ごはんを作り、今日も終わりました。
玉木君をはじめ皆様お疲れ様でした。

12日は前から二列目で見れる〜〜♪ありがと〜
 

Posted at 2017年11月10日 19時30分43秒  /  コメント( 6 )

最近のお気に入り!

いよいよ舞台「危険な関係」ピロティホールでの大阪凱旋公演です(ちょっと違う!)

それが〜当初は貸切公演と大千穐楽を見る予定だったのですが、
好意ある方の温情で、な、な、なんと前から二列目を譲ってくださいました。

12日もいける事になりました。双眼鏡がいらない至近距離ですよ。うれし〜ぃ!
は〜こんな幸せあっていいのだろうか。

「棚からぼたもち」そんなうまい話はないのことわざですが
私の場合は見事にぼたもちをお口でキャッチできました。モグモグ!幸運に大感謝です。


そんなこんなで。最近、超絶癒されるお気に入りが出来ました。

いつやっているのかわかりませんが、
無料動画で見る「セトウツミ」がそりゃもう愉快で面白いのなんのって(語彙力なし!)

高校生の瀬戸君と内海君が放課後に川べりで語り合うロケ費用のかからない番組です。

見たことのない俳優さんですが、面白ければ知名度もなにもそんなの関係ない!

内海君は勉強が出来る秀才。瀬戸君は落ちこぼれの暇を持て余した少年。
特別仲良しという訳でもなく、学内で逢っても挨拶するでもなく。

内海君が塾に行く前の少しの時間に
瀬戸君と川べりの階段でなんてことない日常を語りあうのですが、
何度リピしても魂から笑えます。むしろリピした方がもっと笑えます。

私は毎日リピしています(相当なストレスだな!)

どや!面白いやろ!というバラエティー独特の押し付けもなく、淡々と話す関西弁が心地いい。

心が疲れた時は是非癒されて下され。次回が待ち遠しいです。

これぞエンターテイメントそのもののドラマです。こんなドラマが作れるんですね。
5年でも10年でも彼らの成長を見続けたい。終わらないで〜(無理です!)



冬バージョンの寄せ植えです。といってもポットごと入れてるだけですが。


11月9日の富士山。東からお越しの方綺麗な富士山が見えますよ。
 

Posted at 2017年11月09日 09時36分28秒  /  コメント( 0 )

酵素の力にびっくり!

近所の友達のお家に所用があり伺いました。
古くからの知り合いですが、お家に上がったのははじめてです。
座敷に通され座布団に座ったら足がつって立ったり座ったり。正座する生活は最近ないもので。

そこのお宅のガーデニングがお見事なんですよ。
私の大好きなブルーベリーは冷凍するほど採れたらしい。夏の花のペチュニアが今でも真っ盛り。

我が家のオリーブちゃんの1/3位のちっちゃな木に
オリーブ油が取れるほど熟した実が生っていました。

これは愛情のほかに何かあるな?とお聞きしたら
な、な、なんと万〇酵素を希釈してやっているらしい。「え〜〜あの酵素を」初耳です。

植物には油かすや化成肥料をやれば育つと思っていました。
土が酸性化したら骨粉をやればいいと。それは誰でもやっていることです。

なのにオリーブが1個しかならないし、ネギも元気がない。
ストレス解消に植物を育てているのにストレスが溜まる現実。

そうだったんだ!酵素が不足していたのか。

人間には元々酵素をつくる器官があります。

酵素は食べ物を分解して体に栄養を吸収しやすくしてくれるのです。
その上に有害物質も排除してくれる。酵素ちゃん!すごい!

唾液の中にはアミラーゼという消化酵素があります。

よく噛んで食べればデンプンがアミラーゼによって消化されやすくなるのです。
口で咀嚼すれば胃の中にある酵素は少しの力だけを発揮すればいいわけです。

つまりよく噛むことは酵素孝行。

私のように丸飲みするような食べ方をすれば胃の中の酵素はフル活動をしなくてはなりません。

認めたくないけど胃の運動力も弱っているのに、上から上から食べ物を押し込むので
未消化の部分が多くなって、胃もたれして胃が痛くなるのです(解っているなら噛め!)

酵素を作る力には限界があります。認めたくないけど歳と共に。
だけど外から補ってやることも出来ます。

生の魚、生野菜、果物などに天然の酵素が含まれています。
日本古来の味噌、醤油、納豆、糠などにも酵素がいっぱい。

私が作る甘酒にも酵素がたっぷり〜ゴックン!


がここで問題発生。市販の食べ物には添加物が含まれていますので、その子が悪さをして酵素をなかったことにしてしまうのです。

つまり旬のものを自分で調理してこそ、
コンスタントに体にいい酵素が取り入れられるということです。

以上料理教室の宣伝です。

酵素が充分足りていたら免疫力を強化するほうに、酵素が回ってくれます。

果物好きで緑黄色野菜好きな私は風邪を引いたことがなく、
やはり酵素の力が守ってくれていたのです(丸飲みしても!)

そ、「商売人はお茶碗一杯のご飯を三口で食べろ」と渡辺のおかーはんが教えてくれました。

焼肉に出てくる生キャベツ、食後の果物。

科学的なことを知らなくても、昔の人は麹から甘酒を作り、さんまには大根おろしを添えてと。
自然と理にかなった生活を実践していたのです。

母が作ってくれたお弁当、
冷凍食品もお惣菜もだしの素も売ってない古き良き時代に生まれてよかったです。



そこでなぜ酵素を植物にやればあんなに元気に育つんやろ?と考えた結果。

酵素を水に混ぜてやれば土の中で固まっている肥料を酵素が分解して根が栄養を吸収しやすくしてくれるのではないでしょうか?違ってたら教えて(呼ばないのか?)

いや!こんな事は玉木君に聞いても知らないし。

という事で、早速ネットで注文しました。
さぁ!来年の今頃はオリーブ油を絞っている事でしょう(極端だな!)
 

Posted at 2017年11月02日 14時15分59秒  /  コメント( 0 )

今日も富士山!

舞台「危険な関係」東京千秋楽を迎えますね。おめでとうございます。

千秋楽を祝福してくれたかのように台風一過のもと、すみきった青空が広がっています。

古館さんの番組で舞台演出の方がおっしゃっていましたが、
今はなかなか舞台のチケットを売るのが大変な時らしいです。

それがこんなにも満席で立ち見までいっぱい。

さぞかし舞台関係者の方は興味を示されたと思います。

演じる役者さんすべてが頂きの一点だけを見つめて、思いを一つにした結果だと思います。
やりがいと手ごたえを感じられたことでしょう。

想像を絶する緊張感と忍耐がどれほど彼を大きくしてくれるのかと。

この言葉では伝えきれない幸福感を、玉木君の心の中に入って感じてみたい(無理です!)

舞台後の感情がほとばしるような挨拶を見てみたいものです。



そして雪に覆われていた富士山が、なってこった!又裸の富士山に戻ってるやんか〜

富士山は雪に覆われてなんぼ。この前の台風が雪を飛ばしたんやろか。ショック!
ま、富士山にしたら私がショックをうけてもなんてことない。

舞台終りにつかの間の、だらり〜とした時間が持てる事を祈って、
大阪ピロティホールでお待ちしています。玉木く〜ん!わくわく!


30日の富士山!ほらこの前の雪はどこ行った!
 

Posted at 2017年10月31日 10時30分21秒  /  コメント( 4 )

今日の富士山!

舞台「危険な関係」も初日からだいぶん経ちます。
初秋から寒さがこたえる晩秋まで、本当にお疲れ様です。

もし、私が巻きずしの回を毎日毎日一か月やれと言われたら、どうだろうか?飽きるわ。

同じ舞台をこれだけ長くやって、さぞかししんどいだろうなと思う次第です(一緒にするな〜!)

回を追うごとに、ヴァルモン子爵と玉木君が一体化しているようですが、
ヴァルモンに成りきって手ごたえを感じている事と思います。

どうかそのテンションを森ノ宮まで保って持ってきてね〜玉木く〜ん!(無駄に呼ばないで!)



今年の富士山は初冠雪が平年より23日も遅かったようです。

やっと10月23日に筋のような少しの初冠雪がありましたが、
3日しか経ってないのに、今朝見たらもう五合目までびっしりやんか〜

標高3776mの世界は厳しいだろうなと、
あったかい珈琲を飲みながらぬるく語ります。(珈琲復活したのか)


富士山とは高校2年生の頃からのお付き合いです。長いですよ。

今はライブカメラというのがありますので、それを見れば今日の富士山が拝めます。
パソコンなど知らない時は週間天気予報を見て移動性高気圧に覆われた日に富士山に行ってました。

玉木君のファンになるずっと前です。

それが〜玉木君の事が一番になってから富士山は二番手になってしまって
心の隅に追いやったようです(薄情だな!)

同時に二人も愛せないわ(二人?)


今朝の富士山!ライブカメラから拝借 オリーブちゃんにお友達が 勇気を出して3歩入ってきた
 

Posted at 2017年10月26日 17時24分10秒  /  コメント( 0 )

いろいろ思うこと!

私はツイラーもラインもやりません。というよりそんな類は難しくってやれないのです。

だから親しい玉友さんも少ないです。この人はと思う人しかお付き合いをしていません。
私のつたないブログにコメントをして下さる方々は、勝手に玉友さんと思っています。

人間はか弱い生き物です。不平不満があれば誰かに言いたい。
誰かとつながって同じ不満を同調してほしい。

ツイラーやラインは良くも悪くも、不満がこだまのように響き渡るのです。これが怖い。


私は彼のお蔭でこの老後の人生が、同年輩の友達よりはるかにはるかにバラ色です♪(古っ!)

毎日、毎日バラ色です。

人んちの息子さんだけど、成長をどれほど楽しみにしているか。
夫や息子にはこの胸の中は見せられないわ。

役者さんは演じてなんぼのものです。
演技が人の心に響けば「この人出てる見よう」という事になります。

実際私も大門美智子のファンクラブに入ってないけどドクターXは超楽しみです。
陸王の役所さんもおじさんだけど、楽しみに見ています。

ファンクラブに入っているという事は、どの役者さんより超一押しだという事です。

会報で彼のメッセージも読めるし。そりゃ本心を書けないまでも彼の人柄が垣間見れます。
これはファンクラブに入った人への、これ以上ない特典です。

降って湧いたご縁があって
ファンクラブに入ったことは私の人生「勝利者」と思っています(なんと!)

その彼が困るような事は極力避けて、ひっそりと陰から応援したいと思っています(あれで?)

10年足ずファンクラブに入っていますので彼の性格やファンを大切にする思いは少しは解ります。

なので、じゃまくさがりの彼がこんなに長くファンクラブを続けているのは不思議です。

ファンクラブなどなくっても、役者として立派にやっていけますよ。
ここまで来たのですから(それは困るだろ!)


この前の観劇で、あの大都会の東京を歩いていると、
こんな大変な世界で彼は戦っているのかと、愛おしくなりました。

必死に戦っている彼が充分力を発揮できるよう、
陰から応援したいと、想いを新たにしましたよ(陰から?)そ、柱に隠れないけど陰から。
 

Posted at 2017年10月19日 14時49分12秒  /  コメント( 6 )