大阪歴史の散歩道上本町で、歴史を刻んできた、スペインレストランオリーテの、気ままなオーナーシェフ、やまだ外守がつくる勝手で美味しいブログ。
料理人生４０年と初老を迎えて、今感じる、スペイン料理とは・・・創造とは・・・食事とは・・・
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大阪歴史の散歩道上本町で、歴史を刻んできた、スペインレストランオリーテの、気ままなオーナーシェフ、やまだ外守がつくる勝手で美味しいブログ。 料理人生４０年と初老を迎えて、今感じる、スペイン料理とは・・・創造とは・・・食事とは・・・
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未タイトル / tama
コメントありがとうございます。 ...
え〜 / 牛と牧草
春の装い / NANA
ありがとうございます / やまだ外守
ランチ / ポー☆
ご馳走さまでした！！ / ハナちゃ...
見っけたぁ！！ / ハナちゃんちの...
お蔭様で（●＾o＾●） / 西田の妻
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この度は、以下のお料理をご用意いたしまして、食事に、ワインに、おしゃべりに、どうぞ、楽しいひと時をお過ごしいただけたらと思います。
それでは、スタッフ一同、皆様のご来店、心よりお待ちしております。
日時 ２００８．２．９．（sut）１０．（sun）
５：３０open ６：００start
●詳しい内容につきましては、お電話にてお問い合わせ下さいませ。
きょうのビジネスランチは．．．
サーモンとキャベツのトマトスパゲティー
チキンのリゾット から、お選びいただけます。
Pescado −魚コース− には、
スズキのサルサ・ベルデ
Carne −肉コース− には、
ポークとプラムのオポルト風味
を、ご用意しております。
今日のビジネスランチは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
木の子のトマトスパゲティー
じっくり煮込んだチキンのリゾット からお選びいただけます。
Pescado −魚コース− には、
ヒラメのサルサ・ベルデ
Carne −肉コース− には、
仔羊のグリル 〜ローズマリー風味〜
を、ご用意しております。
１２月２３日〜１２月２５日の三日間は、オリーテだけのクリスマス特別メニュー（￥８．４００）をご用意。
お席も残りわずかになってまいりました。
どうぞ皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
今日のビジネスランチは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
カルボナーラ
コンフィしたチキンのリゾット
から、お選びください。
Pescado −魚コース−には、
ニジマスのポワレ 〜小海老と木の子添え〜
Carne 肉コース−には、
牛ヘレ肉のステーキ 〜赤ワインのソース〜
を、ご用意しております。
今日のビジネスランチは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
カルボナーラ
小海老のリゾット から、お選びください。
Pescado −魚コース− には、
ニジマスの生ハム添え 〜ナバラ風〜
Carne −肉コース− には、
骨つき仔羊肉のグリル
を、ご用意しております。
今日のビジネスランチには、
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
ＯＬＩＴＥ特製ミートソースのスパゲティー
ローストチキンのリゾット からお選びください。
Pescado −魚コース− には、
サーモンとキャベツのバポール
Carne −肉コース− には、
ポークとアーモンドのソテー 〜蜂蜜風味〜
をご用意しております。
今日は、『８』のつく日です。オリーテからの感謝デーです！どうぞ皆様、当店へご来店くださいませ☆
今日のビジネスランチには．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
ほうれん草とベーコンと松の実のスパゲティー
サーモンとブロッコリーのリゾット からお選びください。
Pescado −魚コース− は、
白身魚のレボサーダ 〜ピスト添え〜
Carne −肉コース− は、
ポークとプラムのソテー “オポルトの香り”
を、ご用意しております。
今日のランチメニューは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
茄子とバジルとベーコンのトマトスパゲティー
ローストチキンのリゾット からお選びください。
Pescado −魚コース− には、
サーモンのロースト “そら豆のピューレ添え”
Carne −肉コース− には、
ポークとプラムのソテー 〜オポルト風味〜
を、ご用意しております。
今日から、ゴールデンウィークが始まる方も、中盤の方も、休日のランチ。是非OLITE88へご来店くださいませ。
Fiesta de OLITE88 〜オリーテの宴〜
今年も、恒例になりました。オリーテでのイベントのお知らせです。この度は、以下のお料理をご用意いたしまして、食事に、ワインに、おしゃべりに、どうぞ、楽しいひと時をお過ごしいただけたらと思います。
それでは、スタッフ一同、皆様のご来店、心よりお待ちしております。
Menu
＋オードブル＋
ハモン・セラーノ
野菜のタパス
プラムを詰めたポークのロースト
＋ミニヤリイカの墨煮＋
＋カジョス 〜牛ミノの煮込み〜＋
＋パスタのパエージャ＋
＋ナティージャ＋
＋コーヒー or 紅茶＋
\8.400
ワインは、お二人様で１本含まれます。飲めないお客様は、ペリエ、ウーロン茶、ジンジャエール、オレンジジュースをご用意させていただきます。
＋オードブル＋
ハモン・セラーノ
野菜のタパス
プラムを詰めたポークのロースト
＋ミニヤリイカの墨煮＋
＋カジョス 〜牛ミノの煮込み〜＋
＋パスタのパエージャ＋
＋ナティージャ＋
＋コーヒー or 紅茶＋
\8.400
ワインは、お二人様で１本含まれます。飲めないお客様は、ペリエ、ウーロン茶、ジンジャエール、オレンジジュースをご用意させていただきます。
日時 ２００８．２．９．（sut）１０．（sun）
５：３０open ６：００start
●詳しい内容につきましては、お電話にてお問い合わせ下さいませ。
Posted at 2008年02月08日 15時26分22秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
きょうのランチメニューは？
２００８．１．２６きょうのビジネスランチは．．．
サーモンとキャベツのトマトスパゲティー
チキンのリゾット から、お選びいただけます。
Pescado −魚コース− には、
スズキのサルサ・ベルデ
Carne −肉コース− には、
ポークとプラムのオポルト風味
を、ご用意しております。
Posted at 2008年01月26日 11時36分19秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
きょうのランチメニューは？
２００９．１．２３今日のビジネスランチは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
木の子のトマトスパゲティー
じっくり煮込んだチキンのリゾット からお選びいただけます。
Pescado −魚コース− には、
ヒラメのサルサ・ベルデ
Carne −肉コース− には、
仔羊のグリル 〜ローズマリー風味〜
を、ご用意しております。
Posted at 2008年01月23日 11時55分23秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
Feliz Navidad
＊＊＊OLITE88からの、特別クリスマスディナー＊＊＊１２月２３日〜１２月２５日の三日間は、オリーテだけのクリスマス特別メニュー（￥８．４００）をご用意。
お席も残りわずかになってまいりました。
どうぞ皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
Posted at 2007年12月20日 15時46分23秒
きょうのランチメニューは？
２００７．１０．２２（mon）今日のビジネスランチは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
カルボナーラ
コンフィしたチキンのリゾット
から、お選びください。
Pescado −魚コース−には、
ニジマスのポワレ 〜小海老と木の子添え〜
Carne 肉コース−には、
牛ヘレ肉のステーキ 〜赤ワインのソース〜
を、ご用意しております。
Posted at 2007年10月22日 12時01分17秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
連休のお知らせ
Esta serado.
Del dia 11〜asta dia 13 de agosto.
Gracias.
８月１１日〜１３日までの３日間、連休させていただきます。
どうぞ、宜しくお願いいたします。
Del dia 11〜asta dia 13 de agosto.
Gracias.
８月１１日〜１３日までの３日間、連休させていただきます。
どうぞ、宜しくお願いいたします。
Posted at 2007年08月11日 01時27分39秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
きょうのランチメニューは？
２００７．７．６．（fri）今日のビジネスランチは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
カルボナーラ
小海老のリゾット から、お選びください。
Pescado −魚コース− には、
ニジマスの生ハム添え 〜ナバラ風〜
Carne −肉コース− には、
骨つき仔羊肉のグリル
を、ご用意しております。
Posted at 2007年07月06日 12時02分35秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
きょうのランチメニューは？
２００７．５．１８（fri）今日のビジネスランチには、
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
ＯＬＩＴＥ特製ミートソースのスパゲティー
ローストチキンのリゾット からお選びください。
Pescado −魚コース− には、
サーモンとキャベツのバポール
Carne −肉コース− には、
ポークとアーモンドのソテー 〜蜂蜜風味〜
をご用意しております。
今日は、『８』のつく日です。オリーテからの感謝デーです！どうぞ皆様、当店へご来店くださいませ☆
Posted at 2007年05月18日 12時03分17秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
きょうのランチメニューは？
２００７．５．１４（mon）今日のビジネスランチには．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
ほうれん草とベーコンと松の実のスパゲティー
サーモンとブロッコリーのリゾット からお選びください。
Pescado −魚コース− は、
白身魚のレボサーダ 〜ピスト添え〜
Carne −肉コース− は、
ポークとプラムのソテー “オポルトの香り”
を、ご用意しております。
Posted at 2007年05月14日 12時03分51秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
きょうのランチメニューは？
２００７．５．３（thu）今日のランチメニューは．．．
パエージャ・ミキスタ・ア・ラ・バレンシアナ
茄子とバジルとベーコンのトマトスパゲティー
ローストチキンのリゾット からお選びください。
Pescado −魚コース− には、
サーモンのロースト “そら豆のピューレ添え”
Carne −肉コース− には、
ポークとプラムのソテー 〜オポルト風味〜
を、ご用意しております。
今日から、ゴールデンウィークが始まる方も、中盤の方も、休日のランチ。是非OLITE88へご来店くださいませ。
Posted at 2007年05月03日 11時50分00秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
