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スープスパゲテイ

暑くなりました!

3日間ほど、チョッと汗の出るような気候で食事も冷たいものをメニューに取り入れ、汁を冷ソーメン汁にしたり、サラダをたくさん作って、冷やしていただいたりとかしてます。

ですが、暑くなる前の日「シーフードスープスパゲテイ、旬の
グリーンアスパラ添え」で、作ってみました。
見た目と写真は、いまいちでしたが、美味しかったです。



 シーフードミックスは解凍して、予め炒めておく。
 玉ねぎ(2/1個)をみじん切りにして、バターかマーガリンを
 フライパンに入れて中火で炒めます。
 透き通る位になったら
 火を弱めて、バターを少々足して小麦粉を大さじ1を入れ炒め、温めた牛乳を少しずつ入れて伸ばしてゆきます。
 スープ状になるくらいに牛乳で伸ばし、シーフードを入れ 
 コンソメと塩・コショーで味を調えます。


 
 茹でたスパゲッテイを皿に盛り、スープをかけます。
 お好みで、コーンや茹でたグリーンアスパラを添えてどうぞ!

 素材のえびほたてミックスです
 

 http://www.kitanosakanaya.com/


Posted at 2007年06月06日 17時11分07秒  /  コメント( 0 )