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2012-08-29 の記事
白い玉ねぎ「真白（ましろ）」が生産されました。
先日、お嫁さんからおすそ分けいただいたのですが
その栞には
「真白」は環境にやさしいカーボンオフセット玉ねぎです。
�‥攵躄�良に「木炭」を使用することでCO2の排出量を削減
��化学肥料・農薬の使用量が一般的な玉ねぎ栽培の約半分です。
�Ｃ両桶ね凌質愎紊鮖藩僂靴謄潺優薀襪燭辰廚蟲杣�、だから化学肥料の使用量をカット。
辛みが少なく、甘いうえにみがしまっています・
と書かれてあり、レシピにそって
玉ねぎと干し貝柱の煮込みをつくってみました
散らした枝豆は自家製、
干し貝柱は北の魚屋さんの「干し貝柱ほぐし」を使用。
干し貝柱のだしと塩味と玉ねぎの甘みでシンプルですが
スープがとても美味しかったです。
コンソメを加えても良かったかなという家族の感想がありました。
干し貝柱と玉ねぎと枝豆
北見は玉ねぎの産地として全国でも有名ですが白い玉ねぎ「真白（ましろ）」が生産されました。
先日、お嫁さんからおすそ分けいただいたのですが
その栞には
「真白」は環境にやさしいカーボンオフセット玉ねぎです。
�‥攵躄�良に「木炭」を使用することでCO2の排出量を削減
��化学肥料・農薬の使用量が一般的な玉ねぎ栽培の約半分です。
�Ｃ両桶ね凌質愎紊鮖藩僂靴謄潺優薀襪燭辰廚蟲杣�、だから化学肥料の使用量をカット。
辛みが少なく、甘いうえにみがしまっています・
と書かれてあり、レシピにそって
玉ねぎと干し貝柱の煮込みをつくってみました
散らした枝豆は自家製、
干し貝柱は北の魚屋さんの「干し貝柱ほぐし」を使用。
干し貝柱のだしと塩味と玉ねぎの甘みでシンプルですが
スープがとても美味しかったです。
コンソメを加えても良かったかなという家族の感想がありました。
Posted at 2012年08月29日 16時18分24秒 / コメント( 0 )
