株式会社北見志ま屋のブログサイトへようこそ!このブログでは、北の魚屋さんとして、北海道の美味しい食材・グルメのお得情報などの紹介をしています。
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2011-08 の記事

東藻琴ノンキーランド...

残暑厳しく、昨日の北見は31度超え

暑い中、大空町「ノンキーランドふるさとまつり」へ
メインの催し「牧草ロール転がし」
500kgもの牧草ロールを転がしタイムを競う競技で
最大の難関 91センチの坂越えに
苦戦!
 
焼肉(知床牛・藻琴牛)・農産品、畜産品などの販売などで賑わっていました。
この会場のそばに「乳酪館」というチーズ工場(東藻琴は、酪農と農業の町です)と売店、チーズの歴史を学べる施設が
チーズつくりの模型 

こちらの美味しいソフトクリームを頂き

網走へ、漁港で何やら人が集まっている!
「鯨」が小ぶりですが水揚げ中でした。
快晴で、網走の海は穏やかでとても美しい
 
天都山展望台
手前が網走湖、奥が能取湖

山並みも美しく

天都山から下がって国道へ、
「本場讃岐で学んだ本物の味」「うどん 喜多夢楽」で食事
 こしがあって美味しかったですよ、お値段もリーズナブル
 シンプルながら美味しい
次は「えびもちぶっかけ」か「オホーツクかき揚げぶっかけ」いただきたいですねえ(笑)
 住所 網走市呼人159番地の40 TEL 0152-48-3525
       営業時間AM11時〜15時(月曜定休)

今年は、珍しくもう3回も網走へでかけました。
東藻琴の芝桜公園も壮大できれいですね、来年は是非!


Posted at 2011年08月29日 15時41分04秒  /  コメント( 0 )

流氷ガラス工房・網走...

エコピリカ 流氷硝子工房で、吹きガラス体験
 こちらの工房では、ガラス制作の原料を、
 北見市留辺蘂町にある野村興産螢ぅ肇爛鉱業所にてリサイクル処理されて作られた
 廃蛍光灯ガラスレット(イトムカマテリアル)を使用。
 ECO(エコ)LO(ローカルコンテンツ)マニファクチャリー(人の手で創る)を
 元に地域リサイクル資源活用型産業として低炭素及び循環型社会を目指し日夜励んでいます。
 美しいガラス工芸品をはじめ、近隣地域のすぐれた工芸品も販売
 ガラス工芸品の制作体験も行っていて、とても親切に指導していただきました。
 
昼食の時間になりました
網走ザンギ丼は網走産オホーツクサーモン(カラフトマス)を天然の白魚醤油に漬け込んで揚げた「網走ザンギ」がのったどんぶりですが、今回初めて、
  「龍寿し」さんで頂きました。網走市潮見7丁目8番11号 0152-44-6967
   素敵な趣向を凝らした盛り付けと豊富な具材
   味も「美味しい!」 掘りごたつもナイス!


次の移動先は 天都山アンテナカフェ  たまたま、南アフリカの音楽の演奏会が催されるとの情報を得て早めに伺い
  思いがけず 心地よい「ジャンベ」という太鼓の音色に触れることが出来ました。
  このカフェから
右に網走湖
左にオホーツク海
正面には晴天ならば斜里の山々も見える最高のロケーション!
 太鼓を演奏する「ねはんじゃくじょう」のお二人
  発表するところ募集中!

天都山のカフェのオーナー川田さんは関東出身、網走の魅力にとりつかれて移住してきたそうです。
植物画の本も出していらっしゃいます。
「とっても忙しくて朝からずっと動きっぱなし、なのにやせないんですよ!空気が美味しいから
その栄養かしら!?(笑)」
  網走市字呼人28-3 網走レークビュースキー場 山頂ロッジ2F
      (今季は9月11日までですので、お早めに)

有意義な楽しい研修会でした。
  


Posted at 2011年08月25日 17時34分01秒  /  コメント( 0 )

旬は花咲きかに

春3月の毛蟹
 5月〜6月は時知らず鮭
 7月は北海しま海老
 8月〜9月は花咲きかにが旬となります。

花咲きかにも冷凍の大型のものが入荷して好評です。
身入りもぎっしり、味が濃く美味しい!と好評!
 ただ、ひとつ難点は甲羅が硬くとげが痛い!
 軍手をはいて、料理バサミで是非1度挑戦してみてください!


花咲きかに


Posted at 2011年08月24日 18時01分22秒  /  コメント( 0 )

すくすくと成長してく...

暑い日が続いていますね。
グリーンカーテンのきゅうりもすくすく成長して
窓の半分のところまで来て、2〜3日ごとに1〜2本
美味しくいただけて大満足

キヌサヤもかわいい花が咲き、実(?)もなったので
おみそ汁に入れていただきました。

新鮮なうちにいただけてささやかな幸せ感じています(笑)


Posted at 2011年08月13日 16時47分42秒  /  コメント( 0 )