オリジナル雑貨屋＊SUNDRY＊＆北の魚屋さんのブログ【㈱北見志ま屋】

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北の魚屋さん　オホーツク市場
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食品・酒・菓子
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おひなまつり

　
　夫
　　「さあ、明日は、おひな祭りだから手巻き寿司でもしようか？！
お雛様もおひね様もいることだし　ワ・ハ・ハ・ハ」
妻
　　　「おひね様で申し訳ございませんね！」

　　　と、結局、「かにちらし寿司」となりました。
　
　　お米3合をとぎ、ザルにあげて水を切り、釜に入れて
　　お酒（大さじ2）、水（カップ3ハイ）、昆布を入れてたきます。

　　炊き上がったら、酢・砂糖であわせ酢を作り
　　うちわ等であおぎながら、へらで切るようにしてまぜます。

　　蟹棒は解凍しておきます。　
　　　　
　　　　　http://www.kitanosakanaya.co.jp/slist.php?no=0100&page=3
　　
　　錦糸玉子を作ります。
　　のりを細く切っておきます。

　　すし飯を器に盛り、具を盛り付けます。
　　
　　今日は冷蔵庫の「鮭のほぐし」と「いくら」があったので
　　のせてみました。

　　好評でした。　筍を具にしてお吸い物にしました。

　　

Posted at 2007年03月07日 17時31分10秒

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