西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。
’21(R3) 1月の記録

お知らせ 12日(火)、13日(水)の予定です

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所用のため、
・12日(火)
☆施療は、平常通り
☆日記更新は、休ませていただきます

・13日(水)
☆施療は、平常通り
☆“いつもの日記”は、更新いたします


ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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いつもの日記
  「いちゃもん(笑)」

テレビを見ていたら、次長課長の河本君の、ヒガシに対するヨイショが、あからさますぎて気持ち悪い。
本人が、一生懸命やっているのは分かります。
自分の立ち位置と期待されている仕事をしているのも、分かります。
立派に、仕事をしていると思います。
だけど、もう少しスマートに出来ないのだろうか。
わざとらしさが、無くならないだろうか。

写真は、昨日(17日)の家飲み。

近所のスーパーで、1,400円のワインが半額だったので、試しに買ってみた。
美味かったけれど、少しデスワイン(当社比w)の感じもあり。
自分で自分を褒める日(笑)だったので、BGVは初心に返る意味で『宇宙戦艦ヤマト』。
1977年の劇場版を考えましたが、令和の時代なので『宇宙戦艦ヤマト2199 追憶の航海』を選択。
よく出来ているけれど、リズムや声優さん達は、やはり1977年の劇場版の方がしっくりくるかなぁ。
  
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Posted at 2021年01月18日 07時23分10秒

ホットドッグ、自作の問題点

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☆明日(17日:日)は、臨時休業いたします
☆日記更新は、休ませていただきます

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。


いつもの日記
  『ホットドッグ、自作の問題点』

先日、ハナマサでホットドッグ用のコッペパンとフランスパンを買ってきました。

前日残りの焼きそばを挟んで食べるが、気持ちよく食べられない!
パンは、真ん中に切れ目が入っているので、V字になっています。
そこに具材を入れて食べると、圧力が掛かり、具材が上に押し出されていく。
溢れ出ます。
市販の調理パンに比べると、かなり太い(大きい)ので、がばっと口を開けて、パンの両サイドをしっかり持って噛み切っていきます。
その力が、はみ出し、溢れ出す要因になっています。
溢れた焼きそばは、ボロボロと手指に着いたり、下に落ちたり、パンの後ろから押し出されたり、挙げ句の果てに、パンの間には何も残らない。
綺麗に食べられないのです。
海原雄山先生、すいません。
食べながらイライラします(笑)。

翌日は、マカロニサラダを挟む予定。
同じ結果になることは目に見えています。
サラダは、手に着いたり溢れたりすると、焼きそばより始末が悪い。
何か良い方法がないかと、沈思黙考。
たどり着いたのが、“こぼれ寿司”方式。
この寿司のスタイルは、あまり好きではないのだけれど、背に腹は代えられない。
ホットドッグ用のパンを、ある程度の大きさにちぎって、軽くトーストしたら、お皿に置く。
その上から、サラダをかけ回す。
箸を使って、サラダを適量つまんだら、パンに乗せて食べる。
パンと具材の比率は、お好みで。
手も汚れず、お皿もテーブルも汚さず、満足。
当たり前ですが、ホットドッグではない。
(^^;)

市販の調理パンは、もう少し細かったり、薄かったり、だと思う。
具材も、しっかりパンと馴染んでいたり、固定されていたり、パンと一体化しているイメージがあります。
分かってはいるのです(笑)。
適度な大きさのパンが、手に入らなかった。

こぼれ寿司方式も、最初は、縦半分に切ったホットドッグ用パンをトーストして、皿に置き、そこにサラダを乗せて、ナイフとフォークで食べる計画でした。
しかし、よく考えたら面倒くさいので、最初からちぎってトーストして、箸を使って食べることにしたのです。
  
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Posted at 2021年01月16日 04時58分39秒

お知らせ 16日(土)、17日(日)の予定です

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おかげさまで、ご予約をいただきました。
・16日(土)
☆施療は、15時半からになります
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いつもの日記
  「お正月の食事情(ラスト)」

水曜日(13日)の続きですが、お餅以外の話です。

昨年、蒲鉾は焼いた方が美味しいと、アップしましたが、それは、私の不見識でした。
お正月用に購入した、高級蒲鉾を食べると、ワサビ醤油最高!
蒲鉾に、味と香りがある(笑)。
普段は、安いものしか食べていない事が、よく分かりました。
(T_T)

・赤ワインを飲み、つまみは牛肉コマの塩胡椒炒めで楽しみましたが、せめて、焼肉ぐらいの厚みがないと、牛肉の美味さと赤ワインが釣り合わないことが、分かりました。

・牛コマでキムチ炒めを作りました。
わるくはなかってけれど、豚肉の方が、慣れ親しんだ味であり、肉の味がキムチに負けない強さがあると感じた。

ただし、上記2つの感想は、
・単純に、美味しい牛肉ではなかった
・コマといえども、肉が薄すぎた
など、牛肉自体の力不足だったのかもしれない。

今年は、体重増加のないお正月でした。
日本酒無し、お酒は全体的に控えめ、肉や魚も控えめ、お餅たっぷり食べた、です。
お酒を飲み過ぎないこと、ご馳走を食べ過ぎないこと、当たり前ですが、一番の節制に繋がると分かりました。。。orz
  
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Posted at 2021年01月15日 01時42分05秒

お正月の食事情(お餅編)

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  「お正月の食事情(お餅編)」

伸し餅(切り餅)の最後は、お汁粉でいただきました。

少し焦げが出来るように焼いて、お汁粉に沈めてしばらくおけば(少し冷めるのを待つ意味もある)、味が染みて、かつ、香ばしさもあり美味かったです。
昨年末に、伸し餅を三枚購入。
たっぷり食べました!
また、新型オーブントースターで綺麗に焼けることが楽しくて、ほぼ焦がさずに焼いてしまった。
やはり、焦げがあった方が、食味や香りに変化があり、美味しく食べられます。
心残りは、大根降ろしのお餅が出来なかった事。
次回は、忘れずに(笑)。

今年は初の試み。
鏡餅を、焼いて食べました。
例年は、細かくして数年置いてから、油で揚げてもらうのですが、今年は、オーブントースターが快調に使えるので、焼いて食べてみた。
また、妹が、ワサビ成分配合のカビ抑制剤を送ってくれたので、鏡餅の下、間、上(橙:ダイダイの下)に配置。
ほとんどカビなかった。
ありがとう!!
多少はカビたのですが、焼くからOK、多少苦みを感じるのもご愛敬。
写真の鏡餅は、最初は低温で、中もしっかり温めて、その後、温度を上げながら焼いていきます。

高温で焼き目を付けたら、再び温度を下げて、じっくり加熱。
合計25分ぐらいかけて、焼きました。
お皿にとって醤油をかけると、ジュッと良い音と湯気が立ち上がり、醤油の香ばしい香りがしてきます。

(写真は、下にチーズを敷いて、お餅をのせたら、醤油をかけ、更にチーズを乗せた)
口の中を切らないように、ゆっくり丁寧に食べました。
美味し!
  
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Posted at 2021年01月13日 02時15分37秒

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いつもの日記
  「文化の伝播と変容、なのかな」

先日テレビを見ていると、東南アジアに出店している回転寿司チェーンの紹介がありました。
お国柄の紹介と人気商品など、楽しく見ることができました。
しかし…。
「イカの天ぷらです!」と出てきたのは、どう見てもフリッター。
もう少し上手にできないものかと、思った次第です。
チェーンの回転寿司なので、シャリはロボットが作り、人がネタを乗せていきます。
熟れ寿司、押し寿司、にぎり寿司の流れに、乗せ寿司が加わった感じ。
天ぷらとは…、寿司とは…、など論じるつもりもなく、認めないとか、認めるとか、言うつもりもありません。
日本で回転寿司が登場、寿司ロボットの大幅な進化、それによって安価に提供できるから、寿司を食べる人が増え、裾野が広がってこその寿司ブーム。
流通も保存技術も、大きく変わりました。

本家が、「それは違うよ」と言っても、遠い異国の地で花開いて、変容、進化していけば、洗練された違うものが出来るのでしょう。
フレンチだって、イタリアンだって、ラーメンだって、カレーだって、日本で変容して、逆輸出しているように。
ワールドワイドな食文化の変化を、楽しみたいのです。
  
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Posted at 2021年01月11日 00時40分13秒

新しいケトルです

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写真は、新しいケトル。

今まで使っていたのが、急にスイッチが入らなくなり、急遽購入しました。
デザインと色合いは、施療院に合うように選んだつもりです。
新しい仲間として、末永く活躍して欲しいです。

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  「残念!」

金曜日(8日)は、空手道場の稽古始めでしたが、緊急事態宣言を受けて中止。
しばらくの間、稽古が出来なくなりました。
一刻も早く、コロナ禍を乗り越えて稽古を再開したい。


年末の格闘技で始めて知った“カーフキック”。
調べてみると、以前から存在している技だったんですね。
遙か、遙か昔の学生時代には、“足払いが外れた”と言い訳する、陰険な技だった(柔道だったから)。
けれど、それをルールの中で、大ダメージを与える技になっていました。
今のところ、上手なさばき方は無さそうですが、対処法もそのうち出てくるのでしょう。
流行の技−選手が多用する−対応法が出てくる、この流れを見るのが好きなんです。
貼り付けたYouTubeは、前田日明の「朝倉-堀口戦の解説」。
聞き取りにくいけれど(笑)、良いことを言ってます。
  
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Posted at 2021年01月10日 05時09分33秒

お茶菓子の紹介です

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整体の後には、お茶のサービスがあります。
(その日の予定によっては、対応できないこともございます)
お茶と言えば、お茶うけですね。
干菓子を中心に、半生の和菓子、最中、懐かしい駄菓子、郷土色豊かな菓子など。
その時の気分で、揃えています。

写真は、現在出しているお茶菓子。

和三盆の干菓子です。
冬の景色を、かたどりました。
施療後の一時を、日本茶と甘味でお楽しみください。

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いつもの日記
  「約半世紀の習慣」

昨年末に、自室の照明をLEDに変えました。

点灯、消灯などは、自室の入り口のスイッチか、手元のリモコンで操作。
もう、蛍光灯から伸びる、長いヒモ(笑)はありません。
しかし、気がつくと、上着を羽織るなどの動きには、軽く身体を振って、袖が上がらないような動作などが、含まれています。
もうそこにはない、蛍光灯のヒモをよける仕草です。
消灯して寝ようと思えば、軽く腹筋に力が入り、ヒモを引くために上体を起こそうとします。
手元のリモコンで操作なので、上体を起こす必要がありません
ああ、そうだったと思いながら、いずれ、蛍光灯のヒモの記憶も動作も、消えてしまうのでしょう。
ちょっこし寂しいです。

照明繋がりで、もう一つ。
枕元の読書用ライトを、昨年11月に新しくしました。
これが、すこぶる調子が良い。
照らせる範囲の広さも、さることながら、照明の色味が自然光のようです。
太陽光の下で、読書している感じ。
そのためなのか、過剰に明るくしなくても、文字がハッキリ見える!
今までは、メガネ必須だったのですが、現在は必要ありません。
驚きました。
そして、基本的には、仰向けに寝ての読書ですが、あまりにも気持ち良い明るさなので、数十年ぶりにうつ伏せになって読書。
両肘で上体を支えて読んでみましたが、これも悪くない。
胸の下に置く、大きめで厚みのあるものを考え中。
(^_^)v
  
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Posted at 2021年01月09日 01時24分39秒

施療開始です!

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明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします


お正月は、いかがお過ごしでしょうか?
非常事態宣言の話など、昨年からの暗いニュースが続いています。
個人で出来ることは限られていますが、体調を崩さないことや、大人数が予想される場所には出向かないなど、気をつけてまいりたいと思います。

今年も、精一杯施療に励みますので変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします
(国や都の要請を受けて、施療時間の変更などがあればアップいたします)

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  「お餅の食べ方(続き)」

水曜日の続きです。

・カリカリ焼き餅
温度管理を丁寧にして、長時間(小一時間)じっくり焼いたもの。

最初は低温で焼くと、ゆっくりとあまり大きくなく膨らみます。
膨らみが弾けて、網に絡まないように注意。
油断しないで、温度を少し上げる。
最後は、高温で表面に焦げ目を付けました。
随分焦げたように見えますが、厚みがなく、一部の上部分だけ。
醤油の皿に入れて、箸でバリバリと潰していきます。
焼き餅よりも、中の水分もかなり蒸発して、オカキに近いです。
美味し、ただし、少しずつゆっくり咀嚼しないと、口内が傷だらけに(笑)。
・納豆餅
焼き餅と納豆を混ぜる。
良くある食べ方ですが、今回はネギをみじん切りにしたのがポイント。
納豆よりも小さく、お互いに良く混ざるので、お餅に乗せた時、「納豆、ネギ、それぞれがお餅に乗っている」ではなく、「納豆と混ざっているネギが、お餅に乗っている」にしたかった。

まだまだ残っているので、大根降ろし+醤油、あんこ餅orお汁粉、きな粉餅、力うどんetc、試してみたいと思います。
  
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お正月の食事情と初夢の話

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いつもの日記
  「お正月の食事情と初夢の話」

今年は、お餅を沢山食べました。

年々食が細くなり、お酒をしこたま飲む、ご馳走を食べる、最後にお雑煮、とはいきません。
限られた胃袋のキャパシティを考えながら、飲食します。
今年は、お酒よりもお餅を選びました。
やっちまった飲酒は、昨年27日の仕事納めの夜と、2日の夜だけ。
後は、適度な飲酒と、その後のお餅いっぱい(笑)。

いつものお雑煮以外には、
・麻婆豆腐を染み込ませた焼き餅
つまみに麻婆豆腐を作り、あらかじめ焼いた餅を下に入れておく。
酒飲んだ後に食べるのですが、麻婆豆腐の汁と豚ひき肉の脂が染みた餅が美味い
・ワサビ餅
磯辺なのですが、醤油に七色をパラリではなく、ワサビを溶かした醤油を使う。
一味変わって、オツな感じ。
・ニンニク餅
磯辺なのですが、ニンニクを大量に摺り下ろして、醤油に混ぜる。
それを使う。
インパクト大で、美味い。
☆磯辺系には、スライスチーズも一緒に巻くと美味いです
・牛肉キムチ餅
キムチと牛肉コマを炒めたら、お皿にとって、焼き餅を入れる。
私は、お皿の下にキムチ炒めを敷いて、その上に焼き餅を置き、さらに上にキムチ炒めを置きました。
味が染みて、美味い。
こんな感じで、お雑煮以外のお餅料理も、あれこれ楽しみました。
(あんこは、まだです)

すると、1日、2日と夢は見なかったのですが、3日の夜に夢を見た。
・カレーパン、グラタンパン、バタートースト、フォカッチャ、バケット、クロワッサンetc、ありとあらゆる各種パンを、お気に入りのトースターでじっくり加熱し、カリカリ、あるいはサクサクにして食べまくる。
いくら食べても、お腹が一杯にならず、いくらでも食べ続ける。
幸せでした(笑)。
そして、目が覚めました。

お餅は、まだまだありますが、なくなったら、パン、ご飯、麺類など、お餅以外を沢山食べようと、思った次第です。
だけれども、まだまだ、お餅には飽きてないのですよねぇ。
(^_^)v 

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Posted at 2021年01月06日 01時31分02秒

テレビっ子なんです

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皆様こんにちは。
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

いつもの日記
  「テレビっ子なんです」

年末年始の特番と、好きな番組の感想。

・NHKBSプレミアム『邪馬台国サミット2021』
・NHKBSプレミアム『英雄たちの選択 スペシャル「古代人のこころを発掘せよ!!」』
両番組共に、面白かった。
邪馬台国サミットは、司会は爆笑問題でしたが、太田はいらなかった。
派手にぼける番組ではないし、関連する知見があるわけでもないし、田中一人で十分。
田中のスマートな差配が、よく分かりました。
九州説と畿内説を、両方同時に扱う番組は、あまりなかったので、感心しながら見られました。
中国文献の解説もあり、盛りだくさんでした。
英雄たちの選択では、“認知考古学”という学問分野があるのを、始めて知りました。
荒俣先生の博覧強記から来るコメントも良く、普段はあまり好ましく思っていない(笑)、いとうせいこうも良かったです。
脳科学者の中野信子さんが、装飾古墳を見に行って「フィナボッチ数列」と、速攻で感想を言ったのが印象的。
考古学者からは、あまり聞かない言葉です。
その他、三角模様と六角形の幾何学的な意味について、ほんのちょっと触れていました。
他分野との共同研究や、シンポジウムなどの必要性を感じた。

・寺門ジモンの取材拒否の店
スタッフのチャラ付いた応答に、腹が立つ(笑)。
席についても周囲を撮せないので、どうしても寄りになるのですが、興奮して大きな声で、口を開けて喋る絵面が嫌い。
取材にオープンな店ではなく、他のお客様が居るのに、大きな声で話して平気なのだろうか?
食べた時の生の感動ではないけれど、『孤独のグルメ』のように、後からモノローグとして入れることは出来ないのだろうか?
飛沫に過敏になっている中で、グルメ番組は、新しいスタイルを検討しても良さそう。

・BS朝日『魚が食べたい』
小さな漁港を回って、外に出ないような魚、漁師飯などを紹介して、食べる番組。
地味だけど美味そう。
魚捕っている場所でしか食べられない食べ方や、持っていっての価格も好き。
羨ましくてたまらない(笑)。
漁師と周囲の人達の雰囲気も良く、好きな番組です。
この番組は、魚介料理とご飯、酒は飲みません。
数年前に、同じような企画だけれど、あっという間に方針を変えていった、博多華丸『もらい酒みなと旅』は、目の付け所が良かったのだけれど…。
おそらく、酒を飲むので長居する形になり、地元料理もあまり紹介できなかったから?

・NHKBSプレミアム『梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ』
農家の人を入れて、お二人の軽妙なトークが好き。
畑に入って、もいですぐの野菜の生食や、生産品をふんだんに使った調理方法など、生産者ならではの料理が、羨ましくてたまらない(笑)。

その他、毎週録画はまだありますが、9日(土)から、『はたらく細胞』、『はたらく細胞BLACK』が始まります。
それも、楽しみ。
  
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Posted at 2021年01月05日 07時50分43秒

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