西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。
’19(R1) 6月の記録

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

おかげさまでご予約をいただきました。
・7月1日(月)
☆施療は、14時からになります
☆日記更新は、休ませていただきます


所用のため、
・2日(火):
☆施療は、平常通り
☆日記更新は、休ませていただきます

・3日(水):
☆施療は、14時半からになります
☆日記更新は、休ませていただきます


ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
日記更新が滞りがちで、申し訳ありません。

※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「ソースカツ丼が食べたい!」

昨日(29日)は、ソースカツ丼のソースを作る。

テレビを見ていると、ソースカツ丼の特集。
食べたくなった(笑)。
いつもは、ご飯の上にキャベツ、その上にトンカツを乗せて、トンカツソースあるいは、中濃ソースを多めにかけて、食べていました。
今回は、トンカツをくぐらす、あのソースで食べたくて、、、困ったときのネット検索。
調べてみると、意外に簡単にできそう。

・ウスターソースと味醂は同量
・蜂蜜と砂糖を少量
・醤油とトマトケチャップも少量
以上を、火にかけて混ぜる。
アルコールが飛ぶように、一度沸騰させると書いてあるレシピもあった。

取りあえず作ってみた。
蜂蜜はないので、赤ザラメを使用。
あまり甘くするつもりはなく、もし甘味が足りなかったら、後からでも加えられるので、砂糖は使わなかった。
火にかけると酸味が立って、咽せてしまった(笑)。

弱火、中火で、焦がさないように気をつけながら加熱。
材料が混ざった時点で味見。
まだ、酸味や甘味の角が立っていますが、なかなか良い味。
もう少し甘くしようかと思いましたが、取りあえず、甘味が突出しない状態で、バランスも良いので、赤ザラメの追加はせず。
少量加えた、ケチャップと醤油(家は土佐醤油)が、良い仕事をして、味に深みを出している。

良くやったぜと自画自賛していたら、特集をしていたテレビを思い出す。
そう言えば、レモン汁とレモンをざく切りにして入れていた!
急遽、ポッカ100レモンを少量加えて、少し加熱。
結果は、さらにコクが出たような気がする!
レモン添加は、大成功でした。

ソースカツ丼を作るのは、翌朝(30日)の予定。
朝使うソースを朝作ると、味が落ち着かないと思い、前日の夕方に作ったのでした。
一晩置いて、果たしてどうなっているのか?
結果は、後日報告いたします。
(^_^)v

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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Posted at 2019年06月30日 07時15分03秒

ストレッチのやり方は?

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

お客様との話題でよく出てくるものに、ストレッチがあります。
・肩こりに良いポーズはありますか?
・足がむくむのですが、何か良いストレッチはありますか?
・etc


質問は様々ですが、自分の知っている限りのポーズや軽い筋トレなどを、話すようにしています。
さらに、
☆より具体的、より実践的なポイントを話す
そのために、
☆実際に動いてもらう
このようなことも、必要に応じて行っています。

まずは、
☆どこを伸ばせばよいのか?
を、考えていきます。
そのために必要なポーズ、見た目はわずかな違いでも、ストレッチのかかる場所が大きく違ってくることを話してから、実技に移ります。
例えば、
☆座って足を伸ばした状態で、上半身を前屈します
・首を曲げておでこが足につくようにして、身体を曲げて(倒して)いく
・アゴを出した状態で、アゴの下の部分が足につくように身体を曲げて(倒して)いく

外から見ただけでは、顔が下を向いているか、前を見ているかの違いだけですが、腰部の曲げ方(上半身の持ってき方)と併せると、全く伸びる場所が違ってきます。
上記のようなアドバイスを、施療の終わった後に必要とあれば、行うようにしています。

最近では、下肢のむくみを訴える方に、筋肉のポンプ作用について話した後、下肢を伸ばす具体的なストレッチ方法を話しました。
やはり、具体的なポイントと、それを外したときのストレッチのかかる部位の差には驚かれているようでした。
ご興味があれば、いつでもお尋ねください。

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いつもの日記
  「どか盛りは苦手です」

写真は、巨大どんぶりと野菜たっぷりラーメン。

直径23cm、高さ10cm、容量2400mlの器は、デカいし重い。
野菜と麺を大盛にしても、ドンブリ一杯にならず、器の中に収まるのが気に入ってます。
近年流行の“どか盛り”など、器からはみ出して、汁が垂れたり、具がこぼれたりは、好きではありません。
サラダなどもそうですが、混ぜたり、和えたりするスペースがないと。
こぼれるの必至の山盛りは、見た目がよろしくない。
沢山食べたいけれど、ちょっと勘弁です。

先日は、生クリームが余ったので、パスタに使用。
ニンニクをごま油で炒めたら、豚コマ、エノキ、ヒラタケを加えて、更に炒める。
生クリームがあまり残っていなかったので、土佐醤油とオイスターソース、パスタの茹で汁でソース増量(笑)。
茹でたパスタを混ぜて完成。
意外に、美味しくできた。
(^_^)v

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Posted at 2019年06月29日 07時47分18秒

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いつもの日記
  「萩尾望都と若おかみは小学生!」

昨日(25日)は、劇場版『若おかみは小学生!』を見た。

タイトルが個人的にキャッチーだったことも有り、気にはなっていました。
ただの子供向けアニメ映画だと思っていたのですが、意外に好評価の話が耳に入る。
友人もよく出来ているよと、話していたので視聴。

子供向けのあまり掘り下げのない、分かりやすい苦労話、感動話でしたが、登場人物が魅力的で、キャラも立っている。
多分にジブリ的なキャラクターや建物、風景のデザインですが、主人公が原作挿絵に合わせてあるのと、アニメーションとしての感情の表現方法など、ジブリの呪縛から離れさせてくれました。

20巻完結の原作を、94分に見事にまとめてあり、ラストをスパッと終わらせ、エンドロールの後に、未練たらしく続きをやらない姿勢も好きです。
レビューを見ても、原作付きは、特に長編は、まとめ方、切り取り方で、「こんなの違う!」、「原作を分かっていない」などの声が上がるのですが、それがないことにも脚本の見事さが出ていると思います。
技術的にも、見ていて気持ちの良いアニメーションでした。
占い師のお姉さんが、温泉に入ると顔が変わるのも、ポイント高し。

ラストシーンも、萩尾望都『11人いる!(コミック版)』を思い出させてくれました!
未来への希望が溢れているような、力強さです。
続編が見たい!
あと3本ぐらい作って、原作をコンプリートして欲しい。

それにしても声をあてた、小林星蘭恐るべし!

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Posted at 2019年06月26日 07時54分36秒

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  「スクランブルエッグと焼き鳥」

久しぶりに、ビルズ風スクランブルエッグを作りました。

卵が特売だったので1パック購入。
生クリームも購入。
写真は、生クリームを入れ忘れたスクランブルエッグ。
(T_T)

固くなりましたが、色合いは綺麗。

こちらは、生クリームをたっぷり入れたスクランブルエッグ。


まとまりが悪くなってしまった。
何となく、生クリームの分量は分かったので、近日中にもう一度チャレンジ予定。

テレビのグルメ番組を見ていたら、焼き鳥の名店『伊勢廣』が紹介されていました。
美味しそうな焼き鳥でした。
驚いたのは、伊勢廣オリジナルの“焼き鳥フォーク チキナー”です。
小さな二本の爪がついた熊手のようなもの。
肉に引っかけて引けば、串に刺さっている焼き鳥を、一つずつ外せます。
そして、爪の先で刺して食べる。
便利なアイテムですが、数年前に盛り上がった、「焼き鳥を串から外して食べる?」の議論を思い出した。
ツイッター上では、作る側の人が、
「串から外すと、肉汁が出てしまうし、早く冷めるから外さないでください。串から直接食べてね」
と、言ってました。
納得出来る意見なので、それからは、串から外さないようにしています。

番組を見ていると、料理屋側は、一つずつ外しやすいようにと、話しています。
しかし、食べる側は、複数個外していました。
食通であり、その店の馴染みでもあるような口ぶりのレポーターでしたが、お店側の気持ちが伝わっていなかったと、残念に思った。
まあ、どうでも良いような感想ですが、チキナーは便利アイテムなので、近いうちの購入を決めたのでした。
(^_^)v

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Posted at 2019年06月24日 17時43分11秒

赤ちゃんと一緒(抱っこ編)

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皆様こんにちは
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先日は、お客様が生後数ヶ月の赤ちゃんを抱っこして、お見えになりました。

施療は、ベッドではなく、マットで行うため、赤ちゃんはお母さんの横に寝てもらいました。
赤ちゃんも、お母さんと同じ視線になるので、安心しています。
(お客様の許可を得て、アップしております)

湧泉(ゆうせん)は、一回に一組の施療。
次のお客様が待っていることもなく、お茶室をイメージしてシンプルに設計しました。
お客様も、
「赤ちゃんが泣いても、他の方を気にしないで、安心してあやすことが出来、気持ちの余裕が持てます」
「カーテンだけで区切られて隣の声が聞こえたりしないので、自分の話も気にせずに出来る」

などの、感想を話してくださいます。

施療院には、赤ちゃんとご一緒のお客様も、多くいらっしゃいます。
小さな個人施療院の良さを活かした、お身体だけではなく、他のお客様を気にしない、心の安らぎも好評です。


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いつもの日記
  「ナルトの調理」

写真は、初チャレンジのバーボン“メイカーズマーク”と、なるとの煮物。

メイカーズマークはマイルドで、バーボンのガツンとくる感じが弱かった。

冬に飲みたくなる感じ。
夏は、ワイルドターキーなど、ガツンとくる強いバーボンが欲しくなります。

もう一枚の写真は、母親が煮てくれた、ナルトがメインの煮物。

「見切り品で安かったから」が理由で、5本購入。
ナルトと言えば、ラーメンか吸い物(?)ぐらいしかイメージがないので、どうするのかと思っていたら、大胆にカットしてキノコ類、インゲン、ちくわぶと煮てくれました。

これが意外に美味かった!
ナルトは、思っていた以上に柔らかく、味があった。
見た目は同じようでも、小麦粉の塊のちくわぶ、魚肉練り製品のなるとでは、違って当たり前なのでしょう。
次回から、安くナルトが売られていたら、数本購入して、煮ることが決定です。

ナルトは、予想以上に良かったけれど、私は、小麦粉の塊としか感じられないちくわぶが大好きです。
(^_^)v

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Posted at 2019年06月23日 06時57分53秒

地理不案内の方も、ご安心ください

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施療院は、住宅街の中にあるため、地理不案内の方には、徒歩ですが送り迎えをするようにしています。

先日は、大井町駅方面からお客様がおいでになりました。

お客様が、
・大井町駅から来た
・下神明駅の方に住んでいる
と、話してくださいました。
そこで、帰りの道を尋ねると、一度大井町に出て、そこから下神明に向かう予定だそうです。
15分で帰れるところを、30分ぐらいかかってしまう。
お客様に説明して、下神明駅まで一本道で、徒歩2〜3分の場所まで案内しました。

一回だけではなく、何度でも、時間の許す範囲で送迎いたします。
地理不案内であれば、お気軽にお申し付けください。


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いつもの日記
  「性分だからしょうがない (^^;)」

先日、フランスパンの美味しさを紹介する番組を見ていました。
VTRでは、フランスパン職人が、
「フランスパンは、冷めたてが美味い」
と、理由を含めて解説していました。
早速食べてみましょうと、スタジオで皆さんが食べるのですが、口々に美味い、美味いと連呼。
だけど、比較対象を置いて比べてくれないと、違いが分からないし、試してみる意味がない。
せめて、熱々焼きたてと、職人さんが勧めるタイミングの二種類を、用意して欲しかった。

同じようなことが、健康番組でも、沢山あります。
バラエティだし、誘導したい結果ありきだし、録画編集されているので、そこに真実はないのですが、もう少し納得出来る実験(?)方法で、表現して欲しい。
(>_<)

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Posted at 2019年06月22日 05時12分01秒

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  「成功とイマイチと」

先日、テレビで紹介していた、おつまみを作った。
レシピは簡単。
梅肉+海苔の佃煮(市販で可)を、半々ぐらいでザックリ混ぜて完成。
蒲鉾に和えて食べる。
美味しそうだったので、やってみたのですが、テレビで出演者が絶賛するほど美味しくなかった。
感想は、「悪くはないけれど、別々の方が私は好き」、「わざわざ作る必要もない」、でした。


お気に入りの、セブンプレミアムごまだれつゆですが、湯がいた鶏胸肉につけて食べたら、美味しかった。
これで、鶏胸肉のタレは、梅肉、ごまだれ、ワサビ醤油の三種で楽しめます。
冷酒か、白ワインですね。
鶏胸肉は、グツグツと煮ないのがポイント。

沸騰した鍋に、鶏胸肉を入れたら、火を消さないで少し置いた後(場合によっては再沸騰)、火を消して余熱で調理。
完全に冷めるまで置きっ放し。
注)鍋の水の量などで、火の通り加減が変わります。
生煮え注意です。
スライスすれば、パサパサにならずに、しっとりとして美味しいです。
鍋のお湯には、疲労回復の栄養素が出ているので、スープとして美味しくいただきます。

☆鶏胸肉の調理方法と、茹で汁の栄養価値は、サイエンスライターの川口友万氏から、教わりました。
感謝です!
(^_^)v

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  「川端と筒井と翻訳小説」

先日は、地元飲み仲間のライターさんと、盛り上がる。

私に、川端康成『千羽鶴』を勧めてくれた人なので、読了を伝え感想報告会。
一般的な純文学は、縁遠いものだったので、取りあえず読んでみた。
筋立ての見事さよりも、文章による表現力の高さや美しさに、評価の基準があった。
“ノウンスペース・シリーズ”、“DUNE”、“神の目の小さな塵”など、設定や世界観を、ワクワクしながら読んだ私とは、違う世界でした。
日本人小説家の彼なりの評価や系譜など、非常に参考になりました。

お酒を飲みながらの歓談なので、話題はあちこちに飛びましたが、海外小説の翻訳に対しても、、訳文の好みに評価の基準の一つがあった。
翻訳に、読みにくい、読みやすいの差は感じていましたが、そこまでこだわっていなかった。

文体や、日本語表現を味わうというのは、私にはあまりなかったので、読書の新しい楽しみが増えたように思います。

短編集『掌の小説』も、熱弁で勧められました。
折を見て、読んでみたいと思います。
(^_^)v

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Posted at 2019年06月14日 04時33分58秒

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