西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。
2018-06-22 の記事

お知らせ 23日(土)、...

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

週末の予定です。
・23日(土):
☆“生き物文化誌学会”出席のため、臨時休業いたします
☆日記更新は、休ませていただきます


おかげさまで、ご予約をいただきました。
・24日(日):
☆施療は、14時からになります
☆日記更新は、休ませていただきます


ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「綺麗な写真ではないですが」

写真は、大井町ハナマサで発見した割包とシュウマイで一工夫。

かねてからの懸案であった、肉まん(もどき)の自作に挑む。
初日は、ちょっと遠出して購入した、手作りシュウマイを挟んでチン!
割包は、フカフカになるのですが、すぐに硬くなる。
シュウマイは、あくまでもシュウマイ、割包でシュウマイを挟んだものとしか認識できず。
発展なし(笑)。

と言うことで、勿体ない、申し訳ないと思いつつも、シュウマイを崩して餡を作る。
4分の1ぐらいにカットしたシュウマイを鍋に入れて、ネギ、生姜、ごま油、オイスターソース、日本酒、白ワイン、片栗粉を入れて、ひたすらマッシュする。
餡の状態になったら、割包に挟んで蒸かす。

結果:
それなりに美味しかったが、もっと味を濃くしても良い。
餡が硬くならず、上手く割包に馴染んでくれた。
しかし、もう少し片栗粉を入れて、固めにした方が良い。
加熱は、絶対に蒸かした方が良い。
冷めてきても、ふわふわ感が残っているため。

展望(笑):
手動のみじん切り器を購入したので、次回は、竹の子、椎茸、味覇なども加えて、盛大にやってみたい!
(^_^)v

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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(マッサージではなく整体です)

Posted at 2018年06月22日 06時04分06秒