西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。
2014-05-13 の記事

14日(水)、16日(金...

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

所用のため、
14日(水):
☆13時半から、施療開始になります

・“今日の大井町”更新はお休み
・“いつもの日記”更新はいたします


16日(金):
☆施療時間は変わりません

午前中から活動するため、
・“今日の大井町”の更新は、お休みになります
・“いつもの日記”も、お休み更新いたします


※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「薄皮鯛焼きを考える」

いろいろと好みは難しいもので…。

先日、テレビで美味しそうに薄皮鯛焼きを食べていました。
強烈に食べたくなって、ご近所を探すと、少し離れていますが売っている店を見つけました。
早速購入して食べてみれば、皮は薄くて、パリパリと言うよりは、サクサクといった感じ。
薄く焼いたのではなく、薄く揚げた風。

あんこはぎっしりだし、美味しかったのですが、もう一つ満足できない。
それが何かをつらつら考えたら、
・あんこのパサパサ感が強い ー しっとりしていない
と言うことに気がつきました。

更に考えるたのですが、皮のでサクサク感を維持するためには、湿気が大敵。
そのため、あんこはしっとりしているのではなく、ある程度乾いていないと、イケないのでしょう。
しっとりした水分含有量が高いものではなく、多少のパサパサを感じる程度に乾いていないとネ。

あんこの状態は、両方とも好きですが、個人的な好みで言えば、通常の鯛焼き2枚と薄皮鯛焼き1枚ぐらいの比率がよさそうです。

コンビニなどで売っている、小さな袋の乾き物おつまみで、“チーザ”(発売元グリコ)と言うものがあります。
味は濃厚でローストした感じが香ばしく、チーズの香りもかなり強い食べ物です。
のどが渇くので、ビールなどごくごく飲めるもののおつまみにぴったりです。

これを、何も味付けせずに鉄板の隅で、軽く焦げるぐらいまで炙ると、非常に香ばしい食べ物になります。
少し臭みを感じるようだった、チーズの濃厚な香りもすっかり香ばしさに消されて良い感じです。
一度お試しください。

揚げ煎餅、ポテチ、かっぱえびせん、ジャイアントコーンetc、揚げた乾き物などを食べるときに、そのまま食べるのではなく、袋の中に胡椒を一振り、二振り、三振り。
その後、上を手で封じてシャカシャカすれば、胡椒の風味が効いてグレードアップ!
お勧めです。

貧乏グルメですが、日々美味しくいただいております。
食べることは楽しい。
ありがとういございます!
(*^_^*)」

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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(マッサージではなく整体です)

Posted at 2014年05月13日 11時48分28秒