西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

地元(西大井・大井町)の飲食店情報!

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

昨日(30日)の続きです。

お客様が、ご来院の折に、
「この間来たときに教えてくれたお店、美味しかったよ」
と、言われると嬉しいです。
特に評判が良いのは、
・タマンのカレー屋さん
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13099760/
です。
地元飲食店情報で盛り上がると、私も名前を挙げますし、お客様からも名前が挙がります。
美味しいのはもちろん、広い店内に余裕のあるテーブル配置、天井も高め、角にある店なので採光も良く、笑顔のスタッフ。
美味しくて店の雰囲気も良い、お気に入りのお店です。
(ランチは、ナンとサフランライスが食べ放題。私は、カレーを使わずに、ナンを一枚多く食べる方法を開発しました。これも好評(笑))

他にも、評判の良いお店はありますが、またいずれ紹介させていただきたいと思います。

※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「まずは、チャレンジです!」

写真は、チーズフォンデュもどき。

料理番組を見ていると、簡単なチーズフォンデュの作り方を紹介していました。
やってみました!
(^_^)v

・ピザ用の上から振りかけるチーズを用意
・チーズと牛乳を同量で火にかけ溶かす
(コッテリさせたいときは、生クリームを使用)
・片栗粉でとろみを付ける
・完成

実際の手順。
・火にかけられる丼に白ワインとニンニクを少量入れる
・冷凍庫から出したチーズを入れる
・牛乳を入れる
(この時点では、かなりシャバシャバで、具材に絡めないと思いました)
・水溶き片栗粉ではなく、牛乳で溶かした片栗粉でとろみを付ける
・完成

結果:
多少のダマは出来ましたが、おおむね良好。
不味くはなかったけれど、特別に美味いわけではなかった。
チーズに何か、一味、二味足りない。

考察:
チーズの溶液自体は、簡単に出来るので、もう一度トライしてみたい。
次回は、コンソメ、ラクレットチーズ、(牛乳メインですが)生クリームも加えて、コクを出す予定。

具合のカット、下茹でなどは母親がやってくれました。
お手数かけました。
ありがとうございます。
なお、余った具材は、夕食のサラダになりました!

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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(マッサージではなく整体です)

Posted at 2019年03月31日 06時53分49秒