西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

栄光は君に輝く!

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

施療院に、陸上部の学生が通ってくれます。
全国レベルの部活なので、練習はハードです。
時間が空いた時、合宿から帰ってきた時など、身体のメンテナンスを行っています。
先日は、
「全国大会のリレー選手に選ばれました。明日から、大会に行ってきます!」
と、誇らしげに語ってくれました。
そこで、通常の整体以外にも、腕の振りや、足の甲など、いくつか考えていたスペシャルメニューで施療。
凄く軽くなったと、喜んで帰って行きました。

後日、
「全国優勝しました!」
と、胸を張った写真を見せてくれました。
私も嬉しかったです!

※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「贅沢にいただく!」

先日は、九州の友人からアドバイスをいただき、クレソンの生ウニ炒めを作る。

クレソンは、茎と葉を分けておく。
茎は、箸がかかる程度の長さに切る、下の方の固い部分は除く。
(後で、味噌汁の具にしました。(^_^)v)
茎をバターで炒めて、しんなりしたら、葉を入れる。
油が回ってきたら、ウニを投下して混ぜる。
終了。

クレソンは、長めに除いたつもりでしたが、意外に茎が固く、“シャキシャキ”と言えば、その通りですが、筋っぽさも感じた。
クレソン独特の香りが、炒めて強くなった生ウニの磯臭さを消してくれた。
味のバランスは、良かったと思う。

考察:
次回チャレンジするとしたら、ほうれん草でやってみよう!
生ウニに火を通すのは初めてでした。
ためらいはあったのですが、一度経験したので、生ウニのクリームパスタにもチャレンジしたい!

しかし、一番美味しいのは、私の調理の技術もありますが、生ウニと酢飯と海苔で手巻き風+醤油。
あるいは、生ウニとご飯と海苔で手巻き風+酢醤油で。

まあ、贅沢な話なので、当分先になる予定(笑)。
(^^;)

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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(マッサージではなく整体です)

Posted at 2017年11月10日 05時49分54秒