西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

お知らせ 5日(土)の予定です

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☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。

皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

おかげさまで、ご予約をいただきました。
5日(土):
☆施療は、17時からになります


ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「備忘録的に」

先日、テレビでカレーをひと味アップさせる方法が放送されていました。

・タマネギは丸ごと煮る
タマネギの甘味の元が十分に働き、飴色タマネギ炒めよりも効果的。
30分ほど丸ごと茹でたら取りだして、適当にカット。
タマネギの茹で汁は捨てずに、その汁でカレーを作っていく。
(テレビでは、タマネギと肉のみ)

・シーフードカレーの旨味、風味を強くするために塩辛を入れる
シーフードミックスを解凍してカレーを作り、最後に、隠し味程度ではなく、意外に大目に入れてました。

・カレーに甘酒を入れれば、長時間煮込んだようなコクが出る
普通にカレーを作ったら、最後に甘酒を入れて、味が馴染んだら完成。
隠し味程度ではなく、ある程度の量を入れてました。

・カツカレーは、麺汁の素を入れるとよい
カレーを作る時に、少し水を多めにして、濃縮麺汁を適量入れる。
サラッとしているけれど、コクがあり、カツに合う和風カレーになる。

いずれの一工夫もやってみたいのですが、テレビでは全てのカレーを美味い美味いとタレントさんが全肯定して食べていました。
本当にそこまで行けるのか?

カレーに塩辛は、以前やったことがあります。
シーフードではありませんが、レトルトカレーを湯煎ではなく、フライパンで直火加熱。
その時に、ちょい足し。
たしかに、コクが強くなったように感じた。
が、シーフードミックスは、以前、チャンポンを作った時に、ほとんど魚介の風味を感じなかった。
(>_<)
そんな、シーフードミックスに塩辛を混ぜただけで、激変するのか?

怪しそうな情報もありますが、ポツポツとチャレンジしてみようと思います。

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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(マッサージではなく整体です)

Posted at 2017年08月05日 08時36分39秒