西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

お知らせ 28日(火)、29日(水)の予定です

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☆電 話:03(3774)7139
☆メールはこちらをクリックinfo@yusen.jp

☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。

皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

所用のため、
28日(火):
☆施療開始時間は、平常通り
☆“いつもの日記”は、更新いたします


おかげさまで、ご予約をいただきました。
29日(水):
☆施療は、20時半から承ります
☆日記更新は、休ませていただきます


ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
  「アレンジ麺、大成功!」

昨日(27日)は、蕎麦を茹でる。

テレビの料理番組(男子ごはん)で覚えた、アレンジ麺にチャレンジ。

・乾麺は、普通に茹でて、水洗い、ザルに取る
・そばつゆは、いつもの“創味のつゆ”です
通常希釈の後、オリーブオイルをスプーン一杯程度加える
・タマネギとトマトのみじん切りを、薬味のように加える

そして!
蕎麦には、レモン汁をふりかける!!

あとは、いつものように箸でたぐって食す。
爽やかで美味い!
気に入りました。
(^_^)v

ポイントは、つゆの濃さとオリーブオイルの量。
つゆが濃いと、和風に傾きすぎ、レモンやトマトの爽やかな酸味が感じにくくなる。
また、オリーブオイルの風味が消えてしまう。
この風味を感じられるかどうかが、一番大きなポイントだと思います。

タマネギのみじん切りは、若干小さめ、トマトのみじん切りは、若干大きめが、バランスの良い食感や、味わいを出してくれます。
レモン汁は、ポッカ100レモンを使いましたが、つゆに入れるのではなく、蕎麦にふりかけるのがポイント。
常に、蕎麦から新しいレモンの味や風味が、感じられます。

別皿に、肉や野菜を用意しておけば、冷やし中華と比肩出来るようになると思います!

また、作ろう!!

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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(マッサージではなく整体です)

Posted at 2016年06月28日 05時07分43秒