西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

“香り米”おそるべし!

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

“香り米”が、マイブームです。

ウオーキングの途中で、“ASIAN BAZAAR”と看板された店を発見。
中華系かと思いきや、インド、フィリピン、バングラディッシュ、ミャンマーなど南アジア・東南アジアの食材をメーンに扱う店でした。

米は、長粒種も置いてあり、その横には“ジャスミン・ライス”と書かれた米もあります。
早速、次の機会にジャスミンライスをゲット。
1kgの袋入りで、600円。
(^_^)v

まずは、五穀米を炊くときに入れてもらいました。
一合で、小さめのスプーン一杯の割合。
炊きあがると、やはり五穀米の匂いがしますが、若干弱くなっている感じ。
私は、この匂いは嫌いではないので、多少薄くなったからといって、特に感激はなかった。
食べた味わいは、通常の五穀米と変わらず。

そして!
白米を炊くときに、同じ割合で入れてもらったのですが、炊飯ジャーの蓋を開けたときから、香ばしいような香りで一杯です。
何というか、多少香ばしさを感じる“美味しいご飯の香り”です。
おかずはいらない、白米だけで十分美味しく食べられます。

とにもかくにも、香りがおかずになるのです。
よく、「ご飯が美味しければ、おかずはいらない」と、言われますが、初めて体験しました。
美味しく炊けたご飯でも、最初の一杯は、そういった感動があっても、二杯目以降は何かおかずが欲しくなってくる、といった体験しかしていない私にとって、衝撃は大きかった。

最初の一杯は、香りとそれが感じさせる美味しさに感動して、二杯目はのり玉をかけて食べましたが、せっかくの香りが消えてしまい、猛烈に後悔(笑)。
そこで、もう一杯よそって、何もかけず、おかずもほとんどつままずに、香りだけに感動しながら食べる。

おかずが美味しいからご飯おかわりではなく、ご飯が美味しいからご飯おかわりです。
食べる量が増えてしまう。
(T_T)

ジャスミンとあるのですが、私の鼻が鈍いのか、ジャスミンティーなどで感じる香りではなく、お焦げを連想させる香ばしい香りを認識します。
(それが、最高なのですが)

納豆やカレーで、香り米を加えたご飯を食べてみると、強い香りや味で消されてしまい、良さがなくなってしまった。
納豆は、納豆が占める割合が減ってくると若干香るので、美味しく感じる。
カレーでは、ほとんど壊滅状態。
ただ、うるち米だけで炊いたのではないので、若干固めのぱさつき感がカレーとマッチするのを感じました。
まあ、これは、炊き方によるものでしょうけれど。

あっさりしたおかずが、香り米には合うようです。
次のチャレンジは、秋田の大学同期の蔵から取り寄せてる、あきたこまち100パーセント使用・無添加の米味噌を、少しだけ乗せて食べてみよう。
米と味噌だけで食べる。
貧しいなと笑いながら、食べてみたい。
玉子とアサムラサキのカキ醤油でも、食べてみたい。

夢もカロリーも、ドンドン膨らんでいきます!

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Posted at 2014年11月23日 09時02分59秒