西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

昨日(21日)は、午前中にお墓参り。

墓参りの後は、昼食を楽しみにして、いろいろな店を探しています。
今回は、検索してヒットしたワンタンのお店。

・上海わんたん 食彩厨房
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13090362/

食べログでは高評価がたくさんあり、非常に期待しておりました。
無事に墓参りを済ませ、いざ、ワンタンの店へ。
良くしたもので、駅に向かう回り道感もほとんど無く、良い場所にあるお店です。

外観は、小さな店舗。
持ち帰りの生ワンタンを中心にしているようです。
店に入ると、カウンターの4席のみ。
狭い店の3分の2は厨房施設。
ご主人が調理して、奥さんがひたすらワンタンを包んでいます。

店に到着すると先客が2名。
少し動いてくださり、スラッと着席。
エビワンタンと椎茸ワンタンの2種類だけなので、
「ワンタン10個を2つ。エビと椎茸を5個5個で。それと、春巻きを6本」
と注文すると、
「え?」
と、聞き返してきて、なかなか注文が通らない。
どうやら、そんなに食べられないだろうといった感がありあり。

そんなにたっぷりなのか?
春巻きの大きさはどれくらいかと尋ねれば、普通のスーパーで売っているようなサイズではなく、おしぼりぐらいあると答える。
いずれにせよ、ラクショーなので注文する。
結局、母親のワンタンは8個(4個ずつ)、私は10個(5個5個)、それと春巻き2人で6本。

出てきたワンタンは、具もしっかりしているし美味い。
皮も美味い。
モチモチして食べごたえがあり、中身とのバランスが良い。
スープも美味く、あっという間に終了。

春巻きが途中で出てきましたが、皮はパリパリ、中の餡は野菜が中心でトロトロの超熱々。
これも、美味かった。
黒酢で食べるようなのだが、私には暖められた黒酢の風味はちょっと苦手なので、黒酢はほとんど付けずに食べる。
それでも、あっさりだけれど良い味が出ていました。
次回は、醤油をもらおう。

あっさりと食べ終えれば、母親がもう少し食べるかと尋ねるので、特に満腹にする必要も無く、これで終了にする。
お店の人も、あっさりと食べ終わったのには驚いていたようですが、満腹になったのねと満足そう。
しかし、実際はもう20個ぐらいはいけたのよ。

これだから太るわけだよなと、世間の常識とは乖離した、自分の胃袋を実感したのでした。。。orz

ワンタンは、食べ終わるまで数分でしたけれど、一番最初に口に入れたワンタンは、まだ皮がしっかりしていて、中の餡の肉もふわっと。
最後の一個の皮は、しんなりだけど、ピロピロに伸びてるわけではなく、もっちりとした食感になって、締まってきた餡と相まって、嬉しい食感、噛み心地でした。

ワンタンの経時変化のグラデーションが、味わえました!
美味かった!!!

当分は、墓参りのたびにいくことに決定!
ご主人も、奥様も、気さくに話してくれる明るくて良いお店でした。
(^_^)v

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Posted at 2014年03月22日 10時24分04秒

 

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