西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

雑感(粒と食感)

先日、テレビを見ていると礼儀作法のクイズがありました。

・他人の家に呼ばれたときに、コートをどこで脱いだらよいか?

1.玄関の外で脱いで待機
2.玄関の中に入ってから脱ぐ

私の答えは1番でした。
あらかじめコートは外で脱いでおいて、その後呼び鈴を鳴らす。
しかし、解答は2番です。
解説は、礼法(流儀は忘れました)のお師匠さんらしい上品な和装の女性です。

・コートをあらかじめ玄関先で脱いでおくと、その家に上がるのが当然であると、許可をもらう前から意思表示していることになります。
呼び鈴を押して、どうぞお上がりくださいと言われて、玄関の中に入ってからコートを脱ぎましょう
(正確な発言ではなく、大意として私が覚えているものです)

えー、それは、誰がどのように解釈するかで違ってこないか?

“飛び込み”あるいは、知人宅への突然の訪問ならば、その通りだと思います。
しかし、あらかじめ招待されているのなら、玄関先でコートを脱がずにいるのは、入る準備をしていない→入る気がない、とも解釈できないでしょうか?

じゃあ、自分よりも上位の方をもてなすときに、あらかじめご馳走を用意して歓待の準備をしているのは、

「招待したんだから、来て当然」

といった、不遜な意思表示になるのでしょうか?

また、礼法が生活に根ざしたもの、過ごしやすくするもの、と言った表現をするのならば、花粉症などアレルギーで悩んでいる方が多い現代です。
家の外で花粉などのアレルゲンを落としておかないで、玄関の中で脱げば、結果として家の中にまき散らすことになり、それ自体が非常識とならないのでしょうか?

「煮詰まる」なども、昔の意味とは正反対になってきています。
礼法も、時代と共に変わってゆくのでしょうか…。


次は「塩」。
先日、揚げたての厚揚げを居酒屋で食べました。
横には、「塩」が添えられています。
天ぷらなど揚げ物は、「塩」でサクっと食べさせる。
お造りなども、「塩」でサッパリいきましょう、素材の味が云々と言うことで、添えてある場合も。

皆さんは、「塩」好きですか?
私は、「塩味」は好きですが、塩の粒はキライです。
天ぷらだったら、衣がからっとしていて、中身がホコホコした感じ(猫舌なので辛いとこですww)、そこに塩味は良いのですが、

塩の結晶が「ガリ!」っと割り込んできます。

あれは邪魔にならないのでしょうか?

どこそこの岩塩だとか、天日干しの何々だとか、産地と成分、製法はプッシュしていますが、形状と食感はどうなんでしょうか?

パウダー状で供して欲しい!

と、私は主張します(笑)。

結晶ならば、乳鉢で砕いてください。
摩擦熱で成分が変わるというのなら、乳鉢をあらかじめ冷凍しておくこと。

ポテチやポップ・コーンなど、パリパリしたものならば「塩の粒(結晶)」は邪魔に感じないのですけれど。

そんなことを考えておりました。
どっとはらい。
(*^_^*)」



今日のテーマ
  「牛乳は身体に悪い?」

数年前の話しになりますが、「牛乳論争」と言われて、各所で賛否両論が盛んにやり取りされたことがありました。

発端は、新谷弘実氏の「病気にならない生き方」の中の一章でした。
風評被害も大変だったらしく、「牛乳乳製品健康科学会議」が公開質問状を提出しました。

・平成19年3月に新谷弘実氏に対して公開質問状を提出
・平成19年4月30日を回答期限に。
・平成19年10月7日に回答が提出される
・平成19年12月18日付けで回答書に対する、「牛乳乳製品健康科学会議」の見解

上記の内容が、以下のページの項目1
http://www.j-milk.jp/topics/8d863s000007j0p1.html


「1.平成19年12月18日 記者発表」

の下部にPDFで「記者配付資料」として、ダウンロード出来るようになっています。
少し重いですが参考になります。

また、一般向けのサイトとしては、

・社団法人 日本酪農乳業協会の
「牛乳についてのとんでもない話 (牛乳乳製品健康科学会議 監修)」
http://www.j-milk.jp/library/faq/8d863s000007e8iu.html#Q019-11


が分かりやすくまとまっていると思います。

昨年だったでしょうか、女性歌手の「羊水発言」など健康に関しての、首を傾げたくなるような風説が流布されるときがあります。

ある程度の好き/嫌いは、好みの問題だと思いますが、それが過剰になってしまうと問題だと思います。
また、それらの話題の供給源が特定のメーカーの商品販売につながっていたり、あるいは、セールストークが過剰になっていくようだったり。


特に食品に関しての熱狂的な偏りを、「フードファディズム」と言っています。
続きは次回にアップしたいと思います。


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Posted at 2009年01月28日 08時00分30秒

 
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