群馬県高崎市で営業している、小さい隠れ家的な喫茶店です。
もともとはコーヒー豆の販売とその場で挽いてドリップするコーヒーがメインのお店でしたが、現在は、自家製ケーキやジャムにも力を入れていますので、それのご紹介などしていきたいと思います。
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群馬県高崎市で営業している、小さい隠れ家的な喫茶店です。 もともとはコーヒー豆の販売とその場で挽いてドリップするコーヒーがメインのお店でしたが、現在は、自家製ケーキやジャムにも力を入れていますので、それのご紹介などしていきたいと思います。
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自家製ジャム情報
今年は実りが少なかったんだそうですが、
さらに日程があわなかったんだようで…
先週伺えたらよかったのですが。
でも、おもしろい付き方をしている枝を発見！！！
こーんなかんじ。
とりあえずキズのある実の方を先に処理、一号のジャムに！
駐車場のユリの第二段、三弾も咲きはじめました。
さあ、今日もいろいろがんばります！
先週のケーキフェアの全員の画像はおろか、
自分の書いたコメントを公開するのも忘れてました＾＾；
さて。
ラズちゃんがいきなり色づきはじめました！
まだジャム作りに入るほどの量ではないですがぼちぼち収穫中です！
パソコンの不調でアップが遅れましたが
今年もりんごジャム、たくさんできました！
んで。
新サイズ、できました。
その名も「ちびジャム」こんなかんじです。
80ｇ入り ￥350（南高梅などは￥400）
お店使い用のをつめなおしして、種類をそろえまして全7種。
通販予定です。
詳細は今夜にでも。
あ〜、ご町内のお掃除の時間だ〜！
画像をアップにしないとわかりにくいとは思うのですが、たくさん実のってます。
実は日替わり画像。
昨日はこんなに収穫。
今日あたり第一回仕込みといきますか！
少しがんばって、お店のラズ太さんたちの点検をしました。
バナー、見ていただくとわかるんですが、
今年は花が山盛り。
「たくさん実ってうれしいぞ〜」と、思っていたら、たいへんたいへん。
枝が重くて地面にべったり。
先々週、枕、というか 馬、というか･･･、ささえをしたのですが、
上手にやらないと枝ごと折れてしまいます ��`□´
しげみの先っちょをかするようにして私の車が出入りするもので、
通るたびに、こすったり、折ったりもしちゃう･･･。
と、いうわけで
支えをふやして、折れてしまった枝は、泣く泣く切断。
でも、そろそろ赤くなっているコもでてきたので、
今週末あたりから収穫できる、かも？
夏のジャムシーズンが始まりそうです！
今日はあとで休日出勤して雪かきしなくっちゃ。
（店の前の歩道が凍るんですよ〜）
さてさて。
予告しておきながら、のびのびになっていた、ジャムの報告です。
あんず 大￥900（残２） 中￥710（残１） 小￥470（残１）
南高梅 中￥780（残２） 小￥550（残２）
プラム 小￥430 (残２)
天津桃（Ｂ品） 中￥520（残２）
もも 中￥640（残２） 小￥430（残２）
ルバーブ 小￥400 (残２)
マンゴー 小￥550（残１）
ラズベリー 終了
ブルーベリー 小￥550（残４）
巨峰 終了
りんご 大￥700（在13） 中￥520（在８） 小￥400（在19）
キウイ 小￥380（在６）
ゆずマーマレード 小￥420（在２）継続作成中
きんかんマーマレード 小￥420（在６）継続作成中
いちご 中￥520（在１） 小￥380（在４）継続作成中
他に、きんかんのシロップ煮９粒入り￥400 もあります。
コーヒー豆の販売もしております。
リストは次回アップしたいと思ってます。
お取引方法は、
ゆうパックの代引きと、先に振込みいただいて発送、
の２通りのお取り扱いとなります。
ご注文は、この日記「自家製ジャムの在庫状況」にコメントで、タイトルに「注文」とかならずつけて、
連絡用アドレスとニックネームをいれて書き込みしてください。
非公開にて、受付処理の上、返信いたします。
非公開処理のため、多少お時間がかかります。
現在のラインナップは以下の通りです。
ルバーブ 小￥400 (残り３)
あんず 大￥900 中￥710 小￥470
南高梅 中￥780 小￥550
マンゴー 小￥550
ラズベリー 小￥400 （残り１）
ブルーベリー 小￥550 （残り４）
キウイ 小￥380
いちご 中￥520 小￥380 （残り各１）
お取引方法は、臨時なので、
とりあえず、ゆうパックの代引きのみのお取り扱いとなります。
ページへの掲載が遅れたので、ちょっと問題が１つ。
発送が10月に入ってしまうと、ゆうパックの料金が変わってしまうので、
お早めにご連絡ください。
ご注文は、この日記「ジャム 続編」にコメントで、タイトルに「注文」とかならずつけて、
連絡用アドレスとニックネームをいれて書き込みしてください。
非公開にて、受付処理の上、返信いたします。
昨年「来年はがんばって仕込みますからねー！」
と、大見得切ったママちゃんでした・・・。
今年は、立派な実が実り、去年よりたくさんの天津桃が届きました。
んが。
タイミング悪く、ケーキフェア直前の土曜に入荷。
傷や割れのある実は早く処理をしないといけないので、
追熟態勢にして、そのほかの実は別の箱に・・・と思ったのですが
今年はことのほか暑かったので
「一時避難・・・」のつもりで冷蔵庫へ。
これがいけませんでした。
たまたま、作業が集中しすぎてしまい、
天津桃の作業は飛び飛びに。
まさか、と思ったときには手遅れに･･･。
外見はまったくの異常なし。
ちょうど、大根に茶色い「ス」がはいったような状態に・・・！
とりあえず、早めに仕込んだ組は無事でしたが、
結局今年もたくさんは仕込めずに・・・。
こんなことなら、中ビンをもう少しがんばっておくんだった、と思っても後の祭り。
でも、ご予約分をお渡しして、少し残りましたので、
他のジャムたちと一緒に限定販売したいとおもいます。
とりあえず、その１
天津桃 桃 プラム
中250ｇ ￥710 限定２本 大380ｇ￥800 中￥670 中￥670
小150ｇ ￥470 限定６本 小 ￥430 小￥430
ママちゃんです。
今年は駐車場のラズベリーさんが豊作で、
毎日収穫しています。
見えるでしょうか？
毎日お昼を食べに来てくださる八百屋さんちに、フィリピンマンゴーがたびたび大量入荷。
と、いうわけで、今年は新顔の、ラズベリーのジャムとマンゴーのジャムがお目見え。
ラズベリー 中 250ｇ \550 小 150ｇ \400
マンゴー 小のみ \550
南高梅 小 \550
南高梅も届いたのですが、今年はなぜか完熟状態で。
大急ぎでジャムにしています。
ここで、本年の悲しいお知らせ。
3年続けてお世話になっている、安さんちのあんずが、今年はうまく実らなかったのだそうで、
(全滅だったらしいのです・・・T-T＞）
マンゴーの八百屋さんにも入荷しない品なので、別の卸売り店で、仕入れてきたのですが、
たくさんは仕込めないですね〜。
価格も少し上げないといけないかもしれません。かなし〜。
少し前から、お店の隣の駐車場のラズベリーが実りはじめました。
一昨年自宅のベランダから鉢ごとお引越しさせてあったのですが、
鉢底の穴から根っこが脱走。
親株より立派な娘たちがニョキニョキと。
駐車場の大家さんからお許しはいただいてあるのですが･･･
今年は脱走株が相当数の花をつけ、「大豊作」になってしまいまして･･･。
毎日200ｇ〜300ｇほど収穫して、
ちょびちょび、ジャムに仕込んでおります。
ラベルも描かにゃ〜
おためしでラズ酒もつけてみました。
これは自家用♪
去年つけた、青あんず酒(収穫した枝に残ってしまった若い実だけをつけてみたのです)も、
思いのほか あんずの風味がでて、いい出来だったので、味をしめて･･･ （＾＾）
しのぶちゃんちに貰われていったティーダはこんなに大きくなりました
フェア中でしたが・・・
昨日は午前中お店はお休みにしてあんずをもぎにいってきました！今年は実りが少なかったんだそうですが、
さらに日程があわなかったんだようで…
先週伺えたらよかったのですが。
でも、おもしろい付き方をしている枝を発見！！！
こーんなかんじ。
とりあえずキズのある実の方を先に処理、一号のジャムに！
駐車場のユリの第二段、三弾も咲きはじめました。
さあ、今日もいろいろがんばります！
Posted at 2009年06月27日 08時45分33秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
ラズベリー収穫開始！
先週のケーキフェアの全員の画像はおろか、
自分の書いたコメントを公開するのも忘れてました＾＾；
さて。
ラズちゃんがいきなり色づきはじめました！
まだジャム作りに入るほどの量ではないですがぼちぼち収穫中です！
Posted at 2009年06月04日 08時00分13秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
新サイズ参入！
毎度おなじみ、自家製ジャム情報です！パソコンの不調でアップが遅れましたが
今年もりんごジャム、たくさんできました！
んで。
新サイズ、できました。
その名も「ちびジャム」こんなかんじです。
80ｇ入り ￥350（南高梅などは￥400）
お店使い用のをつめなおしして、種類をそろえまして全7種。
通販予定です。
詳細は今夜にでも。
あ〜、ご町内のお掃除の時間だ〜！
Posted at 2008年12月21日 07時01分29秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
ラズベリー収穫開始しました！
画像をアップにしないとわかりにくいとは思うのですが、たくさん実のってます。
実は日替わり画像。
昨日はこんなに収穫。
今日あたり第一回仕込みといきますか！
Posted at 2008年06月07日 08時08分06秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
そろそろラズベリーさんが・・・。
昨日の日曜日はかなり良いお天気だったので、少しがんばって、お店のラズ太さんたちの点検をしました。
バナー、見ていただくとわかるんですが、
今年は花が山盛り。
「たくさん実ってうれしいぞ〜」と、思っていたら、たいへんたいへん。
枝が重くて地面にべったり。
先々週、枕、というか 馬、というか･･･、ささえをしたのですが、
上手にやらないと枝ごと折れてしまいます ��`□´
しげみの先っちょをかするようにして私の車が出入りするもので、
通るたびに、こすったり、折ったりもしちゃう･･･。
と、いうわけで
支えをふやして、折れてしまった枝は、泣く泣く切断。
でも、そろそろ赤くなっているコもでてきたので、
今週末あたりから収穫できる、かも？
夏のジャムシーズンが始まりそうです！
Posted at 2008年06月02日 07時24分29秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
自家製ジャムの在庫状況
明日は立春だというのに、雪、です！今日はあとで休日出勤して雪かきしなくっちゃ。
（店の前の歩道が凍るんですよ〜）
さてさて。
予告しておきながら、のびのびになっていた、ジャムの報告です。
あんず 大￥900（残２） 中￥710（残１） 小￥470（残１）
南高梅 中￥780（残２） 小￥550（残２）
プラム 小￥430 (残２)
天津桃（Ｂ品） 中￥520（残２）
もも 中￥640（残２） 小￥430（残２）
ルバーブ 小￥400 (残２)
マンゴー 小￥550（残１）
ラズベリー 終了
ブルーベリー 小￥550（残４）
巨峰 終了
りんご 大￥700（在13） 中￥520（在８） 小￥400（在19）
キウイ 小￥380（在６）
ゆずマーマレード 小￥420（在２）継続作成中
きんかんマーマレード 小￥420（在６）継続作成中
いちご 中￥520（在１） 小￥380（在４）継続作成中
他に、きんかんのシロップ煮９粒入り￥400 もあります。
コーヒー豆の販売もしております。
リストは次回アップしたいと思ってます。
お取引方法は、
ゆうパックの代引きと、先に振込みいただいて発送、
の２通りのお取り扱いとなります。
ご注文は、この日記「自家製ジャムの在庫状況」にコメントで、タイトルに「注文」とかならずつけて、
連絡用アドレスとニックネームをいれて書き込みしてください。
非公開にて、受付処理の上、返信いたします。
非公開処理のため、多少お時間がかかります。
Posted at 2008年02月03日 09時49分23秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
ジャム 続編
ジャムの続きです。現在のラインナップは以下の通りです。
ルバーブ 小￥400 (残り３)
あんず 大￥900 中￥710 小￥470
南高梅 中￥780 小￥550
マンゴー 小￥550
ラズベリー 小￥400 （残り１）
ブルーベリー 小￥550 （残り４）
いちご 中￥520 小￥380 （残り各１）
お取引方法は、臨時なので、
とりあえず、ゆうパックの代引きのみのお取り扱いとなります。
ページへの掲載が遅れたので、ちょっと問題が１つ。
発送が10月に入ってしまうと、ゆうパックの料金が変わってしまうので、
お早めにご連絡ください。
ご注文は、この日記「ジャム 続編」にコメントで、タイトルに「注文」とかならずつけて、
連絡用アドレスとニックネームをいれて書き込みしてください。
非公開にて、受付処理の上、返信いたします。
Posted at 2007年10月03日 07時52分06秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
天津桃ショック！
さてさて。昨年「来年はがんばって仕込みますからねー！」
と、大見得切ったママちゃんでした・・・。
今年は、立派な実が実り、去年よりたくさんの天津桃が届きました。
んが。
タイミング悪く、ケーキフェア直前の土曜に入荷。
傷や割れのある実は早く処理をしないといけないので、
追熟態勢にして、そのほかの実は別の箱に・・・と思ったのですが
今年はことのほか暑かったので
「一時避難・・・」のつもりで冷蔵庫へ。
これがいけませんでした。
たまたま、作業が集中しすぎてしまい、
天津桃の作業は飛び飛びに。
まさか、と思ったときには手遅れに･･･。
外見はまったくの異常なし。
ちょうど、大根に茶色い「ス」がはいったような状態に・・・！
とりあえず、早めに仕込んだ組は無事でしたが、
結局今年もたくさんは仕込めずに・・・。
こんなことなら、中ビンをもう少しがんばっておくんだった、と思っても後の祭り。
でも、ご予約分をお渡しして、少し残りましたので、
他のジャムたちと一緒に限定販売したいとおもいます。
とりあえず、その１
天津桃 桃 プラム
中250ｇ ￥710 限定２本 大380ｇ￥800 中￥670 中￥670
小150ｇ ￥470 限定６本 小 ￥430 小￥430
Posted at 2007年09月25日 01時10分52秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
あ、あんずが・・・！
初夏のジャムシーズンが始まってしまい、おさぼり癖にすっかり拍車がかかってしまったママちゃんです。
今年は駐車場のラズベリーさんが豊作で、
毎日収穫しています。
見えるでしょうか？毎日お昼を食べに来てくださる八百屋さんちに、フィリピンマンゴーがたびたび大量入荷。
と、いうわけで、今年は新顔の、ラズベリーのジャムとマンゴーのジャムがお目見え。
ラズベリー 中 250ｇ \550 小 150ｇ \400マンゴー 小のみ \550
南高梅 小 \550
南高梅も届いたのですが、今年はなぜか完熟状態で。
大急ぎでジャムにしています。
ここで、本年の悲しいお知らせ。
3年続けてお世話になっている、安さんちのあんずが、今年はうまく実らなかったのだそうで、
(全滅だったらしいのです・・・T-T＞）
マンゴーの八百屋さんにも入荷しない品なので、別の卸売り店で、仕入れてきたのですが、
たくさんは仕込めないですね〜。
価格も少し上げないといけないかもしれません。かなし〜。
Posted at 2007年07月10日 02時08分06秒 / コメント( 1 ) / トラックバック( 0 )
ラズベリー
毎度 おさぼり続きのママちゃんです。少し前から、お店の隣の駐車場のラズベリーが実りはじめました。
一昨年自宅のベランダから鉢ごとお引越しさせてあったのですが、
鉢底の穴から根っこが脱走。
親株より立派な娘たちがニョキニョキと。
駐車場の大家さんからお許しはいただいてあるのですが･･･
今年は脱走株が相当数の花をつけ、「大豊作」になってしまいまして･･･。
毎日200ｇ〜300ｇほど収穫して、
ちょびちょび、ジャムに仕込んでおります。
ラベルも描かにゃ〜
おためしでラズ酒もつけてみました。
これは自家用♪
去年つけた、青あんず酒(収穫した枝に残ってしまった若い実だけをつけてみたのです)も、
思いのほか あんずの風味がでて、いい出来だったので、味をしめて･･･ （＾＾）
しのぶちゃんちに貰われていったティーダはこんなに大きくなりました
Posted at 2007年06月25日 01時43分59秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
