小さなケーキ屋さんへようこそ。 愛知県一宮市の郊外に『手作りケーキのお店プペ』はあります。 路地奥のお店にどうぞ遊びに 来て下さいね。         愛知県一宮市北神明町1−8−4 T.&F.0586-72-0608 水曜定休

フォンダンショコラ

          


    fondant(フォンダン)は、「口の中で溶ける・とろけるような」
    という意味のフランス語。とろけるようなチョコレートです。
    粉の少ないチョコレート生地に生チョコをそっと
    しのばせて焼き上げています。
    お家で召し上がる時は、上の飾りを外して
    電子レンジの500Wで30〜40秒くらい温めてくださいね。
    ほんのりラム酒が香る生チョコがとろけます。
    ぜひ渋めの紅茶で、珈琲でお試しくださいね。
    今日みたいな寒い日には、とってもうれしい
    ティータイムになりますよ☆
    


Posted at 2016年02月16日 17時36分43秒  /  コメント( 0 )

チョコミルクレープ

           


     薄く焼上げたクレープとクリームを何層にも重ねたミルクレープ。
     チョコレートがおいしいこの季節、チョコ味が登場しました☆

     生クリームとフロマージュブランがベースの
     あっさりミルキーな味わいのクリームに
     ビターなカカオマスとチョコレートシロップをあわせました。
     とろりんと仕上げに掛けたチョコソースがおいしいので、
     一枚ずつ剥がさないように、いっしょにぱくっと
     お召し上がりくださいね。期間限定商品です☆
     

     
     


Posted at 2016年02月13日 19時40分15秒  /  コメント( 0 )

チョコレートシュークリーム

          

     1月15日、小正月ですね。
     お店を抜け出して真清田神社のどんど焼きに、
     お正月のしめ飾りを持って行きましたー。
     ひと月後はもうバレンタイン!!今年の2/14は日曜日なので
     おうちでごろごろしているパパにもぜひチョコレートを
     プレゼントしてくださいね☆

     チョコレートの販売はまだちょっと先ですが
     バレンタインに先駆けてチョコレートシュークリームを
     1月24日(より
     販売いたします。ビタートリュフみたいなチョコクリームに
     カリカリのチョコクッキーシューがよく合います。
     バレンタインデーまでの限定販売なので
     この機会にぜひお試しくださいね。おひとつ290円(税込)です。
     


Posted at 2016年01月15日 17時57分53秒  /  コメント( 0 )

キューブショコラ

         


     19日、今年最初のシューの日は寒いいちにちでしたね。
     ご来店、ありがとうございました!
     モコモコなプペのへんてこシュークリーム。
     底にさっくりパイ生地が敷いてあり、ふたにはビターなチョコレート。
     中にはたっぷりのカスタードクリームが入っています。
     真ん中のおなかあたりから2つに割れるので
     手で半分に割って食べてみてくださいね☆
     次回は2月19日(木)です。ぜひご利用くださいね。

     ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     上の写真、『キューブショコラ』をご紹介します!
     ハイテンションになりそうな
     バレンタインの時期だけのスペシャリテ。
     チョコソースに包まれた
     たっぷりのチョコレートムースです。
     使用したカカオ分55%のチョコレートは甘すぎず苦すぎず
     くちどけ抜群。そんなスイートチョコレートと卵黄をふわふわに
     泡立てて作るパータ・ボンブ、そしてとろりとした生クリーム
     を合わせて作ります。チョコはしっかり濃厚ですが
     ほんとうに苦すぎず甘すぎないので食べやすいのです。
     『キューブショコラ』。
     しっとりでふんわり、苦すぎなくて甘すぎないチョコケーキを
     たっぷり味わってみてくださいね☆
     
     


Posted at 2015年02月03日 08時03分57秒  /  コメント( 0 )

1月の土・日限定ロールケーキ☆

             
          

     
     1月の土・日限定ロールケーキは『いちごバニラ』。
     口どけのよいふんわりスポンジはバニラビーンズ入り。
     ふわっと香るバニラの香りと純生クリームといちごの
     ハッピーな組み合わせをお楽しみくださいね!

     


Posted at 2015年01月15日 08時05分17秒  /  コメント( 0 )

ピンクレディーりんごのアップルパイ

        

     安曇野のナカムラフルーツ農園さんから届いた
    『ピンクレディー』という名前のりんごです。
    濃いピンク色がかわいらしく、実がしまっていて酸味があり
    お菓子を作るのにぴったり。そのまま食べても
    ピンクレディー特有のさわやかな香りと甘みがあっておいしいです。

    ピンクレディーは西オーストラリア州でりんごの
    「レディーウイリアムス」と「ゴールデンデリシャス」を
    交配育種した新しいりんご。品種名は「クリプスピンク」といい、
    現在オーストラリア、アメリカ、ニュージーランド、
    イタリア、フランス、チリ,南アフリカなど世界各国で栽培されています。
    (日本ピンクレディー協会HPより。)
    
    紅玉に代わり、冬のアップルパイとして販売中です。
    
        
       ピンクレディーりんごのアップルパイ
                       1つ 390円(税込)

     
         

    りんご、たっぷり入っています。りんご好きさん、お試しください。
    そして、そろそろレモンが黄色く色づく頃になりましたので
    レモンパイを2月の入ったらはじめようと思います。
    アップルパイと入れ替わりになりますので、アップルパイの販売も
    あとひと月ほどの予定です。よろしくお願いいたします。。!


Posted at 2012年01月06日 16時12分32秒  /  コメント( 0 )

クリスマスのちいさな贈り物

        
       『クリスマスのちいさいお家』1個・1,500円(税込)

       クリスマスのお菓子のお家、好評分譲中です。
       今年はいつもよりちょっぴりボリューミーに、
       でも数少なく作ったので、残り5棟です。
       ラッピングして飾ってありますのでご来店の際には
       ぜひ、見学してみてくださいね!


        

       こんなふうにラッピングしてあります☆
       そして『オーナメントクッキー』↓

       
      『オーナメントクッキー』1個・280円(税込)

       白いほうはココアクッキー、緑のほうはふつうのクッキーです。
       オーナメント、いっぱい付けてみましたよ。
       お日持ちしますので、クリスマスプレゼントにもどうぞ。
       それからもうひとつ、スパイシーな↓

       
       『ジンジャーマンクッキー』1個・250円(税込)

       すりおろしたたっぷりのショウガとシナモンやクローブが
       入った身体を温めるスパイシーなクッキーです。
       こちらもプレゼントにおすすめなサイズです。
       入り口はいった横の焼き菓子コーナーにありますので
       ぜひごらんくださいませ!


Posted at 2011年12月25日 17時18分47秒  /  コメント( 4 )

ガトーバスク・ショコラ

        

    『ガトーバスク』のチョコレート版。『ガトーバスク・ショコラ』です。
    フランス・バスク地方はスペインからチョコレートが伝わった玄関口
    といわれており、チョコレートのお菓子も有名です。
    パート・バスクにココアを加え、カスタードクリームに
    チョコレートを入れました。(固めのチョコプリン風です。)
    そしてプペ風にアレンジした「スイートポテト入り」の部分は、
    「パープルスイートロード」という色鮮やかな紫サツマイモを使いました。
    きれいな赤みがあり、紫サツマイモの中では甘みが強いようです。
    スイートポテトにしたら意外にもあっさり味になりました。
    紅茶にもコーヒーにも合うと思います!
    ぜひお試しくださいね☆
    


Posted at 2011年02月15日 05時06分28秒  /  コメント( 4 )

フォンダン・ショコラ

         

    はりねずみさん、『フォンダンショコラ』になって再登場です。
    寒さが増してくると恋しくなるチョコレートのお菓子。
    fondant(フォンダン)は、「口の中で溶ける・とろけるような」
    という意味のフランス語。とろけるようなチョコレートです。
    粉の少ないチョコレート生地に生チョコをそっと
    しのばせて焼き上げます。今年のフォンダンショコラには
    カシス風味の生チョコを入れてみました。(栗のミンチも。)
    お家で召し上がる時は、上の飾りを外して
    電子レンジの500Wで30〜40秒くらい温めてくださいね。
    カシス風味の少し酸味のある生チョコがとろけます。
    いつもと少し違う大人の味です。
    渋めの紅茶を淹れて、ぜひお試しくださいね*
    
    
    
    
    
    


Posted at 2010年12月15日 03時24分02秒  /  コメント( 0 )

ゆり根とりんごのタルト

         

     この季節になると見かける「ゆり根」。てんぷら?茶碗蒸し?
     はたまた変わり種でコロッケやきんとん・・・。
     雑誌のレシピや料理屋さんのお品書きでは見るけれど。
     おうちでは・・・、正直あまり食卓にのぼらないかも?です。
     実は色白美人でほくほくでお上品で、女性にうれしい栄養素も
     たっぷりのゆり根。すっぱいリンゴと合わせてタルトにしてみました。
     マッシュのゆり根をたっぷりしいたタルトにピンクレディーという
     旬のりんごをごろごろと敷き詰めて焼込んだら、ほんのり甘くなめらかな
     ゆり根の食感と、さっぱりしたリンゴの相性抜群のタルトが出来ました。
     仕上げにリンゴのタタン風ジャム。全体を引き締めています。
     紅茶と一緒にぜひ・・・!お試しくださいね*


Posted at 2010年12月10日 02時15分48秒  /  コメント( 0 )

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