小さなケーキ屋さんへようこそ。 愛知県一宮市の郊外に『手作りケーキのお店プペ』はあります。 路地奥のお店にどうぞ遊びに 来て下さいね。         愛知県一宮市北神明町1−8−4 T.&F.0586-72-0608 水曜定休

マカロン

        


    『macaron』マカロンはフランスのお菓子。
    粉末のアーモンド、砂糖、卵白を混ぜ小さくまるく絞り出し
    オーブンで焼いたものです。
    古くからあるお菓子でフランスでは各地方で銘菓となっている
    ものも多いそうですが、最近良く見かけるのは生地に色とりどり
    の風味をつけて焼き、間にガナッシュ・ジャム・ゼリーなどを
    挟んだもの。表面は薄皮が張ったようにつるつるでカシャッ、パリッ
    とした食感。中は柔らかくねちっとした歯ごたえのデリケートな
    お菓子です。

    プペのマカロンは(上の写真、時計回りで。)
    『ぷちぷち木いちご』   ・・木いちごの種がぷちぷち。手作りジャム。
    『塩バターキャラメル』 ・・・ほんのり塩味のキャラメル!
    『チョコキャラメル』  ・・・生キャラメル風。懐かしい味♪
    『アプリコットジャム』 ・・・フルーティー♪手作り杏ジャム。
  new!『カシスキャラメル』  ・・・カシスの濃厚な生ジャムキャラメル。
    『抹茶キャラメル』   ・・・ほろ苦い抹茶の生キャラメル風。

    それぞれ挟んでいます。
    マカロンはとてもあまーいお菓子。さらに甘い甘いフィリング。
    でもエスプレッソみたいな飲み物と一緒にどうぞ。
    甘いものと苦い飲み物、苦いものと甘いマカロン・・・
    やめられなくなってくるのです。

         
    
    新しくマカロンに仲間入りした『カシスキャラメル』です。
    カシスはとても酸味のあるベリーですが、キャラメルにしたら
    とてもコクがありまろやかな、ジャムとキャラメルの
    ちょうど真ん中のような味になりました。
    ぜひお試しくださいね!

この記事は新しいブログ
引っ越しました。


       

Posted at 2010年04月08日 20時30分08秒

 
この記事へのコメント



お久し振りでごめんなさいm(_ _)m

今日はありがとうございました。ケーキとてもおいしかったです(^O^) 絵を飾って頂いてうれしいです! 今度はプペこさんの水着姿か人魚な感じをイメージしていますo(^-^)o 焼き菓子ですが 半生クッキーみたいな(名前を忘れてしまいました(^。^;))ホワイトチョコのアメリカチックなクッキーがすごいおいしくて 他にない味だな〜 と思いました(^O^) また是非ともおじゃまします☆
Posted by ぎふじん at 2008/04/27 20:55:09



ぎふじんさん

昨日はありがとうございました*
さっそく春の絵にチェンジしました。(可愛いですーА
コメントいただいたのはおそらく『ブロンディー』。
ブロックのホワイトチョコとカシューナッツのリッチな
アメリカンクッキーです。気に入っていただけて嬉しいです*
またぜひ遊びにきてくださいね*お待ちしています!
Posted by プペ at 2008/04/28 13:51:08



未タイトル

そうそうブロンディーですよね〜(^O^)
↑↑しったかぶり(笑) マカロンもすごくおいしかったです。
節句のケーキもすごくおいしそうです! 兜の方は中はどうなってるんでしょう(?_?)
Posted by ぎふじん at 2008/04/28 21:05:09



ぎふじんさん

マカロンもありがとうございます*
兜ケーキはドーム型内側全体にチョコムースを詰めて
真ん中にいちごババロワを詰めてココアのスポンジで蓋がしてあります。食べやすい味です。飾って節句のお祝いをしたら食べてしまいましょう・・・!!という感じです。
Posted by プペ at 2008/04/30 08:25:49



いつも・・・

いつもマカロン買わせてもらってます^^

娘も姉も母親もみんなプペさんのマカロンだいすきなのでまた買いに行きたいと思います^^
Posted by マオまま at 2010/08/18 20:47:29



マオままさん☆

マオままさん、コメントありがとうございます。
いつもマカロンを買っていただいているのですね!
プペのマカロンを気に入ってくださってありがとうございます。
ばりばりしていて、甘いキャラメルやすっぱいジャムが
挟んであるのばかりですが、コーヒーや紅茶のおともにして
いただけるととてもうれしいです。
またぜひご来店くださいね!
こころよりお待ちしております*
Posted by プペ。 at 2010/08/19 01:46:08

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