小さなケーキ屋さんへようこそ。 愛知県一宮市の郊外に『手作りケーキのお店プペ』はあります。 路地奥のお店にどうぞ遊びに 来て下さいね。         愛知県一宮市北神明町1−8−4 T.&F.0586-72-0608 水曜定休
WHAT'S NEW

シュークリームの日、ありがとうございました。

         

     梅雨が明けて本格的な夏がやってきましたね!!
     やはり史上最も暑い年になるのでしょうか?
     今日から長い長い夏休みですね。わくわくドキドキな7月も
     あっというまにすぎてゆく8月も、勉強やイベント盛りだくさんの
     充実した夏休みになりますように。

     ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
     19日のシュークリームの日、ご来店ありがとうございました☆
     次回は8月19日、金曜日です。8月も暑いと思いますが
     よろしくお願いします☆

     「ブルーベリーパイ」はじめました!!(上の写真。)
     ぷちっとはじけるシューシーなブルーベリーを
     ざくざくパイに詰めました。パイの中にはチョコレートと
     カスタードがかくれています。ぜひお試しくださいね☆
 

Posted at 2016年07月21日 01時06分24秒  /  コメント( 0 )

ひんやりスイーツいろいろ

          

     ここのところ、つめたいのどごしがうれしい日が
     つづいているせいか、ゼリーを買ってゆかれる
     お客様が多いです。小さいカップゼリーは、
     ブラジルコーヒー、赤ぶどう、ブラッドオレンジをご用意。
     大きいカップスイーツはおなじみの「ババ」や「豆腐花」、
     「炭焼珈琲ゼリー」、「ソレイユ」、「オレンジプリン」があります。
     今年はたっぷり楽しめる「豆腐花」に人気が集まっています!!
     ぜひお試しくださいね。

     さてさて7月も後半、夏休みが間もなくですね。
     その前に、シュークリームの日があります!!
     7月19日(火)は、ナカコさんも復帰します。
     暑さが厳しそうですができるだけお待たせしないように
     がんばりますのでよろしくお願いします。
     ご来店をお待ちしております☆
     
 

Posted at 2016年07月16日 18時24分57秒  /  コメント( 0 )

7月のお知らせ

           

     7月に入りましたね!
     梅雨明けかと思うくらい暑かったり、突然大雨になったり。
     ジメジメした蒸し暑さはまだまだ続きそうですが
     水分をしっかり補給して、熱中症にならないように
     気をつけましょう!!

     ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     7月のお休み
     7/6(水)10(日)13(水)20(水)27(水)
     店主都合のため10日お休みいただきます。

     7月の土・日限定ロールケーキは「桃」。
     フレッシュの桃と生姜入りの
     桃わらび餅をロールにします(^-^)

     7月19日(火)はシュークリームの日。
     ご来店、お待ちしております!!
 

Posted at 2016年07月07日 02時12分36秒  /  コメント( 0 )

レモンメレンゲパイ

        


     アップルパイと交替で『レモンメレンゲパイ』が
     始まりました☆(お待たせしました!!)
     
     レモンメレンゲパイは、ほっぺがキュッとなるような
     酸味のあるレモンクリームとしっかり焼いたふわふわの
     メレンゲの組み合わせが魅力のお菓子です。

     サクッと焼いたパイのお皿に、レモンジュースたっぷりの
     レモンカードを流してもう一度焼きます。上に絞るメレンゲにも
     レモンジュースを入れて爽やかに仕上げます。

     そろそろアイスコーヒーがおいしい季節。
     レモンメレンゲパイは濃いめのコーヒーに合うと
     思うのでぜひカフェコーナーのケーキセットでもお試しくださいね。
     まるまるの珈琲氷をご用意してお待ちしております!!
     
 

Posted at 2016年04月14日 00時20分05秒  /  コメント( 2 )

ありがとうございます!

         

     お祝いのお花をいただきました。
     かわいくてきれなお花☆本当にありがとうございます。
     よし!できるだけこの状態をkeepしよう!!

     遠くにお引越しされて
     なかなか会えなくなってしまった
     お客様も、10年間支えてくださって
     本当にありがとうございます☆
     これからもどうぞよろしくおねがいします!!

     
 

Posted at 2015年10月02日 17時39分15秒  /  コメント( 0 )

お休みありがとうございました。

          

     お休みありがとうございました(^-^)
     いつもあまり遊んであげられないシェフの母と3人で
     連休を利用して、永平寺とあわら温泉。
     吉崎御坊や東尋坊、九頭竜湖と
     北陸の旅を満喫してきました。
     緑鮮やかな風景に身も心も
     ざぶざぶ洗われてリフレッシュして、
     今日から通常営業しております。
     どうぞよろしくお願いします。
 

Posted at 2015年09月10日 18時26分57秒  /  コメント( 0 )

片名漁港

         

     7月ですね。
     喫茶コーナーの絵が夏らしくなりました。
     もちろん画伯の作品。
     南知多・片名漁港の風景です。
     ご来店の際にはぜひ観て楽しんでくださいね!
     
 

Posted at 2015年07月02日 20時11分02秒  /  コメント( 4 )

水曜日

        

     水曜日、幸運にも新聞屋さんの抽選で当たったチケットで
     名古屋ドームに野球観戦に行ってきました。
     中日VSヤクルト戦、5階パノラマ席です(^-^)
     双眼鏡を持って行くと絶対たのしい〜。
     ピッチャー又吉、バッターは畠山。
     この辺りからゲームは不穏な空気に・・・・。
     勝負は分かりません!!
 

Posted at 2015年06月25日 19時39分42秒  /  コメント( 0 )

スイーツな宝石箱

           

     日曜日のこと。
     CBCラジオでお馴染みの早川敦子さんが
     取材にいらっしゃいました!
     お声がラジオと一緒だ。(当たり前なんだけど!)
     お話できてびっくり、大感激でした。
     あるスイーツを探してわざわざプペに来て下さった
     そうです。父の日に向けてつくってるあのゼリー。
     重盛啓之さんの「きく!ラジオ」の
     月曜コーナー「スイーツな宝石箱」で
     (6/15・月)紹介してもらえる予定です。
     「きく!ラジオ」は12:30〜ですが、「スイーツな宝石箱」
     というのは、その中の短いコーナー。
     プペも、このコーナーを聴いて荒子観音のもち観に行きましたね〜。
     うっかりしてると聞き逃しちゃいそうですが、
     お昼休みなどに時間があればぜひCBC、聴いてくださいね!
     いつもさらっとしてる重盛さんのコメントを
     楽しみにしましょう!!
     
 

Posted at 2015年06月12日 18時16分57秒  /  コメント( 2 )

仲良しファミリー

         

     「仲良しの家族5人をデコレーションケーキに飾ってほしい」
     というご注文がありました。先日UPした写真を見られて、
     
          

     この子グマちゃんのような
     飾りをファミリーに出来ませんか?とのこと。
     ジンジャーマンの小さい抜き型と抱っこクマの抜き型で
     白い生地を型抜きして焼いたクッキーを
     チョコレートでデコレーションしてみましたよ。
     
     常にセンスを磨いてないと・・・と痛感しました。

     
     
 

Posted at 2015年06月04日 17時21分43秒  /  コメント( 0 )

焼菓子の贈り物

         

     法要のお供と引出物の焼菓子のご注文が続きました。
     引出物はメインの物があり、それに添えるとのことなので
     化粧箱に入れて無地熨斗に包装という形でした。
     予算に合わせてパウンドケーキとブロンディー、
     マドレーヌ、ダコワーズのセットを作りましたよ。
     パウンドケーキにはオレンジケーキと
     フルーツケーキがあります。
     若い方や小さいお子様のいるご家庭には洋菓子も
     喜ばれそうです。ご要望に応じてお作りしますので
     お気軽にご相談ください。
 

Posted at 2015年05月25日 20時25分27秒  /  コメント( 0 )

シューラスク

          

     月いちペースで作り、売り切れたら
     おしまいのシューラスク。
     キャラメルバニラ味です。
     まだ食べたことがないよー、という方は
     ぜひお試しください。底に近い、まーるいかたちの
     ところが特に味がしみてておいしいです(^-^)
 

Posted at 2015年05月24日 19時53分56秒  /  コメント( 0 )

芝桜

         

     水曜日、茶臼山高原・芝桜の丘に行ってきました(^-^)
     標高1,358mに広がる天空の花回廊は7分咲で
     植え方によってきれいに咲いている面とそうでない部分が
     あり、来年はもっときれいに見られるよ、と係の方に
     教えてもらいました。
     山頂は涼しくて長袖を着てくれば良かったとちょっと後悔。
     ドッグランもあって可愛いわんちゃんが飼主さんと
     リフトに乗ってゆく姿が多く見られました。
     帰り道、ナビのおすすめルート検索にまかせたら
     すごく細い山道を抜けたところで川宇連神社と尹良親王像に出会って
     びっくり。東三河を歩こうというHPに川宇連神社と尹良親王
     ことが紹介されていました。遠いところに出かけるときは
     時間に余裕をもって、いっぱい下調べしてから行こうと
     また反省するのでした。
     
 

Posted at 2015年05月21日 17時47分55秒  /  コメント( 0 )

シュークリームの日、ありがとうございました。

         

          シュークリームの日、ありがとうございました!!
          次回は6月19日(金)です。
          ご来店、お待ちしております。

          プペのシュークリームはこんなふうに
          もこもこ変なカタチです。ウエストのくびれた
          ところから(くびれが見当たらないのもあります。)
          半分に割って食べてくださいね。
          おいしそうに描いてくれてどうもありがとう☆
          
 

Posted at 2015年05月19日 21時47分27秒  /  コメント( 0 )

お誕生日おめでとう!!

         

     シェフはお客様からのご要望に出来る限りお応えします!!
     ・・・・・と、言いつつもずーっと頭を悩ませておりました☆
     お返ししたデザイン画はもっともっとファンタスティック
     だったんですよ、お見せできないのが残念。
     いちごいっぱいのショートケーキに
     チョコレートのマカロン、チョコレートケーキ、
     クマさんのクッキーやメレンゲ。モンブランのバラ。
     15cmの小さな世界にかわいいをぎゅうぎゅう詰め込んだ
     世界にたったひとつのオーダーメイドケーキができました!!
     キャンドルの火をひといきで吹き消して、願い事は出来たかな?

     つぎのお誕生日までの1年をますます元気に楽しく
     すごしてくださいね。Happy Birthday!!
     

     
     
     
     
 

Posted at 2015年05月14日 01時30分10秒  /  コメント( 0 )

母の日、ありがとうございました!

         

     遅くなりましたが、母の日ありがとうございました!
     お母さんへのプレゼント、何を贈られましたか?
     ママはにっこり、喜んでくれましたか?
     プペ家は休みの日を利用してお惣菜を作ってお届けしました。
     文句言わずに食べてね☆

     今年の母の日は、ボックスケーキとロールケーキ、
     写真のカーネーションみたいなクマちゃんのケーキを
     ご用意しました。ピンクのクリームはイチゴ味。
     ちょっと食べるのが可哀相かも?
     次は父の日!特別なケーキをご用意しますので
     楽しみにしていてくださいね。
 

Posted at 2015年05月14日 00時11分58秒  /  コメント( 0 )

LINE@ & フェイスブックページ はじめました☆

       

     ついにLINE@と、フェイスブックページ
     はじめました!!とお知らせするプペです。

     内容はこのブログとほぼ同じですが
     スマートフォンの画面でとてもきれいに見えるので
     新商品のお知らせや、お店のこと、
     日々の日記みたいなこともちょくちょく更新しています。
     LINE@は申しわけないですがお友だち登録が必要です。

     友だち追加数

     QRコードかスマートフォンなら上の友だち追加ボタンから
     ぜひ登録してみてくださいね!!トークは直接出来ませんが
     LINE電話が使えます。日々のお知らせは『ホーム』で
     見ることができますのでぜひのぞいてみてくださいね☆

     とはいえ文章を書くのが苦手な店長さんなので
     時間をかけて書けるこちらのブログも
     更新してゆきますのでよろしくお願いしますね。
 

Posted at 2015年05月07日 18時59分42秒  /  コメント( 0 )

パパのバースディケーキ

         


     いつもは可愛いお姫様のケーキをお作りするのですが
     今回はなんと!パパのケーキをご注文いただきました。
     パパからのリクエストに応えてシェフがお作りしたのが
     コチラ。チョコレートとナッツたっぷりの
     スペシャルアントルメです。
     おいしく食べていただけていると良いのですが・・・。

     永遠の18才に・・・
     Happy Birheday!!
     新しくはじまる特別な1年ですね。。
     笑顔あふれるすてきな1年になりますように!!
     
     
 

Posted at 2015年05月05日 19時49分21秒  /  コメント( 0 )

菰野富士カフェ・2

          
 
    『菰野富士カフェ・その2』です。
     22日の水曜日、鈴木図工室さんからお誘いがあり
     気持ちのよい青空の下でこいのぼりと一緒に
     お茶をしてきました!・・・の、はずだったのですが
     ひのきの花粉症にやられてしまった店長さんのせいで
     行けなくなってしまいまして、かわりに
     クマちゃんクッキーを連れて行ってもらいました。
     30匹のミニこいのぼりが気持ちよく泳ぐのを
     眺めている子ぐまたちが羨ましいー。

     菰野富士は、湯の山温泉や御在所ロープウェイに
     ほど近い場所に位置し、標高369mの山頂からは、
     眼下に広がる菰野町、四日市市の市街地を中心とした
     パノラマ夜景を楽しむことができます。
     空気が澄んでいれば伊勢湾、濃尾平野の夜景、
     遠くは名古屋市街や知多半島の夜景まで見渡せます。
     背後には、御在所岳をはじめとする鈴鹿山脈の
     峰々や湯の山温泉を一望できます。  パノラマ夜景.com より
     
     図工室さん、すてきなお写真どうもありがとうございました!!
     次回はぜひ参加させてくださいね。
 

Posted at 2015年04月25日 21時49分15秒  /  コメント( 0 )

シューラスク

           

     お待たせしました!シューラスク。
     少しですが出来ています。
     カリカリポリポリ、キャラメル風味のシューラスク。
     お試しくださいね。

     あれから4週間。ギプスが取れました☆
 

Posted at 2015年04月24日 19時36分22秒  /  コメント( 2 )

野菜のシフォンケーキ

          

     小松菜とトマトを入れた野菜のシフォンケーキを
     焼きました。ほんのり甘くてやさしい味です。
     もっちふぉんシリーズの桜に替わって登場します。
     
 

Posted at 2015年04月21日 20時16分17秒  /  コメント( 0 )

スペシャルショートケーキ

          

     今日は雨の一日でしたね!
     涼しくなったり、暑くなったり、雨が多かったりと
     大変な4月。連休は晴れると良いですね。

     只今スペシャルショートケーキは、うさぎさん仕様。
     おじいちゃんのお誕生日祝いとかには
     ちょっと可愛すぎるかもしれません?!
     でも味はスペシャルです。
     ヒミツは隠し味のヨーグルト。(もうヒミツじゃないですね。)
     食べるとスポンジもクリームもいっしょに消えて行く
     スペシャルなショートケーキです☆
 

Posted at 2015年04月20日 20時29分39秒  /  コメント( 0 )

シュークリームの日、ありがとうございました。

          
     19日はシュークリームの日。

     お天気の悪い中
     ご来店ありがとうございました。
     日曜日なのでゆっくりペースでしたが
     おかげさまで完売しました!

     次回は5月19日(火)
     ぜひご利用くださいね。
 

Posted at 2015年04月20日 20時21分21秒  /  コメント( 0 )

マカロン・ほうじ茶

          

     プペのマカロンに新しい仲間
     『ほうじ茶』が加わりました!
     お茶の葉を煮だした生クリームにほうじ茶パウダーを
     加えてゆっくりゆっくり炊いた生キャラメルを
     お茶の葉の入った香ばしいマカロンでサンドしました。
     広がるお茶の香りを楽しんでくださいね!
     抹茶の緑より、くすんだ渋めの色のがほうじ茶です☆

     ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     4月19日はシュークリームの日です。
     ご来店、お待ちしております!!
     
 

Posted at 2015年04月18日 20時57分47秒  /  コメント( 0 )

パタパタストロベリー

          

     今日はいちにちよいお天気でした。
     木々の緑がぐんぐんのびてきています。
     雨があがったら草むしりしよう!!と思っていたら
     あっというまに春の土用入りです。

     シェフ特製のふわふわロールケーキに
     店長自慢のキャラメルクリームをサンドした
     『パタパタストロベリー』。
     カタツムリにしか見えないかもしれませんが
     ちょっと開いた感じが蝶々みたいなので、パタパタ・・・。
     ほろ苦キャラメル風味を楽しんでくださいね。
 

Posted at 2015年04月16日 19時33分25秒  /  コメント( 0 )

クマとネコ 時々、ひつじ

          

     今日は雨のいちにちでした。
     先週は水・木・金と連休をありがとうございました。
     伊勢志摩、鳥羽は相差、伊賀上野の旅でした。
     土地のものをいっぱい食べてリフレッシュ!!して
     元気に営業しておりますので、またどうぞ
     よろしくお願いします。旅の写真をプペのフェイスブックページ
     に、ちょこっとのせてみましたのでよろしければ
     のぞいてみてくださいね。

     今日はもうひとつ、プペのかわいいお客様で
     革細工を得意とするハンドメイド作家のはるちゃんが作る
     ベビークリップをご紹介。上の写真がそうです。
     ワンポイントの飾りがとーっても繊細で、
     ちっちゃな女の子がつけていると
     ほんとうにかわいいんですよ。
     プペでひとつ400円(税別)販売しています。
     ぜひご覧ください(^-^)

     はるちゃんのブログはコチラ
     『クマとネコ時々ひつじ
 

Posted at 2015年04月13日 19時53分09秒  /  コメント( 2 )

もっちふぉん

           

     『もっちふぉん』4種類揃いました!
     シフォンケーキにホイップクリームとわらびもちを
     挟んだおやつです。気軽にサンドイッチみたいに
     食べてくださいね☆
 

Posted at 2015年04月07日 19時33分14秒  /  コメント( 0 )

入学式

          

     今日は入学式。
     ピッカピカの1年生ですね!!
     カラフルな新しいランドセル、
     あしたからは風景が一新しそうです。
     (かくれてこっそり見に行ってたりして・・・。)
     お友だち、100人できるかな?
     こぐまちゃんも応援しています!!
 

Posted at 2015年04月06日 16時06分21秒  /  コメント( 0 )

イチゴいっぱいのタルト

          

     バースディの注文で苺タルトをお作りしました。
     写真のいちごは『とちおとめ』と『さがほのか』。
     そのときに入るおいしい苺を使います。
     イチゴいっぱいのケーキは、4月も承ります。

     サイズは5号と6号がありますので
     人数に合わせてご注文くださいね。
     1週間前までにご注文してもらえると助かります。

     さっくりタルトにジューシーな苺がぴったりです。
     タルト好きさん、イチゴ好きさんのお誕生日に
     ぜひご利用くださいね☆
 

Posted at 2015年04月05日 17時51分38秒  /  コメント( 0 )

今日の晩ごはんは・・・。

          

      一宮・真清田神社の桃花祭の日は
      我が家の晩ごはんは決まってちらし寿司です。
      いつもはナカコさんが作ってくれますが
      手を負傷しているので今年は○○特製です☆
 

Posted at 2015年04月03日 19時22分49秒  /  コメント( 0 )

ミニマドレーヌ

          

     ミニマドレーヌが、たくさん焼き上がりました!
     ココア味です。白黒写真なのでよくわかりません・・・。
     マドレーヌはこのミニサイズとレギュラーサイズ、
     味はこの他にオレンジ味があります。
     ひとくちサイズのミニの方が『かさっ』とした
     食感。レギュラーの方は『ぽくっ』とした食感です。
     ぜひ両方を食べくらべてみて
     食感の違いを確かめてみてくださいね。

     マドレーヌ(ココア味・オレンジ味) 
     1個・170円(税込)

     ミニマドレーヌ (ココア味・オレンジ味)
     1袋・260円(税込)
 

Posted at 2015年04月03日 19時12分53秒  /  コメント( 0 )

桃花祭

          

       一宮には桃花祭というお祭りがあります。
       なので、このあたりでは春になると
       可愛いちびっこたちのお獅子が舞踊るのです。
       雨が心配だったけど今日は大丈夫だったね!
       プペをバックに写真を撮らせてもらいましたよ。
       とっても良い写真☆みんなありがとう〜(^_^)
 

Posted at 2015年04月02日 16時51分18秒  /  コメント( 0 )

シューラスク

          

     カリカリおいしいシューラスク、只今好評販売中です!
     キャラメルバニラのシロップに浸して
     オーブンでかりっとするまで焼きました。
     食べ始めると止まらないおいしさです。
     訳あって『時々』数量限定販売☆
     見つけたときは、ぜひ試してみてくださいね!!

     そして、この手は・・・・?!
 

Posted at 2015年03月30日 17時06分16秒  /  コメント( 0 )

油絵風に・・・

         

     本当に難しかったみたいです。
     でもほっぺの感じとか、ふんわり上手に描けてますよね?!
     気に入ってもらえたかな・・・?

     ゆうかちゃん、Happy birthday !!
     
 

Posted at 2015年03月29日 19時58分44秒  /  コメント( 0 )

レモンメレンゲパイ

         

     アップルパイと交替で
     レモンメレンゲパイ、始まってます☆

     イタリア・シチリア産オーガニックレモン果汁
     と国産レモンの皮(←今は和歌山産です。)を
     たっぷり使ってレモンカードを作り、サクサクの
     パイ皿に流してもう一度焼きます。
     レモン果汁は濃縮還元をしていない
     ストレートなのでレモンの味が濃厚なんですよ。

     ほっぺが、きゅーっとなる甘酸っぱさで
     ねっとりしたクリームとふわふわのメレンゲの
     組み合わせが魅力のお菓子です。
     今年もぜひ食べてみてくださいね!
     
 

Posted at 2015年03月27日 19時15分49秒  /  コメント( 2 )

焼菓子の贈り物

          

     法事の引出物に焼菓子のセットを、というご注文が
     ありました。詰め合わせたのはフルーツケーキと
     シフォンラスクやメレンゲ、マドレーヌなどなど。
     写真のブロンディーはリボンがピンク色ですが
     白色リボンでご用意させていただきました。
     ありがとうございました!


     焼菓子は日持ちしますので贈り物にぴったり。
     用途やご予算に合わせて詰め合わせいたします。
     箱のサイズもいろありますので
     お気軽にご相談くださいね。
     
 

Posted at 2015年03月26日 19時04分19秒  /  コメント( 0 )

寒くなりました。

          

     急激な気温の変化について行けず、カゼをひきました。
     声がガラガラです。藤本耳鼻咽喉科を予約したら
     57人待ちとかで、閉店間際に行ってきました。
     花粉症とのダブルパンチです。皆さん、くれぐれも
     体調管理をしっかりして元気に新年度を迎えてくださいね。

     ナカコさん家の西側、細い道路を挟んだ向かいのおうちの
     庭に土筆がびっしり生えてました。すっごいです。
     デトックスに良いのですってね、つ・く・し☆
     
     
     
 

Posted at 2015年03月25日 00時18分01秒  /  コメント( 0 )

野菜クッキー・その2

         

    野菜クッキー、並びました。
    おひとつ¥170 (税込)
    『コマツナ&トマト』
    『紅芋&ゴマ』
    『小豆&カボチャ』の3種類。

    紅イモやカボチャは野菜自体に甘みがあるので
    メープルシロップと米あめを組み合わせたり
    水分の多いピュレは粉を調節したり
    メープルシロップは風味が強いので使いすぎないように
    甜菜糖に変えてみたり、といろいろ工夫して出来ました。

    ときどき店長さん作でこういう乳製品、卵なしの
    クッキーを作りますが人気のないのは人知れず
    消えて行き、長ーく生き残っているのが野菜クッキー。
    野菜の色には人を元気にする力があるそうなので
    やっぱり生き残る力があるのかなあ。
    でもまた新製品にチャレンジしてみようっと。
 

Posted at 2015年03月23日 21時44分46秒  /  コメント( 0 )

野菜クッキー

          

    野菜クッキーが焼き上がりました。
    野菜のパウダーやピュレを生地に練り込んで
    焼き上げたクッキーです。
    野菜のやさしい甘さやかおりを活かすよう
    バターや卵、白砂糖などは使わずに
    甘みはメープルシロップや甜菜糖、米あめなど、
    バターのかわりには太白ごま油や、トランス脂肪酸フリーの
    ショートニングを使いました。
    『コマツナ&トマト』『紅芋&ゴマ』『小豆&カボチャ』
    の3種類があります。写真だとちょっと
    きれい過ぎますが、色鮮やかな野菜の色が出ている
    かわいくておいしいクッキーです。
    健康に気遣うあのひとへのプレゼントに
    ぜひどうぞ☆
    
    
 

Posted at 2015年03月22日 16時23分40秒  /  コメント( 0 )

タタン風りんごのケーキ

         

     先日ご紹介したピンクレディー
     「タタン風りんごのケーキ」です。

     ピンクレディーは
     ナカムラフルーツ農園さんが作っているりんごで、
     栽培が許可された生産者(会員)のみに
     許されている、日本では珍しいライセンス制度、クラブ制度によって
     管理栽培されているりんご。見た目も可愛いく、酸味もあり、
     しっかりした硬さもあるおいしいりんごなんですよ☆

     りんごはまずオーブンで焼きりんごにしてから
     たっぷりのキャラメルソースとアップルジュレを
     一緒に型に詰めて1時間。ケーキの生地を流してから
     1時間焼きます。ひっくりかえして型から取り出すと
     飴色タタンの出来上がり!
     ジュレを作ったり、焼きりんごにしたりと
     手間ひまかかるけど、このおいしいケーキのためなら
     手間ひまかけましょう!!といつも思ってしまいます。
     
     1カットにりんご1個つかう贅沢なケーキなので
     値段も少し高めな¥450(税込)。
     ピンクレディーりんごをこよなく愛するプペが
     自信をもっておススメします☆紅茶と一緒にぜひ
     試してみてさいね。
     
     
     
 

Posted at 2015年03月20日 19時23分19秒  /  コメント( 0 )

プペのシュークリーム

          

     ポップオーバーではありません、
     プペのシュークリームです。
     もこもこふくらんだ真ん中あたりで
     割っていただくと食べやすいです。
     上からカスタードクリームをつめて
     チョコレートで蓋をします。
     底にはパイ生地が敷いてあるのでサクサク。
     1度で2度おいしいシュークリームです☆


     雨がふったりやんだりの1日でしたね。
     そんな中、シュークリームの日に
     ご来店ありがとうございました。
     来月は4月19日の日曜日。できるだけお待たせしないよう
     がんばりますので、またぜひご利用ください!
     よろしくおねがいします☆
 

Posted at 2015年03月19日 18時26分24秒  /  コメント( 0 )

今日のなかこさん。

         

     今日は愛知県公立高校の合格発表。良い報告が聞けますように。。。
     モンブラン、ご用意してお待ちしています!
     そんな水曜日、プペは定休日ですが
     注文の苺シフォンケーキを焼いたり、
     明日の準備をしたりしていました。
     いつもはお休みの仲子さんも
     ちょっとのぞきにきてお手伝い。手際よく箱折り。
     いつもありがとうございますー。

     19日は、シュークリームの日です。
     あいにくの雨模様ですが・・・
     ご来店、お待ちしております!!
     気をつけてご来店くださいね。
 

Posted at 2015年03月18日 20時17分50秒  /  コメント( 0 )

今日のプペ。

           

     今日は先週と全然違って春みたいな1日でした。
     最近、スマートフォンでもプペのブログが見やすくなると
     いいなと思い、フェイスブックページを作りました。
     毎日何かを紹介しなくてはならなくなって、(強制ではありませんよ。)
     そうしたらこのブログも自然に毎日更新できるように
     なりました!まだまだちょっと扱いがよくわからないところも
     多くて、同じ写真を何回も投稿したりしてます。
     もう見ていいよー、という感じになったらお知らせしますね。
     お天気が良いとお店がきれいに見えますねー。
 

Posted at 2015年03月17日 17時58分00秒  /  コメント( 0 )

ミルクレープのデコレーションケーキ

         

     ミルクレープのバースディケーキ。
     うすーく焼いたクレープにカスタードクリームと
     苺と桃とパパイアとバナナを挟みました。
     美味しく食べてもらえたでしょうか?
     上手に切り分けられたかな。
     (上から一枚ずつはがすと良いの・・・?ホントですか?)

     Happy birthday まりこちゃん ! !
     もうすぐ新学年のスタートですね☆
     笑顔あふれるすてきな1年になりますように。
 

Posted at 2015年03月16日 19時35分35秒  /  コメント( 0 )

今日のフルーツタルト

         

     今日のフルーツタルトです!
     (写真だけでごめんなさい。)
     この季節は柑橘類がいっぱいなので
     フルーツタルトはとっても色鮮やか。
     おいしくビタミンCの補給が出来そうです。
     最近は苺タルトと、ときどきこのフルーツタルトを
     作っています。見かけたらぜひお試しくださいね。
 

Posted at 2015年03月15日 19時19分24秒  /  コメント( 0 )

ホワイトデー、ありがとうございました。

         

     焼菓子や、小さなケーキや、ロールケーキなどなど
     ホワイトデーにご利用頂きまして、ありがとうございました。
     (ご好評いただけたでしょうか?)
     あ、ホワイトデー忘れてた!という方には
     『遅れてごめんなさいロールケーキ』が明日もありますので
     是非ご利用くださいね。
     
 

Posted at 2015年03月14日 19時58分11秒  /  コメント( 0 )

マカロン

          

    今日は喫茶のご利用ありがとうございました。
    バタバタしていて落ち着かなかったかもです、ごめんなさい。
    でもぜひまたご利用くださいね!

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    
    お返しやご挨拶のにマカロンはいかがですか?
    個包装になっていてお配りするのにも便利なのでおすすめです。
    木イチゴジャム、塩バターキャラメル、チョコキャラメル、
    抹茶キャラメル、カシスキャラメル、アプリコットジャムの
    6種類がありますよ。

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    

    『macaron』マカロンはフランスのお菓子。
    粉末のアーモンド、砂糖、卵白を混ぜ小さくまるく絞り出し
    オーブンで焼いたものです。
    古くからあるお菓子でフランスでは各地方で銘菓となっている
    ものも多いそうですが、最近良く見かけるのは生地に色とりどり
    の風味をつけて焼き、間にガナッシュ・ジャム・ゼリーなどを
    挟んだもの。表面は薄皮が張ったようにつるつるでカシャッ、パリッ
    とした食感。中は柔らかくねちっとした歯ごたえのデリケートな
    お菓子です。

    プペのマカロンは(上の写真、時計回りで。)
    『木いちごジャム』   ・・木いちごの種がぷちぷち。手作りジャム。
    『塩バターキャラメル』 ・・・ほんのり塩味のキャラメル!
    『チョコキャラメル』  ・・・生キャラメル風。懐かしい味♪
    『アプリコットジャム』 ・・・フルーティー♪手作り杏ジャム。
    『カシスキャラメル』  ・・・カシスの濃厚な生ジャムキャラメル。
    『抹茶キャラメル』   ・・・ほろ苦い抹茶の生キャラメル風。

    それぞれ挟んでいます。
    マカロンはとてもあまーいお菓子。さらに甘い甘いフィリング。
    でもエスプレッソみたいな飲み物と一緒にどうぞ。
    甘いものと苦い飲み物、苦いものと甘いマカロン・・・
    やめられなくなってくるのです。

         
 

Posted at 2015年03月13日 21時42分08秒  /  コメント( 0 )

ピンクレディー

         

     注文の品を受け取りに来たお客様はすっかり冬の装い。
     この寒さにくじけないように、体調管理に気をつけましょう。
     もうすぐあったかくなるんだから・・・!!

     この季節にもお菓子作りにぴったりなおいしいりんごがあります。
     ナカムラフルーツ農園さんが作っているピンクレディーです。
     栽培が許可された生産者(会員)のみに
     許されている、日本では珍しいライセンス制度、クラブ制度によって
     管理栽培されているりんごなのだそう。希少価値、高いです。
     見た目も可愛いし、酸味もあり、しっかりした硬さもある
     おいしいりんごなんですよ。プペではこのりんごを使って
     「タタン風りんごのケーキ」を作っています。
     フルーツ屋さんで売っているのかな・・・?
     食べてみたいけど、どこでも見かけないよーという
     方がいらしたらプペにお声かけ下さいね。
 

Posted at 2015年03月12日 21時18分47秒  /  コメント( 0 )

水曜日

         

    ここは金沢ですか?というくらい、火曜日はたくさん雪が降りました。
    プペ子ちゃんの看板も雪化粧。(しまった!旗を外すの忘れてる!!)
    さすがに春です。次の日はすっかり溶けてしまったので
    出かけることが出来ました。


          

     岐阜駅の近くにある、大好きなサカエパンに行きました。
     あんぱんがすごいんです!!
     ・・・が、実はハムグラタンくんがもっとすごいんです!!
     最初は、マカロニグラタン?、パンに?合うのかなー?と
     思ったけれど気になるので買ってみたら
     これがすごく美味しくて面白かったので
     お店に行く度にいつも買っています。
     昔ながらの雰囲気で、感じのいいパン屋さんです。
     
     とある水曜日の1日でした☆
     
    
 

Posted at 2015年03月11日 18時46分03秒  /  コメント( 0 )

グラノーラを作ったら。

          

     日曜日は春のような暖かさ、月曜日は雨、今日は雪です。
     関ヶ原で新幹線が止まりませんように・・・。

     春は出会いと別れの季節・・・。そう、お祝い事やご挨拶に
     焼菓子をご利用いただく機会がおおいのです。
     なので期間限定な商品もいろいろ作っています。
     というわけで、流行のグラノーラも作っちゃいました。
     メープルピーカンナッツ味のグラノーラです。
     材料はいたってシンプルなので、ちょっぴりこだわって
     オイルは太白ごま油を、オートミールとレーズンは
     有機のものを使いました。ざくざくしているので大きいかたまりは
     そのままクッキーのように食べて、小さいかたまりは
     アイスクリームやヨーグルトに入れて食べてくださいね。

     ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
     焼菓子のプチギフトをラッピングしました。
     カラフルなマカロンラスクとサクサクのクッキー
     ヴィエノワ(オレンジとココア)のセットと
     後ろに隠れてるほうは、ヴィエノワとギモーブと
     グラノーラのセットです。
 

Posted at 2015年03月10日 17時31分34秒  /  コメント( 0 )

ほうじミルクティー

         

     春のような日曜日のあたたかさとは、うってかわって
     肌寒い雨の月曜日。寒暖差に体調をわるくしないように
     気をつけてくださいね。
     プペのショウケースのケーキたちは少しずつ
     春色に模様替え中です。今日はそのケーキの
     新作『ほうじミルクティー』をご紹介。

     美卯のお姉さんに、「お菓子に使ったら良いとおもうよ」と
     教えてもらった一宮市の老舗のお茶屋さん福壽園さんの
     ほうじ茶パウダー。バレンタインデーに、ほうじ茶生チョコを
     作ってみたところ、みなさんに好評いただいたので
     ケーキにも使ってみたら?とシェフの魔法で誕生したのが
     この『ほうじミルクティー』です。

     ほうじ茶の淡い香りのバニラムース、コクと変化のある
     ほうじ茶とホワイトチョコレートのムース、
     苦みと香りがガツンと効いているクリーム。
     写真だと白の境目がよくわからないのだけれど、
     やわらかな3つの層で出来ています。
     アクセントに入れたのは桃です。
     桃の紅茶あるので桃のほうじ茶も良いかもしれません。

     ひとくち食べるとほうじ茶!
     どこを食べてもほうじ茶です。
     ちょっとびっくりな味ですがぜひお試しくださいね。
     美卯さん、福壽園さん、ありがとうございます☆
     
     
     

     
 

Posted at 2015年03月09日 17時46分19秒  /  コメント( 2 )

織音座

      

     今日はとても暖かく春を感じる日曜日でした〜。
     プペのショウケースのケーキ達も少しずつ春色になっています。
     ぜひまたお立ち寄りくださいね。

     お知らせです。3月29日(日)に劇団織音座さんの
     親子観劇会があります。2015泣いた赤鬼。
     存在感のありすぎる赤鬼が壁で笑い泣き(?)しています。
     一度は観に行きたい織音座さんの公演。
     お時間のある方はぜひ足をお運びくださいね。
     詳しくは織音座さんのHPをチェックしてくださいね!

       
     
 

Posted at 2015年03月08日 19時55分09秒  /  コメント( 0 )

プペのシュークリーム

          

     プペのシュークリームに水引をつけましたよ!
     大安の今日、上棟式のおもてなしにご利用いただきました。
     かわいくすてきな注文だったので、ブログでご紹介☆
     大工さんたちがこのシュークリームを食べるのを
     思い描くとなんだかほのぼの・・・。
     あいにくの小雨のいちにちでしたが、無事に
     終えられたでしょうか?新しいお家、楽しみですね。
     ありがとうございました。

     ところでもうすぐ4月。ご入園、ご入学シーズンですが
     水引シュークリーム、お祝いにいかがですか・・・?
     アイデア、いただきました!
 

Posted at 2015年03月07日 20時08分54秒  /  コメント( 0 )

ホワイトデー

         

     ホワイトデーのお返しにいかがですか?
     リアルないちごのチョコレートがくっついた焼きドーナツや
     こぶたさんのクッキー。香ばしいマカロンラスクなどなど。
     かわいくておいしい焼菓子をご用意しております。
     ラッピングも出来ますのでお申し付けくださいね。
 

Posted at 2015年03月07日 01時19分44秒  /  コメント( 0 )

シュークリームの日、ありがとうございました。

          

     シェフがくまちゃんクッキーの仕上げをしているところをぱちり。

     シュークリームの日、ありがとうございました!
     次回は3月19日。2月と日の並びが一緒ですね、木曜日です☆
     おひなまつりにホワイトデー、春のイベントがつづきますが
     シュークリームの日もぜひご利用くださいね。
     
     
 

Posted at 2015年02月20日 18時33分10秒  /  コメント( 0 )

バレンタインデー、ありがとうございました☆

          

     バレンタインデー。
     チョコレートの香りいっぱいに包まれた一週間でした!
     プペのチョコレートたちをたくさんご利用いただき
     どうもありがとうございました☆

     生チョコシュークリームや期間限定のキューブショコラ。
     ドームのデビルや、チョコレートチーズケーキなどなど
     おいしく食べてもらえたでしょうか?
     
     ムスメの友チョコを40個作ってあげるのよ、という
     お菓子作りの上手なお母さんからおはなしを聞いた
     今年のバレンタイン。恐るべし商売敵!
     でもプペのバレンタインを楽しみにしてくださる
     お客様のために、来年も期間限定ショコラティエになります*

                  

     シェフもかわいいファンの方から、チョコチップクッキーを
     いただきました!年々レベルアップしてゆきます。
     とってもおいしかったです!ありがとうございました。
     おいしくてナカコさんがわたくしのぶんまでヨコドリするんですよ。

                  

          
     
     今年のバレンタインにもうひとつ、うれしいプレゼントがありました!
     ありがとうございました!!
     またあしたねさんのスコーン。
     卵が入っていないのにざくざくでふんわり。
     チョコチップとオレンジピールがたくさん入っていて
     大きいのにぺろりと食べてしまいました。
     
     「またあしたね」さんは店舗を持たない焼き菓子のお店さんです。
     東別院てづくり朝市などで笑顔のすてきな亜希子さんに会えますよ。
     詳しくはブログを見てね。
    
     
 

Posted at 2015年02月19日 01時27分27秒  /  コメント( 0 )

立春大吉

           

     恵方巻ロールケーキをご予約くださったお客様、
     どうもありがとうございました!
     太巻きの具は七福神にちなんだ7種類(苺ババロワ・チョコムース・
     ビスキュイ・キウイ・パパイヤ・マンゴー&苺!)でしたよ。
     恵方を向いて願い事を思い浮かべながら
     美味しく食べてもらたでしょうか?
     立春。本格的な春はまだ遠いけれど、
     新しいことをはじめたくなるようなワクワク感がありますね。
     気温も低く、乾燥してますので受験生のみなさんは
     くれぐれも身体に気をつけてください。

     ご縁あってプペにやって来たおいしい福・2つ。
     後藤商店さんの鬼まんじゅう(おいしくいただいて鬼退治
     できました!)と地雷也さんの恵方巻です。幸せ!
     (節分、おつかれさまでした!ものすごくおいしかったです!)
     
         

     ブペの必殺試食人。
     かわいい鬼さんと仲良し。
     
 

Posted at 2015年02月04日 09時33分48秒  /  コメント( 2 )

Happy Birthday !!

        

     ニューヨークチーズケーキを
     大好きなモンブランのクリームで作ったバラと
     小さいくまちゃんのクッキーとイチゴで飾ってね!!
     というすてきなリクエストに
     シェフが一生懸命お応えして作りました。

     2つあるくまちゃんのクッキーはわけわけしたのかな?
     大きなニューヨークチーズケーキ、お味はいかがでしたか?
     いつもプペさんに来てくれてありがとう☆
     新しい1年が笑顔あふれる、しあわせがぎゅうぎゅう詰まった
     すてきな1年になりますように・・・!!

     Happy Birthday!!
     (なかちゃんとは・・・?)
     

     

     
 

Posted at 2015年01月26日 19時12分18秒  /  コメント( 0 )

ガトーフレーズ

         


    お店を始める前に視察を兼ねて食べ歩きをしていたときのことです。
    美味しいから行ってみてとすすめられた神戸のケーキ屋さんで。
    色とりどりに並ぶケーキは皆おいしそうだったのですが
    どちらかというと普通っぽいデザインの洋菓子が多くて
    これからいっぱい食べなくちゃいけないから、とりあえず
    シェフはイチゴのムースをサンドしたショートケーキを
    私はシュークリームを選び2つだけ買って(!)お店を出ました。
    カフェのないお店だったので近くの公園ですわってパクリ。
    『ん、ん〜!おいしい!!』普通っぽいと目もくれていなかった
    いちごムースの三角ショートケーキは絶品だったのでした。
    一口食べると『ぽふっ』と消えてしまうような優しい風味。
    口に残らないスポンジ、くどくないクリームとムース。
    もっといろいろ買えば良かった・・・。と後悔したのです。

    この『ガトーフレーズ』はあのときの感動をどうしても
    再現したくて作りました。
    神戸のお店のはムースだけでイチゴはサンドしていなかったのですが
    イチゴもサンドしてしまいました。
    上にとろりとかかっているのは手作りのいちごジャムです。
    ムース嫌いのひとにも食べていただきたいイチゴムースをサンド。
    1カットは大きめですが多分食べちゃうことができると思います。

    見た目はありがちかもしれませんがぜひおためしください。
    おでこのへんで『ぽふっ』と消えちゃうような感覚をぜひ
    体験してください!!


          

     先日プペに片山王子がご来店されました!
     道に迷われたのかしらん?
     そしておススメのガトーフレーズを食されてゆかれました。
     一宮にも来ると良いな〜と思っていたので、突然でびっくり。
     
     春日井のwephair六軒屋店で本業の美容師さんとしてご活躍の王子。
     ガトーフレーズのお味はいかがでしたか?
     偶然に感謝・・・。。ありがとうございました!
     これからもたくさんのお店やスイーツ、紹介してくださいね。
     またお待ちしております☆
     
     
 

Posted at 2015年01月10日 08時30分13秒  /  コメント( 8 )

ギモーブ

          
          

            

    9月20日発売の東海ウォーカー10月号は、
    フレンチパンケーキやニューヨーク発のハイブリッドスイーツ、
    専門店が続々登場しているマフィン、贅沢カレーパンetc,
    最新&要注目のパン&スイーツを大特集!!
    表紙はキュートな桐谷美玲ちゃんです。

    カテゴリー分けがすごくレアで、知らないお店もいっぱい載っていて
    この号は本当に保存版。
    そんな東海ウォーカー10月号にプペ、掲載して頂きましたよ!
    ギモーブのページです。書店、コンビニでぜひ見てみてね。
    (もちろんお店にも置いてありますよ。)

    もともとギモーブというのはタチアオイ属の薬用植物の名前で
    英語ではマーシュマロウと呼ぶのだそうです。
    昔々はその植物の根っこを原料としていたそうですが
    今は使っていません。洋菓子用語辞典によるとマシュマロは
    ギモーブの一種。けれどギモーブのほうがぷにぷにとした
    弾力が強いのが特徴です。

           

    白いほうはパッションフルーツ味、ピンク色はラズベリー味。
    フレッシュ感と弾力が楽しいお菓子。卵不使用です。
    1つ260円(税込)、ぜひおためしくださいね。

         
          
 

Posted at 2014年10月02日 18時21分26秒  /  コメント( 0 )

もっちふぉん

          

     うきうき村の濃厚な卵がおいしさの秘訣!!

     ふわっふわのシフォンケーキにたっぷりのホイップクリームと
     それぞれのシフォンに合ったフレーバーのわらびもちを
     入れました。ふわふわとモチモチ。両方の食感が楽しめますよ。

     秋になって新しいもっちふぉんが仲間入りしました!

    『かぼちゃシフォン&あんわらび』。


     うらごしかぼちゃをたっぷり加えて焼いたシフォンに
     こしあんのわらびもちを合わせた「いとこ煮」みたいな
     おいしい組み合わせです。
     そのほか、
     『バニラシフォン&イチゴわらびもち』
    『きな粉シフォン&抹茶わらびもち』
    『コーヒーシフォン&珈琲わらびもち』
     
が、あります。
                   1つ270円(税込)

     シフォンケーキが大好きな方
     ホールを切り分けるのは面倒という方
     お手頃価格の気軽に食べられる手土産をお探しの方
     『もっちふぉん』、おススメです!
     ぜひご利用下さいね。
     

     

     
     
 

Posted at 2014年10月02日 15時28分56秒  /  コメント( 0 )

プペのシフォンケーキ

        


    『シフォンケーキ』アメリカ生まれのこのスポンジケーキは絹のように
    軽くてなめらか。ふわっふわで柔らかくて、いつの間にか一人で全部
    食べてしまうことも?!プペでもオープン時からいろいろなフレーバーを
    取り入れながら焼いています。

    地元一宮でおなじみの養鶏農協・千秋町浮野にあるうきうき村さんの
    新鮮たまごをたっぷり使用しています。この卵、チカラがあるので
    ベーキングパウダーを入れなくても充分モコモコふんわりと
    焼きあがるのです。フルーツ類を入れた水分の多い生地も
    美味しく焼けるんですよ。シフォンケーキうまく焼けないという方
    うきうき村の卵を使ってみてください。おすすめです!
    焼き色も風味もとても良く焼けるのでプペのスポンジ類をはじめプリン類も
    浮野のたまごなしにはありえないのでした。

    シフォンケーキのご紹介☆

    オレンジ  ・・・オレンジジュースで生地を練りました。
             爽やかな香り。いちばん人気です。

    コーヒー  ・・・このコーヒーシフォンにホイップクリームを
             添えると食べるウインナーコーヒーみたい。
             コーヒーが濃い、きめ細かなふわふわシフォン。

    きな粉   ・・・国内産大豆のきな粉使用。素朴な和風味。
             シェフいちばんのおすすめです。

    キャラメル ・・・お砂糖を焦がして作ったカラメルソースを生地に
             加えています。しっとりもっちりでほろ苦い味。

    ココア   ・・・強いチョコレート感とコクのあるココアをたっぷり
             加えています。生クリームを添えるのがおすすめ。

    
    バナナ   ・・・あまいかおりがするくらいに熟したバナナを
             お水のかわりに使います。しっとりふわふわ。

    バニラ   ・・・バニラビーンズの粒を入れたカスタード風味の
             定番シフォンケーキ。

    
    こんな種類の中から1種類を、ほぼ日替わりで焼いています。
    1ホール800円(税込)です。おやつに手土産にぜひどうぞ!
    この日にこの味が食べたい、という希望があれば2日前までに
    お電話でもよいのでご予約くださいね。
    プペのシフォンケーキ、これからもよろしくお願いします☆
 

Posted at 2014年04月09日 20時02分01秒  /  コメント( 0 )

抹茶と栗のシブースト

     

     久しぶりにシブーストが登場です。
     春らしく抹茶を使ってみましたよ。
     栗入りブリュレのタルトの上に
     カスタードとイタリアンメレンゲを合わせた
     ふんわり甘いクレーム・シブースト。
     表面を焦がして仕上げにジャムをぬりました。
     
     

     濃厚なプリンとふわふわなクリームの組み合わせが
     面白いフランス菓子。おいしいコーヒーと一緒に
     ぜひ、お試し下さいね。
 

Posted at 2014年03月13日 06時03分24秒  /  コメント( 2 )

プペのシュークリーム

(出演・店長の母)

   
    プペのシュークリームは変わったカタチをしています。
    背が高く、なぜか少しエリンギのような格好です。
    ちょうど真ん中から2つに割ることが出来て、
    アタマのほうにはチョコレートが塗ってあり、底のほうには
    パイがしいてあるので1つで2度おいしい、です。
    中はカスタードクリームがたっぷり。カスタードは、
    生クリームがたくさん入った、ふわっとしたタイプです。
    1個・220円(税込)です*
    
 

Posted at 2013年05月07日 08時40分44秒  /  コメント( 2 )

サンドクッキー

        

    
     レーズンサンドなどでおなじみのクッキーサンド。
     プペならではのオリジナルなサンドを
     ご用意していますので、ちょっとご紹介。
     
     『おくりさん』
     マロンのケイクをホワイトチョコでコーティングして
     ザラメ入りの香ばしいクッキーでサンドしました。
     ほくほくした栗の食感を活かした、
     リッチでボリューミーなサンドです。

     2種類を詰め合わせたい、という時は『まっちゃ珈琲サンド』
     おすすめです。一宮ならではのお持たせを、と考えたお菓子です。
     一宮の人は抹茶が大好き。昔は農作業の合間にあぜ道で抹茶を
     たてて一服したほどだそうです。一宮といえばモーニング
     今の珈琲文化に通じるものを感じ、
     真清園さんの銘茶「千代の真清」とコーヒーを合わせて
     バターサンドクッキーを作ってみました。

     1個づつの個包装で、日持ちは冷蔵庫で1週間です。
     
    『おくりさん』『まっちゃ珈琲サンド』

   お1つ・190円(税込)
 
   5個入・950円(箱入り)


     2種類を混ぜて10個入、レーズンサンドと3種類で15個入も
     ご用意出来ます。組み合わせはご自由に!
     お手みやげに、贈り物にぜひご利用くださいね。


    
 

Posted at 2012年09月12日 00時28分14秒  /  コメント( 0 )

焼き栗モンブラン 

        

    秋になると食べたくなる栗のお菓子。
    プペの『焼き栗モンブラン』は、一年中販売していて
    お店の人気No.1でもあるのですが、でもこの季節になると
    やはり食べたくなってしまうようです。

    サクサクのメレンゲ(いちばん下にあるサクサクした
    お菓子みたいなの。)の上に甘くない生クリーム、そして
    焼き栗風味のモンブランクリームで仕上げをします。
    おいしさのヒミツは5時間半じっくりオーブンで焼いた
    サクサクのメレンゲ。
    メレンゲは卵白に砂糖を加え固く泡立てた物を
    焼いて作りますが、低温のオーブンで乾かすようにゆっくりと
    中心までカラメル色になるまで焼きます。
    このサクサクと無糖の生クリームに和菓子のような焼き栗の
    クリームが合わさると夢のように美味しい
    『焼き栗モンブラン』になります。
    和菓子のように渋めのお茶にあわせても、もちろんコーヒーや、
    紅茶にも。よく合うと思います。ぜひお試しくださいね!

       
 

Posted at 2010年09月16日 04時41分37秒  /  コメント( 4 )

ババ(サヴァラン)

         

   久しぶりに『ババ』の登場です。
   伝統的なフランス菓子をプペ風にアレンジしました。
   ブリオッシュにオレンジのピールやクローブ、バニラなどの
   スパイスをきかせたシロップをしみ込ませ、たっぷりのラム酒に浸したら
   さらに最後にもういちどラム酒をかけます。ひとくち食べるとラム酒と
   よい香りのシロップがじゅわっと広がって幸せな気持ちになります。
   下に隠れているのはカスタードプリン。プリンにラム酒とカラメルが
   染み込んでダブルに楽しめますよ*
   プペのお菓子のなかでは数少ない「お酒を使ったケーキ」なのですが、
   かなりお酒が効いています。お酒が飲めない方はご注意くださいね☆

   この『ババ』には熱心なファンのお客様がいて、とても楽しみにして
   くださっているのです。。
   
   しばらくお休みしていてすみませんでした。
   ぜひ!また買いに来てくださいね☆おまちしております。
 

Posted at 2010年04月09日 21時35分23秒  /  コメント( 0 )

マカロン

        


    『macaron』マカロンはフランスのお菓子。
    粉末のアーモンド、砂糖、卵白を混ぜ小さくまるく絞り出し
    オーブンで焼いたものです。
    古くからあるお菓子でフランスでは各地方で銘菓となっている
    ものも多いそうですが、最近良く見かけるのは生地に色とりどり
    の風味をつけて焼き、間にガナッシュ・ジャム・ゼリーなどを
    挟んだもの。表面は薄皮が張ったようにつるつるでカシャッ、パリッ
    とした食感。中は柔らかくねちっとした歯ごたえのデリケートな
    お菓子です。

    プペのマカロンは(上の写真、時計回りで。)
    『ぷちぷち木いちご』   ・・木いちごの種がぷちぷち。手作りジャム。
    『塩バターキャラメル』 ・・・ほんのり塩味のキャラメル!
    『チョコキャラメル』  ・・・生キャラメル風。懐かしい味♪
    『アプリコットジャム』 ・・・フルーティー♪手作り杏ジャム。
  new!『カシスキャラメル』  ・・・カシスの濃厚な生ジャムキャラメル。
    『抹茶キャラメル』   ・・・ほろ苦い抹茶の生キャラメル風。

    それぞれ挟んでいます。
    マカロンはとてもあまーいお菓子。さらに甘い甘いフィリング。
    でもエスプレッソみたいな飲み物と一緒にどうぞ。
    甘いものと苦い飲み物、苦いものと甘いマカロン・・・
    やめられなくなってくるのです。

         
    
    新しくマカロンに仲間入りした『カシスキャラメル』です。
    カシスはとても酸味のあるベリーですが、キャラメルにしたら
    とてもコクがありまろやかな、ジャムとキャラメルの
    ちょうど真ん中のような味になりました。
    ぜひお試しくださいね!

       
 

Posted at 2010年04月08日 20時30分08秒  /  コメント( 6 )

モカロール

         

   もうかなり前からなのですがモカロール、リニューアルしました☆
   (知ってるよ、というお客様もいらっしゃると思いますが・・・。)
   表面の仕上げのアーモンドのカットが大きくなりました。
   アーモンドダイスの大きさはいろいろあって、刻みのサイズが違うだけで
   味や食感もずいぶん違うものになります。
   リニューアルしてから味は変わりましたでしょうか・・・?

   むかし、大好きな岐阜の洋菓子屋さんにとてもおいしいモカロールがあって
   遠いのによく買いに行ったのを思い出します。
   そのお店はケーキ教室もされていて、しばらく通ったことがあります。
   ストップウォッチ や温度計を使って
   ものすごく丁寧に教えてもらっていたなあ。
   ふんわりとコーヒーのかおりがやさしい『モカロール』。
   柔らかいけれどコシのあるスポンジとコーヒークリームをロールにし
   カリカリ、アメをまぶした香ばしいアーモンドをまとわせました。
   昔を思い出す、少し懐かしいお菓子です。

   前より人気が出たような・・?そうでないような・・?
   相変わらず静かに人気者。
   新しくなった『モカロール』お試しくださいね☆

   
 

Posted at 2009年05月23日 07時54分17秒  /  コメント( 4 )

ギフト好適品

         

    上から順に
    『ちいさいバラのレモンケーキ』
      焼き上がりをレモンシロップに軽く浸しています。
      しっとり、甘酸っぱいケーキ。紅茶に合います。
      (大きいバラのレモンケーキもあります。)
    『ガレットブルトンヌ』
      フランス・ブルトンヌ地方の伝統菓子をアレンジ。
      ざくっとした食感に塩味。ほのかに甘じょっぱいお菓子。
    『ブロンディー』
      アメリカ生まれのソフトクッキー。
      ホワイトチョコレートとカシューナッツがごろごろ。
      甘いけどやみつきになる味です。
    『ダックワーズ』
      ハートがかわいいダックワーズ。カシューナッツパウダーを
      使っているので、サックリとても軽い味わい。
      おいしいからナイショでお兄ちゃんの分まで食べちゃって
      兄弟ゲンカになったという伝説のお菓子。
      コービークリーム入り。
      
    プペで人気のあるお菓子を詰め合わせてみました。
    この他にもご要望にあわせて、詰め合わせをお作りします。
    お気軽にご用命ください*

         
 

Posted at 2009年01月13日 08時33分01秒  /  コメント( 0 )

広くなりました。

            

         
    寒いですね、でもこれから冬本番・・・!
    お正月も7日を過ぎました。
    昨日、クリスマスからお正月まで活躍していた
    グリーンと赤の木製の棚を片付けました。
    カフェコーナーがいつも通りの広さに戻りました。。
    またお茶を飲みにきてくださいね*
    突き当たりの壁の絵はフルーツから近江八幡の八幡堀に
    変わりました。(シックですよ。)
    ご来店の際には見て下さいね*おまちしています。
 

Posted at 2009年01月08日 08時27分56秒  /  コメント( 2 )

プペの場所。

あらためて『手作りケーキのお店 プペ』を紹介します。

住所・
愛知県一宮市北神明町1-8-4
 ←ココをクリック

電 話・0586-72-0608

営業時間・9:30 〜 20:00

定休日・水曜日

駐車場・6台あり(お店の前と向かいの駐車場No.13・15・16)

おおまかな道案内・
国道22号線を岐阜方面にむかい、西島5(洋服の青山が目印)の交差点を左折、
1つ目の信号(西島3)を超えると右側にクロネコヤマトがあります。そこを右折して
100mくらいゆっくりと進むと広い駐車場があり、赤い建物が見えます。
そこがお店です。

少しわかりにくいところにありますが、ぜひご来店くださいませ。
お目にかかれることを心から楽しみにしています!!
 

Posted at 2006年08月20日 17時45分42秒

プペのこと



プペは愛知県一宮市北神明町にあります。
昨年の秋にオープンした小さなケーキ屋さんです。もうすぐ1さいになります。
永年、名古屋東急ホテルで修行したシェフとスタッフ(店長のわたし)の2人で営んでいます。

お店を始めようと思ったのはどうして?とシェフに時々聞いています。
ホテルの厨房ではどんなにおいしいケーキを作っていても、コーヒーハウスやラウンジの女の子に渡したらおしまいで,ケーキを買ってゆくお客さんの顔を,直接見ることは滅多にありません。今作っているこのケーキは甘すぎたり、酸っぱくはないだろうか?美味しいといって
食べているのかな?たびたびそう思っていたそうです。
お客さんの顔が見たい!どうですか?と意見を聞いてみたい!そんな想いがきっかけになったようです。もともととっても人と接するのが好きなシェフ。『いらっしゃいませ』の次には
『今日のシフォンはメープルです』というように試食をすすめたりしています。
お客さんの声を聞きながらプペは変わって行きたいなと想っています。
 

Posted at 2006年08月02日 13時38分24秒  /  コメント( 0 )

はじめまして。

はじめまして。

愛知県一宮市に昨年オープンした
「手作りケーキのお店プペ」店長さっちーです。

小さなケーキ屋さんへようこそ!
プペとはフランス語で「お人形さん」
という意味です。
可愛らしいお店になるようにという
願いをこめてつけました。

ここでは「プペのスイーツカタログ」という
なまえのとおり、お店にならぶケーキや
ちっちゃなカフェのメニューなどを
紹介してゆきたいと思います。

どうぞよろしくおねがいします!
 

Posted at 2006年07月27日 17時50分09秒  /  コメント( 6 )