スタッフが中心に日々の建築を通じての気づきや現場風景などをお伝えしています
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なじみのお店


 【サプライズのデザート】

先日、僕の誕生日で毎年誕生日付近に行く
ワインバーに妻と二人で出かけました。

このお店は広島の白島にあり、かれこれ6年くらい
通っています。

お店の場所も一度変わり、内装やお店の名前も3回
くらい変えられました。

お店の名前を変えるのは、ターゲットにする客層と
店の雰囲気を一変させるため。

常に前向きに、自分の思い描いている店にグレードアップ
しながら成長しているこの店の姿勢はいつ見ても気持ちが
いいですね。


ここに繁盛しているお店のマインドを垣間見ることが
できました。

いつもありがとう。

Posted at 2006年06月19日 09時00分34秒

 
この記事へのコメント



未タイトル

素敵なお誕生日ですね〜おめでとうございます。
大好きなワインバーなのに奥様たちと行って以来の御無沙汰で...また行きたいな〜
Posted by 唄子 at 2006/06/20 10:17:03



唄子さん、ありがとうございます

なるほど〜、唄子さんって僕の妻の・・・だったんですね。
ワインバーさらにグレードアップしていましたよ。

それこそ感動物でした。
ぜひ行ってみて下さい。
Posted by 八納啓造 at 2006/06/21 23:17:09



楽しそう。。。

素敵な心配りのお店ですね!

近くではないですが行ってみたくなりました♪
Posted by 通りがかり at 2006/06/23 18:36:49



通りすがりさんありがとう

こういったお店が身近にあるとうれしいものですね!
きっとあなたの街にもあると思いますよ。
Posted by 八納啓造 at 2006/06/23 22:34:26

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